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JUGEMテーマ » レシピ (ジャンル：グルメ)

家庭料理のレシピ

このテーマに投稿された記事：5890件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c208/1143/

: 様々なものを家庭で手作り、プロとは違う、違うけど美味しいもののレシピです。
: 作者のブログへ：「nakanoyurayur」さんのブログ
その他のテーマ：「nakanoyurayur」さんが作成したテーマ一覧(1件)

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おすすめ「グルメ」

焼をにぴったりSサイズの安納芋 ...: 1900円(税込)

伝言バウム: 240円(税込)

大吉飯の素: 390円(税込)

抹茶NUTS: 310円(税込)

今週のセット商品: 2480円(税込)

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先日手に入れた大量の国産レモン。使い道も考えず買ってしまったものだから、困りものなんですが。それでもレモンの香りを嗅ぐだけで、ちょっと元気になれそうな気がします♪そんなレモンの使い道に、3種類のレモン漬けを作ってみました。左　「はちみつレモン」中　「はちみつジンジャーレモン」右　「レモンビネガー」　　「はちみつジンジャーレモン」*材料*・レモン(できればノーワックスのもの)・・・1個・はちみつ・・・100mlほど(レモンがひたひたに浸かるぐらい)・しょうが・・・ひとかけ*作り方*1．レモンはよく洗って水分を拭...

Natural style + | 2012.02.10 Fri 10:49

エリンギとパプリカのニラにんにく炒め

JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ【材料】エリンギ…6本パプリカ…1個ニラ…半束にんにく…1かけごま油…大さじ2酒…大さじ2しょうゆ…大さじ1塩…ひとつまみ?にんにくを薄切りに。エリンギは縦に薄切り、パプリカも中のワタを取り除いてから縦に切る。ニラは食べやすい長さで切る。?ごま油を熱し、薄切りにしたにんにくを炒める。油に香りがついて、にんにくも色づき始めたら、一旦ペーパータオルに取る。?エリンギとパプリカを投入。油が行きわたったところで、酒を回し入れ、塩をひとつまみ。しばらく炒め、しょうゆを回し入れ、更に炒...

食べ日記 | 2012.02.10 Fri 01:29

豆腐と椎茸の甘辛あんかけ

JUGEMテーマ：レシピ※オレンジページさん2/17号参照させて頂きました。元料理名は「豆腐と牛肉の中華風煮物」で、それをアレンジしています。本当は牛肉入りでのレシピでしたが、今回は主菜も別にあったのでお肉を抜き、最後にごま油を回し入れるはずだったみたいですが、実際、今初めてそれを知りました。よく読んでなかった…。ごま油を入れないと中華風でもない気がするので、レシピ名も思い切って変えてみました。【材料】絹ごし豆腐…1丁生椎茸…4個ねぎ…1/2本しょうがの薄切り…1かけサラダ油…小さじ2片栗粉…大さじ1（大さじ2の水で...

食べ日記 | 2012.02.10 Fri 01:15

豆腐と椎茸の甘辛あんかけ

食べ日記 | 2012.02.10 Fri 01:13

オイスターソースおでん

JUGEMテーマ：家庭料理のレシピおでんです！写真に影入ったので真っ黒に見えますが、ほんとはそんなに醤油黒くないです。クックパッドを観ていたら、オイスターソースだけで味付けるレシピがあったので試してみました。驚きですよね。意外に美味いんですよこれが。私は戻した昆布出汁とシマヤのだしをブレンドしました。http://cookpad.com/recipe/198480家族に牛すじは絶対入れろ！と言われたんですが、私はすじは煮込みのほうが好きだなぁ。出汁がどうしても濁るんだもんこいつは少しでもカタイところが残っていると嫌なので、...

むかしのなまえでかいてます。 | 2012.02.09 Thu 00:36

カレーライスに冷凍レモン。

最近、豊橋方式の「冷凍レモンのすりおろし」を使っていないので、久々に何かいいアイデアはないかと考えてみました。一番わかりやすいのは、どこの家庭でもよく食卓に登場する料理にちょい足ししてみること。ということで、今日はカレーライスに冷凍レモンのすりおろしをプラスしてみます。過去の経験上あまり自信がなかったので、カレーライスになる前の「カレー」で食べくらべてみることにしました。右側のカレーの真ん中に白く見えるのが、冷凍レモンのすりおろしです。のせた瞬間にほとんど溶けてしまっていますが。で、感想は...

レモンの秘密 - レモンと PICO が暮らす日々 - | 2012.02.08 Wed 22:15

ビーフじゅうじゅう焼き＆ナポリタン定食

「くまはち定食（知りたがり！）」の料理「ビーフじゅうじゅう焼き＆ナポリタン定食」のレシピです。 ■材料（4人分）・牛こま切れ肉…400g ・塩…適量・黒こしょう…適量・サラダ油…大さじ2 ・にんにく…1片（薄切り）・しょうが…1片（千切り）・ピーナッツバター…大さじ2 ・もやし…500g（ヒゲ根を取り除く）・しょう油…小さじ1 ・酒…大さじ3 ・塩…適量・スパゲティ（1.6mm）…200g ・バター…15g ・にんにく…1片（薄切り）・ウインナー…6本（細切り）・玉ねぎ…1/3個（薄切り）・ピーマン…1個（細切り）・...

今夜もマロン☆マジック（知りたがり！）のレシピ | 2012.02.07 Tue 13:03

懐かしのメンバーと♪

JUGEMテーマ：家庭料理のレシピJUGEMテーマ：うち飲みJUGEMテーマ：日常 2/5 日曜日。お昼過ぎに元会社の同僚達4人が我が家に遊びに来てくれました～みんな、ありがとうーーーーー訪問の手土産にいちごのタルトと生ゆばを戴きましたこのグラマシーニューヨークのいちごタルト、ほんっとうに美味しくて・・・苺もごろごろで、自分もどこかお家にお招き頂いた時は、手土産にしたいぐらいKちゃん、ありがとうね～楽しい時間もあっという間で、今週は本当に予定のない私にとって貴重な話し相手でしたまたいつでも襲撃してね～みん...

Azalea 365 days | 2012.02.06 Mon 20:24

錦糸卵でちらし寿司

近所のスーパーに、ひなあられや、ちらし寿司の材料が並ぶ季節になりました。そう、もうそろそろひな祭り。おひな様を飾りはじめたおうちもあるのではないでしょうか。という訳で、ちらし寿司はいかがでしょうか？先日からフードコーディネーターの太田晶子さんに教えていただいている『卵三部作』。最後は、『きれいな錦糸卵』の作り方です。順を追った作り方は、どうぞコチラの動画をご覧くださいね！今回、目からウロコだったのは、「ゆっくり焼いてもいいんだ!?」ってことでした。薄焼き卵って、薄いから、焦げちゃいそうで...

Blue Moon Table | 2012.02.06 Mon 18:53

とろける湯とうふ

JUGEMテーマ：家庭料理のレシピさて、現在NCニッポンドットコムでお豆腐の利用に関するアンケート実施中です！景品の湯とうふセット！鳴門のわかめとねり生七味四季とうふにぽん酢が入っています。ちょっとくふうしてとろける湯とうふにしてみんなで試食してみました！佐賀県の嬉野温泉名物「温泉とうふ」というのがありますがそれを自宅で再現できる方法です。【作り方】?お鍋に　とうふ・お好みで油揚げを入れる?水５００ｃｃを入れて火にかける?沸いてきたら重曹小さじ1を入れる?コトコトと中火で10分程度煮るすると　↓すると　↓...

とうふ学園日記 | 2012.02.06 Mon 17:53

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