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海の恵みを食べ尽くす
このテーマに投稿された記事：704件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c203/1606/
- お魚、貝、海藻など海の恵みに舌鼓♪
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作者のブログへ：「diver-mama」さんのブログ
その他のテーマ：「diver-mama」さんが作成したテーマ一覧(3件)
あの『博多かねふく 明太子』を取り扱い始めました！ 博多かねふく 無着色からし明太子270ｇ
JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす 年末年始に向けて海産物が売れるこの時期、ー！！ 送料無料、しかも直接仕入れだからこそのこの価格！！バンバン売っちゃって！！！⇒ 博多かねふく 無着色からし明太子270ｇ（4〜6本）￥3,150(税込)素材のたらこは、北太平洋（ベーリング海、オホーツク海）で獲れた新鮮なたらこの中でも真子（まこ）と呼ばれるものを選び使用しています。味付けは、まず塩味ベースのタレに漬け込む1次漬け（約20時間）を行い、たらこに下味をつけると共に卵一粒一粒を粒立たせます。その後、…
蟹！かに！カニ！の通販ショップ（byほしいもの通販） | 2010.10.29 Fri 19:34
日替わり一品
JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす 今日も変わらず海辺のお食事処ＯＰＥＮ〜！海鮮ランチの本日の一品は自家製の干物でした♪ 旅館の朝の和ごはんにも登場する薄塩、浜風仕上げのほっとする味です・・・。さて本日唯一のスマイルｐｈｏｔｏは可愛らしい女子グループさん！海鮮おどんぶり膳で若狭の旬の味覚をお楽しみ中のワンショット！荒れた海に浮かぶ水島・・・その後、見れましたか？さて、今夜は女性グループのゲスト様がご宿泊されています！そこでお食事処は特に女性の方に人気のある椅子席のテーブルダイニングでご案内させ...
海辺の宿 長兵衛 若女将の独り言 | 2010.10.27 Wed 19:57
慶事・法事・各種ご宴会にも
JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす こんばんは、ちょうべい若女将です！今日は昼からしとしと冷たい雨が降る敦賀です・・・。今日はご法要会席の団体様が２組いらっしゃり長兵衛ならではの海を見ながらのんびりとお魚料理を楽しんで頂きました（＾−＾）地元のお客様にも「お魚が美味しいね」と言って頂けるのがうれしくたいへん励みになります、、、皆様の期待にお応え出来る様これからも精いっぱい頑張ります（＾−＾）それではご予約のゲスト様を中心にお写真を何枚か・・・♪お気軽海鮮ランチにお越し下さいましたお客様ありがとう...
海辺の宿 長兵衛 若女将の独り言 | 2010.10.24 Sun 19:40
地元の魚の新しい流通
地元の魚の新しい流通 がっちりマンデー！！儲かる秘密 先週日曜日（平成２０年１１月３日）放送の「がっちりマンデー」で大阪吹田市にある株式会社旬材という会社の活動を紹介していた。社長は２０年来漁船を漁師に販売する仕事をしていて、漁師とのつながりが強いという。 今行っているのは、ネット動画で産地の魚の映像を生中継で配信して、全国のスーパーやレストランがその映像を見ながら直接漁協から買いつけるというシステムだ。そして取引の成立に応じて所定の手数料が会社に支払われる。現在全国の２５の漁協と提携...
そよ風 | 2010.10.24 Sun 09:03
休日は海辺の宿でリフレッシュ！
JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす こんばんは、ちょうべい若女将です。釣りに観光に最高の気候となった今日の敦賀♪長兵衛でひとときをすごされたゲスト様のｓｍｉｌｅ！ｓｍｉｌｅ！ｓｍｉｌｅ！本日もたくさんの出会いに感謝しますッ♪−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− かわぞえファミリー様ご来館ありがとうございました！敦賀の海を眺めながらの海鮮ＢＢＱにようこそ！気持ちの良いテラス席でしたね♪ 大谷様ご来館ありがとうございました！新鮮素材の炭火焼とお魚料理・・・喜んでいただけて良かったです♪またお気軽にご利...
