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明日も営業いたします。

    プルミエ 26年目スタートしました   何が変わるわけでもないので、淡々とといった感じで   明日も18:00より営業いたします。     フルーツや、おつまみ等生物は今ある在庫で終了いたします   売り切れの際はご了承ください。     年末年始用の量り売りも受け賜っております   ちょっといいお酒で新年を迎えたいという方は   ぜひご相談ください。   残り少ないものに関しては、ボトルごとお渡しい...

BLOG・THE・PREMIER 参 | 2020.12.27 Sun 12:18

今までありがとうございました。

    お陰様で、12月24日   PREMIERは25周年を迎えさせていただきました。     この綱島という場所に店を出し、はや四半世紀   色々なことがありました。     楽しい事ばかりではありません、砂をかむような苦い経験や   泣きたくなるような辛い出来事も沢山ありました。       それでもこうしてお店を続けられたのも   プルミエを愛してくれている、素晴らしいカスタマーの皆様   こ...

BLOG・THE・PREMIER 参 | 2020.12.25 Fri 07:08

思い通りにはいかないので・・・

    久しぶりにアップルパイを焼きました。     カスタードも、作り方忘れるくらい作ってなかったので   火にかけてから、結構慌てました(笑)   なにせ近くにAJIKIさんがあるので、つい買いに出かけちゃうけど   たまに自分でつくるのも、いいですね!     さて、通常はクリスマス(24,25日)にスペシャル・プラットとして   和牛のロッシーニ風などをお出しいてるのですが     時短営業となって...

BLOG・THE・PREMIER 参 | 2020.12.23 Wed 11:01

第三週のお酒は・・・

    昨日は、敏腕ディレクターのF原君の運転で   今年10月にオープンした町田にある温泉施設   「森乃彩」   に行ってきました。     綺麗なのはもちろんですが、泉質も良く木々が囲む露天風呂の風情が   素敵でした。     町田周辺は温泉施設がたくさんあり、また来年ドライブがてら他の施設も   行きたいと思います・・・F原君の運転で(笑)       プルミエ25周年★アニヴェー...

BLOG・THE・PREMIER 参 | 2020.12.15 Tue 07:42

感謝とお願い・・・

    プルミエ25周年★アニヴェーサリー・フェアー   スペシャル・アイテムのお知らせです。     ジャパニーズ・クラフト・ジンの先駆者であり   今や世界的な評価を受けている京都ディスティラリーが作る   最高峰の108本限定のスペシャル・プレミアム・ジン   「季の珠」   を原価率無視のスペシャル価格でご提供いたします。   現地・季の美ハウスより安く出します(笑)   同業様、どうか怒らないでくださ...

BLOG・THE・PREMIER 参 | 2020.12.13 Sun 12:00

昨日の出来事・・・

    だるっだるに伸びきり、真っ茶色に錆びきった   BAD★BOYのチェーンを、やっと交換できた。     アマゾンで安売りしていて770円で購入   家でやれば5分でできるから楽でいい。     さて今週のプルミエの一皿は   鴨肉の田舎風パテ     あらびきにした鴨肉と、地鶏のレバー、ハツ   ドライ無花果、ピスターシュを混ぜ焼き上げました。     ワインは勿論、ウイスキーやメスカル...

BLOG・THE・PREMIER 参 | 2020.12.10 Thu 11:25

周年にふさわしいお酒・・・

    プルミエ25周年・Anniversary Fairの   アンバサダー25年ですが、おかげさまで完売いたしました。     なので繰り上げで新しいお酒を御提供いたします。   お楽しみに!     ちなみに上記のワインは「THE・MAIDEN」   言わずと知れたハーランのセカンド   お客様からのプレゼントです!キャー!     濃いガーネット、ブラックベリー、ドライプラムなど凝縮された果実味   ショコラやシ...

BLOG・THE・PREMIER 参 | 2020.12.05 Sat 11:02

アラートどこ行った?

    「マスク会食、マスク会食」と、何を聞かれても繰り返し言うだけだったのに   急にどうした祐治?     しょうがねぇから7日から22時に看板しまうよ   これでもう終わりにして欲しいというか   お店のほうが終わりになるかもね(笑)     でも、GOTOトラベル、GOTOイートは延長するという   お上の矛盾はどうするんだ?     次生まれてくるときは、上級国民に生まれたい(笑)     &n...

BLOG・THE・PREMIER 参 | 2020.12.04 Fri 11:48

僕、ドラ焼き大好きだもん

      「浅草の百名店」「東京三大どら焼き」の一つで   大行列のできる和菓子屋さん「亀十」さんの   どら焼きをいただきました。     上品だけどしっかりとした甘みの粒あんや、穏やかだけどキャラがある白あんは   ふわふわに焼き上げられた生地にとても合いますね。   何時もお気遣いいただき、ありがとうございます。     洋菓子ばかり食べていると思われがちな私ですが   美味しいものに、和も洋...

BLOG・THE・PREMIER 参 | 2020.12.03 Thu 11:48

続報です。

      ラングスティーヌちゃん、ご好評いただきました!     来年は、魚介メニューも増やせたらと思います。         さて、25周年フェアの続報です。     世界最高峰ソムリエ「セルジュ・デュプス」氏がアンバサダーを務める   メゾン・ラリエとレストラン・ジュエル・ロブションがともに作り上げた   シャンパーニュを限定入荷!     グラン・クリュのブドウだけを使い、特別な...

BLOG・THE・PREMIER 参 | 2020.12.02 Wed 11:57

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