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御無沙汰いたしました。 最近はスマートホンよりfacebookからの更新を主体にしてました。 手抜きでした。 何たって尊敬する「鑓水先輩」よりのリクエストにお応えして頑張ってやり抜きます。 今日は外国のお客様を取りこみ作戦を開始。 まあ、色々な場面で活用してますが、より一層の間口公開に船出致しました。 介護ヘルパーとかけ持ちですが、こちらも頑張ってお仕事させていただきます。 主人も庭木の手入れ、海の幸の下ごしらえ等々忙しく手分けしてお客様のお越しをお待ちしております。 今日も正しく海の...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2012.04.13 Fri 22:42
facebookでも見れます。 是非見てくださいね。 真鶴産アワビをお料理。 新鮮”命”で愛情たっぷりの調味料で、青い空のオヤジが毎度頑張ってはりきって調理してます。 獲れたてアワビ。 アワビバター焼き JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2012.02.27 Mon 13:31
facebookも見てくださいね。 4名様舟盛り。 ファミリーに好評。 お出しした時に「わあっ、すごい。」これで嬉しい。 平日8925円でご提供です。 伊勢海老を付ければより豪華です。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2012.02.23 Thu 22:34
facebookでも見てくださいね。 昨日放送された「キッチンが走る」でも紹介された”ヤリイカ” 今、本当に美味しいです。 刺身、バター焼き、煮つけ、素焼きなど多種多様。 家はシンプルに素焼き。 古根で少しの醤油垂らしてかぶりつき。 子まで入ってて旨い。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2012.02.22 Wed 08:12
お客様にお礼メール差しあげたら返信。 偶然に海岸で主人の弟に遭遇! なんと夕食で召し上がった海苔の獲り方を伝授されたとか! 役に立ちました。 親戚、兄弟一同で御もてなしをしたなんてこれも”御縁” なんか良い事ありそうな春先です。 うっふん! 揚げ物。 焼き物 主人特製カワハギ干物手作りです。 JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2012.02.14 Tue 22:51
寒い寒いと言っても暦の上では春 お天気の良い海辺の散歩は心地よいもの。 磯の香りも漂います。 我が家は食堂に磯の香りが充満。 昨日も更新にがらん頂けた方もいるかと? そう、岩のりが所狭しと干してあります。 これも単に主人のど根性の賜物。 頑張って海より届けてくれています。 そして干し作業がこれまた一苦労。 その重労働の美味しいものを頂けて幸せです。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレ...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2012.02.14 Tue 07:56
イブの夜はどなたと? 今年は大変な災害もあり「絆」を深めて家族、友人、愛すべき人達と静かな夜を過ごされる方も多いはず。 チキンなどオードブルが一杯かしら? 青い空は地物の魚で頑張っちゃいます。 伊勢海老丸ごと! お刺身からお味噌汁まで。 カワハギ、矢柄などで地物勝負! 朝獲れ新鮮食材でお迎え。 矢柄、スルメ、サザエ。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け JUGEMテーマ:どっこ...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.12.24 Sat 16:56
今季初! ”矢柄”、やがらが登場です。 長いくちばしのような容姿にお久しぶりと声掛け。 あなたは美味しいですね。 揚げ物にもやがら。 アオリイカ、かぼちゃ、明日葉を添えて。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.12.11 Sun 09:32
「いらっしゃいませ。」と言う前に「また来たよ。」 と嬉しい言葉。 私の至福の時。 ありがたい一言頂いて力が湧いてきます。 早速、他愛のない会話でジャブの応酬。 気心知れたやり取りに笑顔が笑い声があふれます。 再会祝して花ダイでメデタイ! 大好きな魚で一杯! JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.11.22 Tue 08:34
今、獲れたて。 体に砂利がついてます。 ほんとに活きがいい。 美味しそうな伊勢海老です。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.11.14 Mon 12:01
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