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おせち料理・正月料理レシピ

このテーマに投稿された記事：134件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/1580/

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: 今年は我が家のおせち料理を手作りしたい人のためのおせち料理・正月料理レシピ
: 作者のブログへ：「good-cosme」さんのブログ
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初挑戦

JUGEMテーマ：おせち料理・正月料理年末年始は帰省せず、神戸でお正月を迎えました＾＾せっかくなのでおせち料理に初挑戦！自分のテンションを上げるために、まずは重箱が欲しいなーとネットで探してたら（形から入りたがるもんで＾＾；）DEAN＆DELUCAの重箱を発見！とってもシンプルなので、いろんなときに活躍してくれそうだし、仕切りもついてて使いやすそう！これにはテンション上がりました＾＾そんなこんなで、頑張っておせち作ってみました。想像してた以上に時間かかって大変でした。。。伊達巻はミキサーもフードプロ...

toi toi toi! | 2011.01.10 Mon 01:43

おせちの覚え書き

この日とほぼ同じ内容ですが、自分用の覚え書きとして。。数の子の覚え書き　1.　塩水（水2cup＆塩小さじ1）に数の子をつけて半日ほど塩抜きする　2.　数の子の薄皮をむき、一煮立ちさせて冷ましたつけ汁（だし1cup＆薄口大さじ１.5～2＆　　　みりん大さじ１、酒大さじ1）につける　たたきごぼうの覚え書き　1.　ごぼうは5cm長さに切る（太いものは半分に切る）　2.　1.を酢水にさらしてから、酢を少々入れた湯で茹で、ざるにあげたら塩少々ふる　3.　2.をふきんに包み、軽くたたく　4.　和え衣（ごま大さじ3～4＆醤油大さじ2＆酢大...

楽しく薬膳 | 2011.01.05 Wed 11:21

謹賀新年 ★ ゆぽ家のおせち料理

みなさま、新年あけましておめでとうございます今年も、よろしくお願いいたします。さて、そんな元旦は… 朝からユタカ両親＆ユタカ弟夫妻と共にお墓参り。家の周りはほぼ溶けちゃった雪ですが、我が家から車で15分ほど。少し山手にいけばまだまだ雪景色。しんちゃんは大喜びで雪を踏みしめてお墓参りしておりました。その後は、京都駅近辺のユタカ祖母宅へ年始のご挨拶に伺い、お昼前にはユタカ実家へ戻りました～。去年結婚したばかりのユタカ弟夫妻も加わり、にぎやかなお正月ランチ。お寿司とお...

ゆぽちゃん家 | 2011.01.03 Mon 19:27

おせち料理2(つまみ編)適当レシピ

JUGEMテーマ：おせち料理・正月料理レシピ夫の実家と私の実家へも配るので、毎年どれも量産体制です。レンコンバーグは30個近く作ったかな。年賀状ありがとうございました♪私もハガキは手元にあるんですけど、プリンタのインク不足とやる気の問題でまだ白紙です…『まだ』ということは、今からでも書く気はあるということでそんなかんじでよろしくお願いしますｗ　■おから入りレンコンごまバーグ■　1.　レンコンはみじん切りにしてレンジで1分　2.　三つ葉もみじん切り　3.　おから・牛豚ミンチ・玉ねぎみじん切り　　　卵・パン粉...

h+ | 2011.01.03 Mon 16:13

2011　手抜きおせち

JUGEMテーマ：おせち料理・正月料理レシピそんなわけで今年は手抜きおせちですおせちという形にとらわれず好きなものを入れよう！というのがうちのモットーなんですが今年は買出しに行くヒマもなく・・・家にあったものですませちゃいました栗きんとんの作り方はコチラ伊達巻の作り方はコチラ栗きんとんと伊達巻は去年も作ったけど今年は数の子にチャレンジしてみました（いただきものがあったのでｗ）数の子って下処理がめんどくさいんですねー薄皮をはいだり塩抜きをしたり味をつけたり・・・いただいといてなんですがとにかく...

りさっこハウス | 2011.01.03 Mon 14:51

。・＊　おせち料理でけた　＊・。

二人でゆっくり過ごす正月おせちの計画から買い出しまで一緒に動いてくれた旦那に感謝。お陰でめちゃくちゃ楽しかった♪来年はベビたんがいるからどこでどんな正月を迎えるのかわからないけど我が家の正月をしっかり迎えることの大事さを学んだ。築地でＧＥＴしたものたち、どれも美味しかった！栗きんとんはさつまいもきんとんにしたり昆布巻きニシンはなくごぼうを巻いて黒豆煮は苦手なので、茶碗蒸に豆乳と豆腐をぶっこんでみたり…と、自分たちが食べやすいようにアレンジ。お陰で苦手だったお節も箸が進みます。御屠蘇セットで正月...

背番号　888　～只今の首相は菅直人～ | 2011.01.03 Mon 14:16

金時

あと２時間で今年も終わりだと認識し始めた70です明日の両家まわり今年も3110家お墓参り3110おばあちゃんちでおせち＆お年玉70実家で、また今年も栗きんとん作りました鳴門金時っていうオーブンで焼き芋にすると蜜がでるお芋70ママが芋好きなので先日送ってそしてふたつぱくってきた♪湯がいてるときからまっきっきーお砂糖いらずで今年は栗を刻んで入れてみたうましっ！明日まで冷蔵庫に眠らせます栗きんとんくん、冷蔵庫で年越しですそれにしてもレイアウトにセンスを感じません… JUGEMテーマ：おせち料理・正月料理レシピ

free. | 2011.01.03 Mon 00:54