家庭料理のレシピ
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家庭料理のレシピ
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様々なものを家庭で手作り、プロとは違う、違うけど美味しいもののレシピです。
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海の幸のミックスグリル

海の幸のミックスグリル 海の幸のミックスグリルは、想い出深い一皿です。学生時代に何度も伺い、そして今年の春に惜しまれつつ閉店したイタリアンの皿。素材の組み合わせは違いますが、真似をしてみました。単純なため、ごまかせない素材と火入れと塩梅。彼我の差は鮮明化されます。今回は活け白甘鯛、モンゴイカ、足赤海老、帆立貝、ハマグリを使いました。 [1] 魚の下準備 白甘鯛は魚屋で三枚におろしてもらいます 骨を抜きます 皮面に切込みを入れておきます 塩をしてペーパータオルで包み冷蔵庫に入れます イカも...

フランス料理(フレンチ)レシピ、イタリアンレシピ 赤ワイン煮込みなど家庭でできるレシピ | 2019.12.08 Sun 21:07

簡単!グリルで作れる美味しい焼き鳥 鶏手羽中焼き♪<宅飲み一品料理レシピ>

師走は飲み会の機会も増えますよね。 でも、お出かけばかりじゃ出費も増えます(^^; なので、宅飲みでお安く美味しく食べられる一品ご紹介します! お一人でも、家族と一緒でも楽しめます。 手づかみでかぶりつく美味しさ! ニンニクの香りも食欲そそります! ぷりっぷりで旨味たっぷりの肉汁がじょわ〜っと口の中に広がる激ウマ焼き鳥です(^^)/ 詳しくはこちらのレシピでご覧くださいね!  ↓ ↓ ↓ 簡単!グリルで作れる美味しい鶏手羽中焼き by 札幌在住の松島タツオ 【PR】 Studio SKIPPER|札幌の...

Webプランナー 松島タツオの札幌グルメなび生活情報 | 2019.12.08 Sun 20:57

エンパナーダの皮風揚げ菓子

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ     スペインの料理にエンパナーダという揚げもの? があります。     スペインだけでなくポルトガルなど 南米で食べられているようです。     ハッキリ言って私は 本場には 行ったことも食べたこともありません。     ただネットで紹介しているレシピを参照して 作ってみたときに、大好きになりました。     私が好きなのは、 「エンパナーダの皮」   皮だけで油で...

陰陽つぶやき日記 | 2019.12.01 Sun 09:33

《手作り8種類の味噌の食べくらべ会》札幌の発酵食と干し野菜の料理教室

昨日、お友達の料理教室で開催してる手作り味噌食べくらべ会に行ってきました! 色んな豆のお味噌です! 大豆をはじめ、白花豆、金時豆、青大豆、黒豆、トラ豆、黒千石、鞍掛豆など。 なかなかこういう機会はないので楽しかったです(^.^) 詳しくはホームページでご覧くださいね  ↓ ↓ ↓ 発酵食と干し野菜の料理教室 たべよか HP http://tabeyoka.usagi.co 【PR】 毎日の食事を楽しく!美味しく!簡単に! <発酵食と干し野菜の料理教室 たべよか> HP http://tabeyoka.usagi.co ただいま「色...

Webプランナー 松島タツオの札幌グルメなび生活情報 | 2019.11.30 Sat 17:51

食用菊とはなんぞや!

ども、猫澤です😸   先日、行きつけの八百屋さん No.3(全部で5店あるのでw)で 見つけた半額の食用菊。   おそらく、独り暮らしならば絶対にスルーしている 食品だが、小さい頃から家族で「料理」をしてきた 食いしん坊猫旦那のセンサーには引っかかった。 「これ、すごくおいしいよねー」 「え??? お刺身の横でいつも笑ってるだけの アレだよね?」 とそっけなく返す猫澤。 「酢でゆでてポン酢で食べるとおいしいんだよー」 『酢』『ポン酢』 ...

宇宙の盆栽。 | 2019.11.29 Fri 12:17

本日の札幌は真冬日、なので朝食は熱々のビーフシチュー!

本日の朝食惣菜は… あつあつのビーフシチュー! in 半熟卵焼き(^o^)v 本日の札幌は真冬日! 時々吹雪いて寒いです(>_

Webプランナー 松島タツオの札幌グルメなび生活情報 | 2019.11.28 Thu 18:27

悪魔のスイーツ?!でも美味しい!!

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ こんにちは!スタッフAmiです♪ 何気なくかけてるTVで、なぜか毎週見られちゃう番組ってありませんか? それで何回か見てるうちに大好きになってしまったり( ´艸`) それがテレビ朝日系列の?家事ヤロウ!!!?って番組なのですが、 夜中の時間帯なのに美味しそうなものが沢山出てくる危険な番組でもあります(*ノω<*) しかも、作りたくなるものばかりで困りますww その週はトーストが題材だったのですが、数点作って試食してる中で断トツで 皆のテンションがあがってた...

Carenacosmetic Corp. | 2019.11.27 Wed 16:09

本日の朝食惣菜はたらこチーズ<おうちごはん>

本日の朝食惣菜はたらこチーズ。 たらこをほぐして、刻んだとろけるチーズと和えるだけでめちゃめちゃ美味しい一品になります。 炊きたてご飯の上にのせたり おにぎりの具にしたり もちろん、パンにも合います(^.^) by タツオ食堂 https://cookpad.com/kitchen/9937475 【PR】 毎日の食事を楽しく!美味しく!簡単に! <発酵食と干し野菜の料理教室 たべよか> HP http://tabeyoka.usagi.co ただいま「色々お味噌味くらべ会」開催中! JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

Webプランナー 松島タツオの札幌グルメなび生活情報 | 2019.11.25 Mon 14:01

新着情報!発酵食と干し野菜の料理教室「たべよか」<さっぽろ暮らし情報>

<うさぎっこ Webサービスの新着情報> 新規1ページサイトオープンいたしました! 発酵食と干し野菜の料理教室「たべよか」 http://tabeyoka.usagi.co <講師プロフィール> 田中瑞恵(たなかみずえ) 北海道札幌市在住。 家族の美味しい顔が嬉しくて、日々大好きな発酵食と干し野菜のご飯作りを楽しんでいます。 発酵食と干し野菜の料理教室『たべよか』にて、簡単!楽しい!美味しい!をモットーに講座を開催中。 ☆発酵ライフアドバイザープロフェッショナル ☆野菜ソムリエ <今月の美味しいイベント> 「...

Webプランナー 松島タツオの札幌グルメなび生活情報 | 2019.11.24 Sun 16:41

ミニ純豆腐作り

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ 最初の記事です。食のことや日常のこと徒然に書く予定。   純豆腐(スンドゥブ)を作りました。 といっても超簡略したミニミニ純豆腐!   ■材料 豆腐 1/2丁 水 400ml 味噌 大さじ1(弱) 市販のキムチ お好みの量 醤油 小さじ1/2 顆粒中華だし 小さじ1/2 酒 大さじ1 塩・胡椒・ごま油 (味の調整として)適量   ちょうど豆腐とキムチがストックにあったことを思い出し、韓国料理の辛いのが食べたかったので作...

ミルクパンの「カラーベリーチェックリスト」 | 2019.11.23 Sat 21:37

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