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おせち料理・正月料理レシピ
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おせち料理・正月料理レシピ

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おせち料理・正月料理レシピ
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今年は我が家のおせち料理を手作りしたい人のためのおせち料理・正月料理レシピ
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今年も一年ありがとうございました

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ 今年も   今日で最後   毎年恒例になってる   おせちづくりが無事に終了し   みなさまにお渡しすることが出来ました   わざわざ教室まで足を運んでいただいたみなさん   ありがとうございます   お久しぶりの方やいつもお会いする方   などなど 皆さんに年末のご挨拶することが出来ました   今少し落ち着いたので 今年最後のブログを書いています   そんなミン...

がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2023.12.31 Sun 16:54

12月のお料理教室は

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ 気づいたら   12月 まさに師走   今月は毎年恒例のお正月にどうですか?   といった   おせちのも使える料理レッスンです   縁起を担いだ食材を使って   普段のおせちとは違うお料理にしています   メニューは   ご興味のある方は   是非ご参加くださいね   今月は 26日よりレッスンはお休みします   年始は8日からスタートです ...

がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2023.12.05 Tue 16:39

〆のおせちづくり

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ どんっ!!   今日は今年最後のお仕事   頼まれているおせちを朝からせっせと詰めて   みなさんに無事お渡しできました 3日前から   ひとりせっせと仕込み   朝から夕方まで みっちり仕込み     今日を迎えました   今年は 今までお渡ししたことのない方にも   お渡しさせていただいて   イイ緊張感もありながら   嬉しい気持ち...

がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2022.12.31 Sat 17:15

準備準備。

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ   さて問題です !!   この植物はなんでしょうか?   なんだか不思議な形ですね〜   得意の道の駅で購入しましたよ   この時期お正月飾りや お餅が沢山売られていて いよいよ年末感!! ミンコも   お正月のお花を買ったりお飾りをクリスマスから変えてみたり   なんだか 毎日バタバタしています   残り3日 あわてず丁寧に   おせちづくりに励みます   さ...

がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2022.12.28 Wed 16:04

今年もありがとうございました

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ 12月31日    大みそか   今年もみなさん ありがとうございました   レッスンは先週土曜日でいったんお休みに入りましたが   今週は兎に角ひたすらに   今日まで頼まれていたおせちをせっせとつくっていました   残りお一人のお渡しで   今年の仕事納めです!!   今年も 皆さんの新年のお食事を作れることに感謝しかありません   なかなか思うように過ごせなかった今年 ...

がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2021.12.31 Fri 16:25

甘露 1 (サムソン)

みなさん、こんにちは。 先ほどまで金柑の甘露煮を作ってました。   最近は品種の良い「大実金柑」が主流です。 大きく柔らかく甘く、そのままでも本当に美味しいです。 しかしウチの金柑は、昔の品種で、鳥ですら見向きもしません。 それでも今年、石灰と鶏糞をあげて、可愛がっていました。   そうしたら、細い体にたくさんの実をつけてくれました。 昔ながらの金柑は、皮も硬く、種もいっぱいあります。 酸っぱさと、独特の苦みがありますので、砂糖を入れて煮詰め...

アメイジング・グレイス | 2021.12.20 Mon 15:41

お節

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ       お正月も済んでしまいましたが、お正月ネタ。     今年のお節です(*^▽^*)        毎年変わり映えなしです…        今年は少し少なめ。        プレートお節にしてみました(*´ω`*)        プレートはなかなか良かった! 華やかです♪        家から見た初日の出。   素...

かぁかんの日々修行 | 2021.01.19 Tue 08:56

12月は恒例のおせちメニューです

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ さて 遅ればせながら   12月のメニューを   12月は毎年恒例の おせち料理レッスン   今年は なんだか定番ものもいいのかななんて思ったりしながら 考えました   来年の始まりに頂く おせち料理   今年はおせちを頼まれる方が多いという事で   おせち業界は大盛況らしいです   有難いことに ミンコのおせちも沢山の方にご予約いただきまして   有難い&嬉しい限りです...

がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2020.12.02 Wed 12:14

今年も正月は 通販の「おせち・ななくさ」で無病息災を祈った

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ.     三段重 おせち 上高砂 Oisix おせち 2020   (画像はOisix おせち から拝借)     通販の Oisix 「おせち」で 元旦を祝う       2020年の「おせち」は、デパートなどの「おせち」をと思っていたのですが、考えるところがあって……。   初めての ☆通販おせち☆ で無病息災を祈った ☆2019年元旦☆ 昨年に引き続き今年も 通販で「Oisix おせち」をリピート。 &nb...

月に昇るその日まで | 2020.01.07 Tue 17:01

初めての ☆通販おせち☆ で無病息災を祈った ☆2019年元旦☆

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ.     謹賀新年 2019年 あけましておめでとうございます!   2018年1月4日 定番の「おせち料理」を卒業してワンランク上の「おせち」目指そう!  と記しましたが。   一転して、今年は ouna の体調不良もあって、図らずも通販の「おせち」になりました。   最初は、以前に購入したことがある 料亭・ホテルのを、と思っていたのですが。 ネット検索で多数の中から目に留まった、「食の安心宣言」をしている会社の「おせち...

月に昇るその日まで | 2019.01.03 Thu 15:01

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