海辺の宿 長兵衛 若女将の独り言 | 2010.10.23 Sat 23:43
魚が盛りだくさんの夕食
やっと心の傷が癒えつつある男ヤッスーです。爆 週が空けると結構仕事も忙しくってお子が出来もまぎれたのかな？ ちなみに釣行記が書いていないのはいじけている訳ではありません。滝汗 さて、月曜の夜ですが前日のメジロパーティの後でも魚尽くしでしたぁ〜。 まずは照り焼き。 こちらは一晩たれに漬け込んだせいか日曜日食したものより美味しく感じました。 そしてマトウダイのムニエル。 ヨーロッパのほうでは高級魚って事でしたが・・・。 チョット微妙なお味でした。 白身魚だし、ちょっと食べるのが遅かっ...
ジギング．ｊｐ ライトジギング楽しいぃ〜 | 2010.10.20 Wed 21:08
【超レア】北海道で捕れる貴重な”オス”ししゃも★４０尾★
JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす 【超レア】北海道で捕れる貴重な”オス”ししゃも★４０尾★￥4,179(税込)本物のししゃもを食べたことありますか？“北海道”で水揚げされた、真ししゃもの“オス”です!!子持ちのメスとは違い、脂ののった『肉厚の旨み』は、一度食べたら“虜”になるような美味しさです!!お酒のおつまみに。ご飯のおかずに。軽く炙って食べれば香ばしい香り、肉厚な…
蟹！かに！カニ！の通販ショップ（byほしいもの通販） | 2010.10.18 Mon 20:28
北海道産【天然】時鮭（ときしらず）カマ★2ｋｇ!!
JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす 北海道産【天然】時鮭（ときしらず）カマ★2ｋｇ!!￥2,709(税込)北海道産の時鮭（ときしらず)!!中でも“カマ”は特に『脂がのった』オススメの部位です!!【天然鮭】本来の旨みを持ってます。鮭カマは、エラやヒレが近いこともあり、身のしまりが良く、た〜っぷり脂がのってまさに絶品★お歳暮などに見られる新巻鮭や、一般に売られている鮭…
蟹！かに！カニ！の通販ショップ（byほしいもの通販） | 2010.10.18 Mon 20:23
笑顔の思い出
JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす 連休二日目は雨も思ったより早くに落ち着き時折お日様のあたたかい日差しも届く良い日となりました。若狭観光や釣りの合間には海辺の海鮮ランチを！と大勢のお客様で賑わったランチタイムの長兵衛でした。 お魚大好きさんにこそ食べて頂きたいッ！そんな新鮮なネタをあれこれ揃えてお待ちしておりまぁ〜す（＾−＾）それでは今夜もお客様スマイルｐｈｏｔｏのご紹介を何枚か・・・♪−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 山東様ご利用ありがとうございました！本日は大切なセレモニーの御会食...
海辺の宿 長兵衛 若女将の独り言 | 2010.10.10 Sun 20:49
10月10日（日） 曇り、微風、未明雨 閑話休題 《 フィリピンで食べるサンマの味 》
佐藤春夫の『秋刀魚の歌』〜サンマ苦いか塩っぱいか〜を思い出させるように、妻が近所のスーパーからサンマを買ってきた。 勿論、冷凍物で写真の上の方に写るスチロール製のトレイに4匹パックされて330ペソ（約620円）だった。 ラベルを見ると1kg当たり580ペソ（約1,100円）となっている。今年の日本はサンマが不漁で、小売価格の高騰が問題になった。 一時は生サンマ1尾500円の小売値段になり、例年なら1尾100円程度だから大衆魚の名は返上である。 8月の段階で築地の卸値はキロ2,000円を超していたから、今回買ってきたサン...
セブ島工房 | 2010.10.10 Sun 08:51
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