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刺身
このテーマに投稿された記事：148件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c203/2640/
- 日本独特の魚の調理法である「刺身」について。
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作者のブログへ：「zxh10126」さんのブログ
その他のテーマ：「zxh10126」さんが作成したテーマ一覧(1件)
天然メバチマグロの中とろヅケ炙り
脂がのった天然メバチマグロのハラモを、秘伝のタレで調味し、低温熟成。江戸前伝統のヅケ製法に、ソフトなスモーク風味を加え、まろやかな香ばしさに仕上げました。 ちょっと酸味が利いていて、醤油味と甘みが絡み合って、なんとも言えない旨みが出ています。 （低温熟成とは） メバチマグロ中とろハラモ・ヅケ炙り 100ｇ1,000円（税込み） 保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。 納期：約1週間。お届け日時のご指定が可能です。 賞味期限；発送日より冷凍で約2週間&n...
魚有のお薦めマグロ | 2008.12.03 Wed 19:06
メバチマグロとトンボマグロが仲良く「目鉢蜻蛉セット」
脂の乗ったトロトンボと、メバチマグロの中落ち風、磐田ネギトロの組み合わせ。 マグロの色々な味わい方をお楽しみいただけます。 １００g入りのパックが中落ち風３個、ネギトロ３個、トロトンボ２個、合わせてたっぷり８００g。 ８〜１０人の大人数の食卓も華やかに彩ります。 ４〜５人のご家族なら、今夜と週末、２回楽しめます。 目鉢蜻蛉セット トロトンボ２００ｇ、中落ち風、ネギトロ各３００g入り・3,800円 いずれも低温熟成で、マグロの持つ本来の旨みが引き出された逸品ばかり...
魚有のお薦めマグロ | 2008.12.03 Wed 19:00
中落ち風
南太平洋チリ沖産の上質の天然メバチマグロの赤身から選んで薄切りにし、低温熟成で仕上げました。薄い分、身全体に熟成が行渡り、ねっとり感も抜群です。 （低温熟成マグロとは？） 低温熟成メバチマグロ中落ち風 100g510円（税込み） 300g1,530円（税込み） 500g2,100円（税込み） 保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。 納期：約1週間。お届け日時のご指定が可能です。 賞味期限；発送日より冷凍で約2週間 のし紙、メッセージカード、ラッピングも...
魚有のお薦めマグロ | 2008.12.02 Tue 15:21
低温熟成の上赤身
さっぱりとした味わいが人気の南太平洋産天然メバチマグロの赤身を、低温熟成でねっとりと仕上げました。低温で熟成することにより、アミノ酸を含む天然由来の旨み成分が約２３％ほど増えています。（低温熟成とは？） 天然メバチマグロ上赤身 100g750円、200g1240円、300g1840円（いずれも税込み送料別） 他の商品との組合せで、1万円以上は送料が無料となります。 保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。 納期：約1週間。お届け日時のご指定が可能です。 賞味期限；発送...
魚有のお薦めマグロ | 2008.12.02 Tue 15:17
低温熟成マグロ大トロ上赤身セット
地中海産天然本マグロの大トロと、南太平洋チリ沖産メバチマグロの赤身の組合せ。 低温熟成で、鮮度を保ちながら旨みを引き出した逸品です。 当店では、好漁場の旬の鮪の中から、熟練の目利きが選んだ良質品のみを提供しております。（低温熟成とは？） 大トロ赤身セット 大トロ１００g＋赤身２００g 3,930円（税込） 大トロ200g＋赤身３００g 6,980円（税込） 大トロ３００g・赤身３００g 8,780円（税込） 保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。 納期...
魚有のお薦めマグロ | 2008.12.02 Tue 15:08
マグロの色々な味を楽しもう！「マグロ三昧七色合せ」
本マグロ大トロ・中トロ、メバチマグロ上赤身のほか、ネギトロ、トロトンボ、生ハムにヅケ炙りなど、マグロの色々な味わい方をお楽しみいただけます。 いずれも低温熟成で、マグロの持つ本来の旨みが引き出された逸品ばかり！ ご家庭やお仲間で召し上がって頂くのは勿論のこと、御歳暮などの贈り物にも、とても喜ばれています。 マグロ三昧七色合わせ 各100ｇ×７種合計約700g。8,580円（税込・送料別） 保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。 納期：約1週間。お届け日...
魚有のお薦めマグロ | 2008.11.29 Sat 09:29
低温熟成マグロ中トロ赤身セット
地中海の本マグロと南太平洋のメバチマグロが仲良く一緒になった組み合わせ商品。天然本マグロ中トロと天然メバチマグロの上赤身セット。 鮮度を保ちながら、身質に合わせた時間と温度でじっくり低温熟成し、抜群の旨みに仕上がっています。 低温熟成マグロ中トロ赤身セット 中トロ200g＋赤身200g：4,980円(内税) 中トロ200g＋赤身300g：5,580円(内税) 中トロ300g＋赤身300g：8,750円(内税) 保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。 納期：約1週間。お届け日時のご指定が可能です。...
魚有のお薦めマグロ | 2008.11.26 Wed 11:58
天然本マグロ大とろ
地中海スペイン産、脂の乗った天然本マグロのハラモを、低温熟成で！ 低温熟成によって、鮮度を保ちながらも、旨み成分が大幅に引き上げられ、抜群の旨みに仕上がっております。 お届けは、クロネコヤマトクール宅急便、冷凍真空パックで。 ご注文の翌々日発送です。 ご注文は・・・ 天然本マグロ大トロ 約100g・2,900円（税込） 約200g・5,500円（税込） 約300g・8,400円（税込） 天然本マグロ上大トロ 約300g・11,300円（税・送料込み） 約２００g・7,600円（税込） ...
魚有のお薦めマグロ | 2008.11.22 Sat 15:33
マグロ三昧三色合わせ
本マグロ大トロ、メバチマグロ中落ち風、磐田ネギトロの３種組合せの商品です。 天然本マグロの脂の乗った最高の部分に、あっさりとしたメバチマグロの赤身をねっとりと熟成させた中落ち風、そして、上質のメバチマグロから作られた低温熟成のネギトロ。このセットでこの値段はお値打ちです。 マグロ三昧三色合せ 各100ｇ×３種合計約３00g。３，６８０円（税込・送料別） 保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。 納期：約1週間。お届け日時のご指定が可能です。 賞味期限；発...
魚有のお薦めマグロ | 2008.11.22 Sat 00:53
お歳暮に最適！マグロ三昧七色合わせ
本マグロ大トロ・中トロ、メバチマグロ上赤身のほか、ネギトロ、トロトンボ、生ハムにヅケ炙りなど、マグロの色々な味わい方をお楽しみいただけます。 各100ｇ×７種合計約700g。8,580円（税込・送料別） いずれも低温熟成で、マグロの持つ本来の旨みが引き出された逸品ばかり！ ご家庭やお仲間で召し上がって頂くのは勿論のこと、御歳暮などの贈り物にも、とても喜ばれています。 マグロ三昧七色合わせ ご注文は、「天然マグロの魚有」でどうぞ！JUGEMテーマ：マグロ JUGEMテーマ：名物グルメ JUGEMテ...
魚有のお薦めマグロ | 2008.11.16 Sun 19:01
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