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家庭料理のレシピ
このテーマに投稿された記事：10923件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/1143/
- 様々なものを家庭で手作り、プロとは違う、違うけど美味しいもののレシピです。
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作者のブログへ：「nakanoyurayur」さんのブログ
その他のテーマ：「nakanoyurayur」さんが作成したテーマ一覧(1件)
ボンゴレ・ロッソを作る
今日も、先日作ったサルサ・ディ・ポモドーロを使ったパスタ料理を紹介します。 サルサ・ディ・ポモドーロを作っておけば、本格的なイタリア料理が家庭でも作れるのですが、ボンゴレ・ロッソなんて下手なイタリア料理店よりも美味しい料理ができてしまいます。まぁ、これは反則技なのですが、料理店ではこっそりあさりエキスの粉末なんて足すところもありますが、そんなものを入れなくてもあさりの滋味たっぷりのボンゴレ・ロッソが簡単に作れるのでお薦めです。 ■材料（2人分） スパゲッテ...
とりあえずやってみよう | 2020.05.20 Wed 12:21
ペンネ・アル・アラビアータを作る
昨日、サルサ・ディ・ポモドーロを作りましたので、それを使ってパスタ料理を作ってみます。 今回作るのはペンネ・アル・アラビアータという日本でもおなじみのパスタ料理です。もちろん、市販のソースを買い込んで作っても良いのですが、サルサ・ディ・ポモドーロさえきちんと作っていれば、家庭でも20分程度の調理時間で市販のものより遥かに美味しい本格的なイタリア料理が作れます。 ■材料（2人分） ペンネ 160g サルサ・ディ・ポモドーロ 大匙6杯 大...
とりあえずやってみよう | 2020.05.19 Tue 16:00
サルサ・ディ・ポモドーロ・パッサート（裏越しトマト・ソース）を作る
今回もイタリアの太っちょのクオーコの叔母さんに教えて貰った料理を作ります。 サルサ・ディ・ポモドーロというのは、要するにトマト・ソースのことなのですが、これも地方によって作り方が違います。北イタリアでは、野菜を刻んでそれを長い時間掛けて炒めたソフリットという野菜の出汁に、トマトの種や皮を掃除してから潰したものを加えるのですが、南イタリアでは大蒜とトマトだけで作ります。 北イタリアでは、バターやクリームと合わせるのでトマト・ソースもやや重めに作るのですが、暑い南イタリ...
ぱ、じゃまたね | 2020.05.18 Mon 13:37
ズッキーニとパンチェッタ（生ハム）の夏スバゲッティ＜おうちランチ＞
b北海道はまだ寒いけど 夏気分で食べたいパスタ作りました(^o^)/ 暑い日が続いて夏バテ、食欲減退のとき食べると元気になる夏向けパスタ！ 生ハムの塩味が美味しさアップしてくれます(^^)b 私のレシピはこちら ↓ ズッキーニと生ハムの夏スバゲッティ by 札幌在住の松島タツオ 【PR】 ＜喫茶 つばらつばら｜さっぽろカフェ情報＞ ノスタルジックな店内とレトロなメニューが人気です！ ハヤシライス ナポリタン プリンアラモード チョコレートパフェ クリームソーダ 詳しくはこちらでご覧くださいね(^o^)b ...
Webプランナー 松島タツオの札幌グルメなび生活情報 | 2020.05.17 Sun 14:44
みんな大好き！アスパラの肉巻き
JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ 子供も大人も大好きな肉巻き😊 アスパラは切らずに一本まるごと！ おつまみにも最高です♪さらにマヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しいですよー✨ 材料 アスパラ 8本 豚バラ又は豚ロース 薄切り肉 8枚 ○醤油 大さじ2 ○みりん 大さじ2 ○酒 大さじ1 ごま油 小さじ1 炒りごま白 小さじ1 作り方 ?アスパラは根本の固い部分を落とし、筋がきになる場合は、ピーラーで皮をむく...
簡単なのにごちそう♪ママの幸せレシピ！！ | 2020.05.16 Sat 21:36
作り置きで味変チャレンジ！ その２とっても簡単コロッケ！
JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ コロッケ 作り置きのミートソースを使ったメニューです。 時短に加えてまったく違うメニューになるので得した気分になりますよ。 作り置きで時短コロッケ 1.作り置きのミートソースを使います。 2.まずはジャガイモを茹でて潰します。 3.潰したジャガイモにミートソースを投入し混ぜます。 ...
My First JUGEM | 2020.05.16 Sat 21:28
手羽元のトマト煮込み！
JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ ローズマリー香る、手羽元のトマト煮込みです♪やっぱり骨付き肉は美味しいですよね😁 お手軽な手羽元で、簡単に作れるのでぜひ作ってみてください✨ 材料 手羽元 10本 玉ねぎ 1/2個 ホールトマト缶 1缶 にんにく 1かけ ローズマリー 2本 ブラックオリーブ 50g ケッパー 大さじ1 塩、胡椒 適量 コンソメ顆粒 小さじ1 オリーブ油 大さじ1 作り方 ?手羽元は骨に沿って切...
簡単なのにごちそう♪ママの幸せレシピ！！ | 2020.05.16 Sat 13:49
絹さやときゅうりのさっぱりサラダ！
JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ 庭で育てた絹さやが沢山収穫できたので♪ 5分で完成！さっぱりサラダです！ ゆで時間は30秒くらい！氷水にとり、シャキシャキにすると美味しいですよ😊 材料 絹さや 100g きゅうり 1本 しらす 大さじ3 炒りごま 白 小さじ1 かつお節 10g めんつゆ 大さじ2 お酢 小さじ1 作り方 ?絹さやは筋をとり、熱湯で30秒茹で、すぐに氷水にとり、水気を拭き取る。 ?きゅうりは薄...
簡単なのにごちそう♪ママの幸せレシピ！！ | 2020.05.15 Fri 23:31
豚頬肉の赤ワイン煮込み＜煮込み編＞
さて、昨日赤ワインに野菜やハーブと一緒に漬け込んだ頬肉を、そのまま寸胴に移し、塩ひとつかみを入れて強火に掛けて沸騰させます。もし、水分がたりなければ、さらに赤ワイン（水でも良い）をひたひたになるまで加えましょう。普通の家庭にはないでしょうが、もしあればここでマルサラ酒を200ml程度加えても美味いです。 ここでクオーコの叔母ちゃんは、ほんの少しだけシェリービネガーを加えていました。煮込み料理などの隠し味にビネガーを入れると、アミノ酸の複雑な旨味が足されて、味が奥深くなります。ただし、...
ぱ、じゃまたね | 2020.05.13 Wed 15:03
本日のおうちランチは酢を効かした美味しい五目いなり寿司＜おうちごはん＞
本日のおうちランチは… 酢を効かした、我が家特製の五目いなり寿司。 市販のいなり寿司用の揚げは湯通しして甘さを抑えます。 そうすると大人の味？になって美味しくなります(^_^)b 今回はお友達のお弁当分も作ったので大量になりました(^^; 運動会でも対応できそうです(笑) 【PR】 安価で効果のあるホームページ制作とSEO対策が人気です！ スマホで見やすく検索されやすいHPで売り上げアップ 無料のHP作成ツールで作ってみたが 更新も大変だし、検索しても上位に表示されないという方に！ 詳しくはこちらで...
Webプランナー 松島タツオの札幌グルメなび生活情報 | 2020.05.13 Wed 12:06
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