家庭料理のレシピ
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家庭料理のレシピ
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様々なものを家庭で手作り、プロとは違う、違うけど美味しいもののレシピです。
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茄子×ワインのマリアージュ はかたあゆむのワインとおつまみ

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   こんばんは!はかたあゆむです。 もうすぐで冬ですが、ぎりぎり秋ですね!秋でよく食べられると言えば茄子。特に焼きナスではないでしょうか?では今回はこの焼きナスとワインを書いていこうと思います。   ではまず茄子についての雑学  茄子と言えども種類がたくさんあります!日本国内でも180種を超える品種があるみたいですよ。で、良く市場に流通してるのが中長茄子。一般的な形のナスですね。九州でよく栽培されているのがその名の通り長い大長茄子。...

博多あゆむ ブログ | 2017.11.21 Tue 20:39

かぼすの絞り汁で自家製ポン酢

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   こんにちは Youkiです   我が家のカボスが実り最近収穫しました カボスというと緑色を想像するかと思いますがちょっと ゆずのように黄色くになっています 今年は枝の剪定時期が悪かったのかいつもの年より実の数が 半分以下と少なめです ただその分1つ1つの実は大きく育ち 果汁を搾るのにはいいみたいです      殺菌剤等の農薬を散布していないので皮の表面がが少し黒くなって しまっていますが中身は大丈夫です    ...

Carenacosmetic Corp. | 2017.11.20 Mon 16:18

所要時間15分!ナスと豚肉のマーボー味&混ぜご飯&味噌汁〜今日の夜ごはん〜

  こんばんわ! 今日の夜ごはんは何にしましたか?   今日の我が家の夜ごはんは、 ナスと豚肉のマーボー味、混ぜご飯、味噌汁!     今日もちゃちゃっと15分くらいで作れる時短レシピでした   ナスと豚肉のマーボー味、混ぜご飯、味噌汁のレシピ ◆ナスと豚肉のマーボー味 ナスを細長く切って先に炒める。 ナスに火が通ったら豚肉を加えて炒め、マーボー豆腐のタレを絡めてできあがり! 簡単〜   ◆混ぜご飯 これまた簡単! 混ぜご飯の素を、炊...

ワーキングママの時短レシピ〜今日のごはん何にする?〜 | 2017.11.15 Wed 21:45

すっきりレッドスムージーを使った焼き野菜サラダのレシピ

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   今日は昨日のレッドスムージーを使った焼き野菜のサラダのご紹介です。       えと、先ずは昨日のすっきりレッドスムージーの記事はこちらです。どうぞ興味の出た方はのぞいてみて下さい。 すっきりレッドスムージーは名前どうりすっきりと飲みやすい     で、すっきりレッドスムージーですね、普通に水や豆乳に溶いて飲むだけでもいいんですが、一緒に同封されてきた説明にもあったんですがドレッシングにも良いと言う事で作っ...

@美人ブログ | 2017.11.15 Wed 13:57

から揚げときゅうりのゴマ和え、野菜たっぷり味噌汁〜今日の夜ごはん〜

  こんばんわ! 今日の夜ごはんは何にしましたか?   今日の我が家の夜ごはんは、 から揚げときゅうりのゴマ和え、野菜たっぷり味噌汁です。     から揚げは多めに揚げて、明日の子供のお弁当に 味噌汁も多めに作って、明日も活用   から揚げときゅうりのゴマ和え、野菜たっぷり味噌汁レシピ ◆から揚げ 鶏肉から揚げ用に、から揚げ粉をまぶしてたっぷりの油で揚げる! から揚げ粉って、ワタクシのようななんちゃって主婦でもカリっと香ばしく作れるからスゴイ&h...

ワーキングママの時短レシピ〜今日のごはん何にする?〜 | 2017.11.14 Tue 22:22

にんじんとしょうがのサラダ

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   寒い季節に向けて、身体を温めるにはしょうがが良い友達になります。   しょうがを使ったちょっとピリ辛のサラダです。   人参とキュウリの薄切りは、スライサーなどを使うときれいに切れますよ。(^^)     [材料 (4人分)]    にんじん (赤、小) 1 本 にんじん (黄、小) 1 本 キュウリ 1/2 本 しょうが 1片 たかの爪 1本 アーモンド 少々 くるみ 少々 塩 小さじ 1/4 オリーブオイル 大さじ 1 レモ...

Keiko のレシピ箱 | 2017.11.14 Tue 09:21

子供用リメイク☆ハッシュドビーフ&大人用スンドゥブ〜今日の夜ごはん〜

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   こんばんわ! 今日の夜ごはんは何にしましたか?   今日の我が家の夜ごはんは、 子供用には、昨日の野菜スープをリメイクしたハッシュドビーフと、 大人用には、大好きな辛口のスンドゥブ   ※ハッシュドビーフの写真を撮り忘れ、あわてて子供が食べかけたお皿を撮影   子供用は手間要らず、大人用にはワタクシの大好き〜な辛口スンドゥブで 月曜からシアワセ夜ごはん   子供用リメイク☆ハッシュドビーフ&大人用スンドゥブのレ...

ワーキングママの時短レシピ〜今日のごはん何にする?〜 | 2017.11.14 Tue 04:11

つくねハンバーグレシピ

<レシピ覚え書き>   ★つくねハンバーグ   材料 豚ひき肉 300g 木綿豆腐 100g 玉ねぎ 中1個 卵 1個 おろし生姜 大さじ 1/2 おろしにんにく 大さじ1/2 しょうゆ 適量 ゴマ油 適量 塩コショー 適量 片栗粉 50g パン粉 30g ボールに材料を入れて、よく混ぜ合わせる。 適当な大きさにして、フライパンで焼く。 テリヤキのたれの材料 しょうゆ みりん 酒 砂糖 テリヤキのたれを混ぜ合わせたら、フライパンで煮たたせる。 その中に、焼いたつくねハンバーグを入れて、テリヤキのたれが、つ...

My First JUGEM | 2017.11.13 Mon 23:55

豆カレーレシピ(ナン用)

<レシピ覚え書き>   ★豆カレー 10皿〜12皿分(ナンに対して)分量 玉ねぎ(中)    3コ 合びきミンチ   500g 大豆(水煮)   500g カットトマト缶  1缶(400g) オリーブ油    大さじ1 すりおろししょうが 大さじ1/2 すりおろしニンニク 大さじ1/2 塩コショー     少々 ハーブミックス(セージ・ローズマリー・オレガノ)少々 カレールー ジャワカレー中辛 1/2箱 (記載人数4〜5皿分) カレールー ジャワカレー粉 1袋(記載人数2皿分) 玉ねぎをみ...

My First JUGEM | 2017.11.13 Mon 23:51

ナンレシピ・塩バターパンレシピ

<レシピ覚え書き>   ★ナン 8枚分 強力粉        300g ドライイースト      5g   砂糖          25g 塩            8g バター         20g ぬるま湯        220cc   上記の材料をホームベーカリー(ピザ生地)で混ぜる。 ボールに入れてしばらく置く。(発酵) 麺棒で伸ばす。 ダッチオーブンで裏と表を1〜2分焼く。 カレーを食べるのに、ナンを焼くのだけど、焼き立てのナンはそれだけで美味しくて、 焼くたびに息子に数...

My First JUGEM | 2017.11.13 Mon 23:47

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