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おせち料理・正月料理レシピ
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おせち料理・正月料理レシピ

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おせち料理・正月料理レシピ
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今年は我が家のおせち料理を手作りしたい人のためのおせち料理・正月料理レシピ
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今年もありがとうございました

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ 12月31日    大みそか   今年もみなさん ありがとうございました   レッスンは先週土曜日でいったんお休みに入りましたが   今週は兎に角ひたすらに   今日まで頼まれていたおせちをせっせとつくっていました   残りお一人のお渡しで   今年の仕事納めです!!   今年も 皆さんの新年のお食事を作れることに感謝しかありません   なかなか思うように過ごせなかった今年 ...

がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2021.12.31 Fri 16:25

甘露 1 (サムソン)

みなさん、こんにちは。 先ほどまで金柑の甘露煮を作ってました。   最近は品種の良い「大実金柑」が主流です。 大きく柔らかく甘く、そのままでも本当に美味しいです。 しかしウチの金柑は、昔の品種で、鳥ですら見向きもしません。 それでも今年、石灰と鶏糞をあげて、可愛がっていました。   そうしたら、細い体にたくさんの実をつけてくれました。 昔ながらの金柑は、皮も硬く、種もいっぱいあります。 酸っぱさと、独特の苦みがありますので、砂糖を入れて煮詰め...

アメイジング・グレイス | 2021.12.20 Mon 15:41

お節

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ       お正月も済んでしまいましたが、お正月ネタ。     今年のお節です(*^▽^*)        毎年変わり映えなしです…        今年は少し少なめ。        プレートお節にしてみました(*´ω`*)        プレートはなかなか良かった! 華やかです♪        家から見た初日の出。   素...

かぁかんの日々修行 | 2021.01.19 Tue 08:56

12月は恒例のおせちメニューです

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ さて 遅ればせながら   12月のメニューを   12月は毎年恒例の おせち料理レッスン   今年は なんだか定番ものもいいのかななんて思ったりしながら 考えました   来年の始まりに頂く おせち料理   今年はおせちを頼まれる方が多いという事で   おせち業界は大盛況らしいです   有難いことに ミンコのおせちも沢山の方にご予約いただきまして   有難い&嬉しい限りです...

がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2020.12.02 Wed 12:14

今年も正月は 通販の「おせち・ななくさ」で無病息災を祈った

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ.     三段重 おせち 上高砂 Oisix おせち 2020   (画像はOisix おせち から拝借)     通販の Oisix 「おせち」で 元旦を祝う       2020年の「おせち」は、デパートなどの「おせち」をと思っていたのですが、考えるところがあって……。   初めての ☆通販おせち☆ で無病息災を祈った ☆2019年元旦☆ 昨年に引き続き今年も 通販で「Oisix おせち」をリピート。 &nb...

月に昇るその日まで | 2020.01.07 Tue 17:01

初めての ☆通販おせち☆ で無病息災を祈った ☆2019年元旦☆

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ.     謹賀新年 2019年 あけましておめでとうございます!   2018年1月4日 定番の「おせち料理」を卒業してワンランク上の「おせち」目指そう!  と記しましたが。   一転して、今年は ouna の体調不良もあって、図らずも通販の「おせち」になりました。   最初は、以前に購入したことがある 料亭・ホテルのを、と思っていたのですが。 ネット検索で多数の中から目に留まった、「食の安心宣言」をしている会社の「おせち...

月に昇るその日まで | 2019.01.03 Thu 15:01

謹賀新年

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ あけましておめでとうございます あっという間に 新年のスタート 昨日は 皆さんにおせちを無事受け渡すことができて 一安心 安心しすぎて 帰って火をまたぐ前に息子と寝落ちしました そんな昨日のおせちは ど〜ん 全部で11件分 パンパンにテーブルに広げて 朝市からせっせと詰め込みました 去年も頼んでいただいた方も多かったので アレンジメニューは去年とは変えて 定番メニューも食べやすい味に メニューは ・海老の塩麹蒸 柚子風味 ・紅...

がんばりすぎない 日常料理教室 mincco | 2019.01.01 Tue 09:33

兎に角おせちをつくる!!!!!

JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ 今日は昨日に引き続き 兎に角おせちを作る日 もう、本当に兎に角つくりまくり ごはんを座って食べる間もなく ひたすらに 手を動かし 大量の食材をせっせ、せっせと下ごしらえ 久しぶりに 大量に大根を切ってみたり 蓮根を花形にしてみたり 一心不乱 今日は 途中息子をミンコ母が連れ出して 映画館に行ってくれたので その間はぐぐっと集中して BGMもかけず 無言 恒例のぶりを1本カットして 焼いたり 仕込んだものをカットしたり 今年は ...

がんばりすぎない 日常料理教室 mincco | 2018.12.30 Sun 22:07

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流行速報 | 2018.12.23 Sun 22:09

コストコ ずわいがに ちらし寿司

「ずわいがにと帆立」という、その名の通り"ずわいがにと帆立"がいっぱいのちらし寿司がコストコで販売されてるそう! → https://mitok.info/?p=141271 コストコはよく行ってるけど、「ずわいがにと帆立」のちらし寿司には気づいてなかった。。 今度行ったら買ってみよ♪

もずの気になるものこと日記 | 2018.12.14 Fri 14:12

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