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これでもかで舟盛りです。シェフは仕入れ、仕込み、盛り付けで大忙し!載せました大舟盛り。まだまだあるよ。続きはこちら━JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.05.03 Tue 22:56
料理は美味しさが1番。でも、配置も考えなきゃね。なるほど!これもセンスってか!そうです。見栄えです!おもてなしは奥深いです。頑張りましょう。2パターンあります。どうでしょうかしら?JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.05.02 Mon 22:39
今日もいいお天気!少し雨が降りましたが、なんてことないさ!!!このまま今週のGWを楽しみましょう。いらっしゃったお客様も舟盛り楽しみにして頂き、美味しく召し上がっていただきました。嬉しいご報告です。ホントにご来店ありがとうございました。かわはぎをメーンにいかがでしょ?真鶴で上がったマンボウ。内臓を塩茹でした”こわた”も載せてます。やはりカワハギには肝でしょ!舟の先頭に載せました。JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:伊豆・...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.05.02 Mon 11:09
真鶴に来て食べたいお魚NO1は鯵!それも鯵のたたき定食!なんてお話よく聞きます。色々な魚を食べることも嬉しいですが、鯵の脂がのった刺身は堪えられませんね、旨さに。酒がすすみます。お刺身でご飯食べられる方が沢山いらっしゃいますが、あたしはダメ。やはりなんといっても酒の肴。古根でワサビで胡麻で七味でネギで大庭でミョウガで薬味たっぷり載せてと頂きます。あ〜よだれが出てきた。鯵のたたきです。JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.04.23 Sat 18:04
両日のいいお天気が人出を促進したようで、春の暖かさを感じました。日々日常が返ったようで嬉しかったです。当店も主人の同窓会を開催。幼馴染から数年のご無沙汰、海外から帰国、40年ぶりの再開と多種多様に顔合わせが実現しました。仕事など欠席者もありましたが、若かりし青春を過ごした仲間、恩師とつかのまでしたがタイムスリップしたかの様な時間を共有してました。「禿げたな。」「変わらないな。」「しわ多いぞ。」「おう、あいつどうしてる。」「名前、覚えてるか。」「先生、今だから言うけど。」「この、クラス、先生...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.04.18 Mon 10:02
美味しい魚取り揃えました。GWもまじか!さあ、食べましょう。大平目の樽盛り。見ごたえあり、食べ応えあり。アジ、ホウボウ、ヤリイカ、ぶり。地魚取り揃え。JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.04.13 Wed 07:46
独り占め、丸ごと伊勢海老!夕食で刺身。朝食で味噌汁。と楽しみが2倍プラン。こちらの舟盛りも付いて食べ応え有りますよ。男性2名様で食べきりました。お見事!JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.03.30 Wed 12:47
春休みに入りましたが、災害後幾多の規制でキャンセルが相次ぎましたが、久しぶりにお客様が1組来て頂きました。嬉しいです。本業ができる喜びは何物にも変えられません。今日お出しした料理並べてみました。美味しさが久しぶりに微笑みました。2名様9450円バージョンでお届けいたします。カワハギをメーンに肝属。伊勢海老はウニの代わり。さてさて長くなりますよ。続きはこちらをどうぞ!JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.03.26 Sat 20:46
午後の散歩は梅、桜、共演の公園お花見。メジロが花の蜜を頬張りに鳴き声と共に群がってました。鳥さえもそうなんだから人間も”花より団子”分かる気がします。まあ、真鶴では魚!青い空では舟盛りです。と言うこじ付けで紹介はお花見舟盛り。伊勢海老、アワビ付!!お得なズラ得リーズナブル舟盛り〜ファイヤーです。3名盛り。2名盛り。最近人気なんです。JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届けJUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り&n...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.03.08 Tue 22:50
今日は良いお天気、もう真鶴があなたを呼んでいる!来ないと損しちゃうお知らせとかく真鶴は日帰りが多いですが、都心より交通も便利。お仕事帰りにいいかも?梅に桜!花見シーズン到来!週末もいいけど、込まない平日はもっといい海眺めながら、新鮮舟盛りどうぞ!自然豊かな真鶴半島散策、森林浴、磯遊び、釣り、スキューバダイビング、写生など色々楽しめる。真鶴半島です。JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピ...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2011.03.05 Sat 13:56
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