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今日の晩ごはん

このテーマに投稿された記事：535件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/10077/

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: 　今日のメニューです
・とり足のから揚げ・コロッケ
・冷やしトマト
・冷奴
家庭菜園で出来たプチトマトです（先日もらったんだけどね＾＾）
: 作者のブログへ：「firefiy」さんのブログ
その他のテーマ：「firefiy」さんが作成したテーマ一覧(3件)

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蒸しホタテの炊き込みご飯

JUGEMテーマ：今日の晩ごはんどんな料理にも合う蒸しホタテを甘辛く煮て、その旨みの出た煮汁を使った『蒸しホタテの炊き込みご飯』をご紹介☆ ホタテが余っても、お好み焼きやパスタ、カレーの具など、いろいろと使い道アリ！【材料／米１～２合に対して】・生食用ボイルホタテ　１０～１５個・ショウガ　１／２片・煮汁（酒カップ１／４、しょうゆ大さじ１～２、砂糖小さじ１、みりん小さじ２）・のり　適量【作り方】１　炊く３０分前に洗米しておく。２　煮汁の材料を煮立てて、生食用ボイル...

俺の簡単メシ！ | 2015.09.23 Wed 10:13

アボカドソースのサーモンソテー

JUGEMテーマ：今日の晩ごはんサーモンソテーといえば、バターの風味が食欲をそそります。でも、ソースにアボカドをザッと潰し、しょうゆととワサビ、ごま油で味付けした和風テイストの『アボカドソースのサーモンソテー』をご紹介☆ サラダ感覚でタップリのせていただきましょう！【材料／（とりあえず）２人分】・生サケ　２切れ・アボカド小　１個・香菜　２株・Ａ（レモン汁１／２個分、薄口しょうゆ小さじ２、ごま油小さじ１、おろしワサビ小さじ１／２）・サラダ油　小さじ２・塩、コショウ...

俺の簡単メシ！ | 2015.09.20 Sun 12:38

ズッキーニのハーブソテー

JUGEMテーマ：今日の晩ごはんフランス料理やイタリア料理の食材として知られている「ズッキーニ」このズッキーニ、ハーブをきかせてソテーするだけですが、洒落た付け合わせになる『ズッキーニのハーブソテー』をご紹介☆ ハーブは、ドライでも生でも、手に入りやすいものでＯＫです♪ 【材料／２人分】・ズッキーニ　１本・イタリアンハーブミックス、塩、コショウ　各少々・オリーブ油　大さじ１【作り方】１　ズッキーニを５センチ長さに切って、縦に８等分する。２　フライパンにオリーブ...

俺の簡単メシ！ | 2015.09.17 Thu 19:04

くるくるキャベツ

JUGEMテーマ：今日の晩ごはん昔、ばぁちゃんが「お寿司を買ってきたよ～」というので、喜んで行くと、お寿司はお寿司でも、「助六」とわかり、ガッカリとした記憶があります。幼い子供でも、男子たるもの、巻物はネギトロ以外あり得ないですよね。どうして、男子は、トロとか脂っぽいものが好きなんでしょうね････さて、男子が喜ぶおかずとして、欠かすことができない「コチュジャン」と「おろしニンニク」も加えた「牛肉」を、レンジでしんなりさせた「キャベツ」で巻いたくるくるキャベツをご紹介☆ ポテトサラ...

俺の簡単メシ！ | 2015.09.14 Mon 20:22

鮭の照り焼き

JUGEMテーマ：今日の晩ごはん今が旬の鮭････脂が乗ってて美味しいですよね♪ そこで、この旬の鮭を使った、鮭の照り焼きをご紹介☆ ブリとは違う鮭の旨みを活かして、照り焼きのタレは甘味を控えてます。【材料／２人分】・生鮭　２切れ・タレ（みりん、酒、しょうゆ　各大さじ１、砂糖小さじ１／４）・塩　少々・サラダ油　小さじ１【作り方】１　鮭に塩を少々ふり、ザルにのせて２０分ほどおいたら、表面をサッと洗い、水気を拭く。２　フライパンにサラダ油を熱し、鮭の皮目を下にして焼く。 ...

俺の簡単メシ！ | 2015.09.13 Sun 15:25

拒食気味と料理と眼鏡

昨日までの二日間、どうにも拒食気味？きちんとした「食事」ができていません。木曜日にお味噌汁と黒蜜ところてん一人前、メロンゼリー、かき氷一杯。あ、あと青汁1杯。昨日、金曜日に青汁1杯、ヨーグルト小鉢に少し、サラダ小鉢1皿、かき氷1杯、カフェオレ。ダメですよね…。 2日連続で体重が一気に減ってしまいました。これでは貧血は治らない。もっとしっかり食べなくては。あと少しで、一番ごはんが食べられなかった3度目の入院直後の体重に戻ってしまいそうです。それはダメ。 2日間過...

くまとあるこう | 2015.09.12 Sat 18:29

9/10(木)夕飯メニュー

前に夕飯のメニューを晒したら、なんだか少し気楽になったので今日も昨夜のメニューを書いてみることにします。白いご飯。ぶなしめじと油揚げのお味噌汁。豚肉ともやし、にらのオイスターソース炒め。豆腐と野菜の卵とじ。 (野菜はにんじん小松菜) 中華風ドレッシングサラダ。 (野菜はグリーンレタス、水菜、黄パプリカ) デザートに頂き物最後のメロンゼリー。以上。最近サラダが多いのは、旦那さんが野菜たっぷりサンドイッチにハマって休日のお昼に必ず食べているから。サンドイッチに使っ...

くまとあるこう | 2015.09.11 Fri 08:10

昨夜のメニューと冷蔵庫の中身

昨夜のメニューは、冷蔵庫をより隅々まで発掘して、結局こんなメニューに。白いごはん。なめこと小松菜のお味噌汁。蒸し鶏の野菜たっぷり和風サラダ温奴、鰹節とねぎたっぷりがけ。はんぺんの煮つけ。頂き物の佃煮。栄養的に大丈夫？毎回心配です。ところで、冷蔵庫発掘して、疑問に思ったことがありました。作った記憶のないおかずがある…。いつ作ったの？内容を確かめ、においを嗅いで、安全を確認。変なにおいはしない。とは言え、冷蔵庫に入れれば3～いけて5？日程度...

くまとあるこう | 2015.09.08 Tue 20:35

豚せんべい

JUGEMテーマ：今日の晩ごはん暑い～！でも、暑いと、妙に揚げ物が食べたくなります。（なりませんか？）火の前に立つのはツラいので、短時間で、しかも、片栗粉をまぶして、下味ナシの揚げるだけの揚げ物簡単料理「豚せんべい」をご紹介☆ 【材料／４人分】・豚肩ロース薄切り肉　３００グラム・片栗粉　適量・揚げ油　適量・セロリ　１本・タマネギ　１／２個・ポン酢しょうゆ　１／４カップ【作り方】１　タマネギを薄切りにして、氷を入れた酢水に５分放して水気を切る。２　セロリを...

俺の簡単メシ！ | 2015.08.05 Wed 12:17