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和菓子が好き

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栗きんとん＠恵那　寿や

岐阜県恵那といえばの栗きんとん。有名な寿やさんです。お砂糖は最小限使用、ということで栗本来の甘みがしっかりと感じられます。粒のアクセントも素敵です。

クリーム三昧 | 2017.09.30 Sat 09:07

近江大福　栗＠たねや

秋になってきてイモ栗カボチャの商品も多くなってきましたね。たねやさんの『近江大福　栗』。ふわふわ牛皮→粒あん→栗。ｳﾏｰ

クリーム三昧 | 2017.09.27 Wed 11:16

小豆を炊いて、おはぎをつくりました。ちょっと、あんこ練りあげすぎちゃってカチッとしたので、もうちょっとゆるめに仕上げたほうが包みやすいですね。有機玄米餅米と、自然栽培玄米でつくりました。写真はないけど、たくさんできたから「おはぎの天ぷら」も作ってみました。そうしたら、すっごくおいしくって、これからおはぎ作ったら天ぷらも作る、が定番となりました！最近、羊羹が人気とか、「あんこ」なニュースが話題です。「あんこ」市場拡大　スポーツマンに...

猫とヴィーガンな生活 | 2017.09.26 Tue 20:02

元祖伊勢屋『椿餅』（会津若松）

家人のおみやげです。福島県会津若松で創業百七十余年の老舗和菓子店　元祖伊勢屋の銘菓『椿餅』。お餅と言うよりは、醤油味がきいた　食感的にはういろうのようなお菓子。砂糖、小麦粉、米粉、くるみ、醤油が原材料で、添えられていた栞には「添加物等は、一切使用していません」「考案以来、家伝として手作りにより昔ながらの手法そのままに作って参りました」とあります。日持ち良くするために真空パックの個別包装になっています。夏場：10日～15日　冬場：16日～20日栞に書...

Pontaな毎日 | 2017.09.10 Sun 00:07

しろんぼう＠マルソウ

九州の親から送られてきました。初めて食べたんですけど、ウマッ！『しろんぼう』。母は「しろぼう」言ってたけどね。よくある麩菓子的なやつかなと思ったんですけど、違うんです。まわりの砂糖コーティングがかりっとして、食べるとじゅわ～

クリーム三昧 | 2017.09.07 Thu 10:29

十五夜のお話

こんにちは、ラッピングの森です。十五夜って、だんごを食べる日、くらいの認識しかなかったのでちょっと調べてみました。簡単に言うと、もともとは収穫を祝う（＝神様にお礼をする）お祭で、すすきを飾るのは稲穂に似ているから、だそうです。また、すすきは神様への目印になり、飾ると一年間病気をしないそうですよ。で、だんごを食べると健康と幸せを得ることができる、と。ということで、十五夜にはぜひ、すすきを飾って、お団子などを食べたい...

ラッピング＆バッグの森ブログ | 2017.08.31 Thu 09:44

大阪梅田お土産セレクション (養老軒　岐阜)

第二弾　こちらも期間限定で阪急うめだ本店地下1階に出店していた「養老軒のふるーつ大福」。ウッスラお気づきかと思いますが、大阪土産のようで実は他県の‥ 「食い倒れの街大阪」には全国の旨いもんが集結しておるのであります阪急うめだ本店での出店は終わっていますが、阪神梅田本店の地下1階スイーツギャラリーにて 8月23日（水）から8月29日（火）まで出張販売中ですのでこの機会にぜひ。 ■養老軒おりじなる大福 8月1日(月)～8月15日の...

Pontaな毎日 | 2017.08.27 Sun 20:35

岩谷堂羊羹・回進堂さんの「羊羹」を、お土産にいただいた。　I got "Yokan" sweet jellied adzuki‐bean paste/Japan

JUGEMテーマ：和菓子が好き「喰いもの」繋がりなのでありますが。「スパゲッティ」が「洋食」の典型であるならば、「和食」の典型は「羊羹」なのだと。はい。此処は強引に、あんでぇかんでぇ、押し通させていただくことに決めました。あい？どうして「羊羹」が「和食」になるのよぉ～～？？？？？？！との、オネエサマの教養の高さには脱帽しちゃうモノノケ館長でございますけれども。往古の中国さんでは、どうなっていたのか？なんぞはシカトして。現代では、「饅頭...

私立空想芸術館 | 2017.05.26 Fri 20:25