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おうちで食べるご飯って、やっぱり美味しい!

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先週の晩ご飯 6/14〜6/20

Twitter、Instagramで晩ご飯つぶやいてます。 たまにデザートや他のご飯もつぶやいてます。 1週間分のまとめです。   6/14 今日の晩御飯: もやし鶏炒め、小松菜とカニカマの塩ダレ、しらすもずくプチトマト入り、油揚げとわかめの味噌汁、胚芽米。プチトマトはベランダで採れたもの。   6/15 今日の晩御飯: 鯵の南蛮漬け、きゅうりスティック、たぬき奴、キャベツとわかめの味噌汁、胚芽米。鯵は昨日仕込んで置いた。   6/16 今日の晩御飯: レバニラ炒め、きゅうりの糠漬け、卵...

結婚備忘録 〜初心忘るるべからず | 2021.06.21 Mon 15:47

ついにぬか漬けに初挑戦!無印良品発酵ぬかどこ挑戦リポート<おうちごはん>

無印良品発酵ぬかどこ挑戦リポート(笑) 手間がかからず簡単ですね! というか、そもそもぬか漬けは初めての経験なので、何が手間なのか分かりませんが(笑) 素材によって漬かり方がかなり違いますね、人参は約24時間、キュウリ、大根は16時間ぐらいが目安になります。 ほどよいバリッ感としっとりとした上品な歯ごたえに仕上がりました。 ただ、塩気と酸味が際立ち味が薄っぺらいというか深みを感じないです(^^; 不味いと言うわけではありませんが何かが足りない…例えば砂糖とか混ぜたら違う味わいになるのかもしれませ...

さっぽろっこの食べログ 生活情報 | 2021.06.20 Sun 15:20

本日のおうちランチは最近ハマってるトマトハヤシカレー♪<おうちごはん>

本日のおうちランチは… 最近ハマってるトマトハヤシカレー♪ 市販のルーをブレンドしてトマトたっぷりのハヤシカレーにします(^.^) これがめちゃめちゃ美味しいんです! 私の坑コロナ食です(笑) #カレーライス #ハヤシライス 【PR】 自然を感じる宿泊所|石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii 北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください JUGEMテーマ:おうちごはん

さっぽろっこの食べログ 生活情報 | 2021.06.19 Sat 16:14

昨日のおうちディナーはウニクリームパスタ<おうちごはん>

昨日のおうちディナーは、ウニクリームパスタ♪ お友達から北海道美国産の雲丹を頂いたので、さっそく使わせていただきました。 美味しかったー!! ごちそうさまでした(^o^)v #雲丹 #パスタ #北海道産 #イタリアン 【PR】 自然を感じる宿泊所|石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii 北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください JUGEMテーマ:おうちごはん

さっぽろっこの食べログ 生活情報 | 2021.06.18 Fri 16:38

夏らしい一品

  夏らしい一品、なすのおろし和え。 最近は夏野菜を使うことが多く、レシピは夏井景子さんの“メモみたいなレシピ"で作る家庭料理のレシピ帖から。 夏井景子さんのレシピは季節の野菜をふんだんに使ったものが多い。 そして私にしては斬新なレシピも多く、コレとこれの組み合わせ!?と驚くものもあるが作って食べてみると、 美味しい〜!また作ってみよう!という感動が多々あります。 毎日の料理作りの世界が広がるのは嬉しい!   うつわはかじや窯の糠釉6寸鉢。 わが家ではか...

旅と暮らしの道具 木の実 | 2021.06.16 Wed 06:31

本日のおうちランチは青カビ臭いゴルゴンゾーラクリームパスタ<おうちごはん>

本日のおうちランチは… ゴルゴンゾーラクリームパスタ♪ 青カビ臭いゴルゴンゾーラクリームパスタ by 札幌在住の松島タツオ ブルーチーズの青カビ臭いのが好きです。 ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)は塩気がキツくなく青カビ臭さが際立ってるので大好きです。 ゴルゴンゾーラ(ブルーチーズ)好きにはたまらないパスタです。 今回は辛味のあるピカンテを使って濃厚な味付けにしました。 ゴルゴンゾーラのピザやリゾットも大好きです(^^)/ 【PR】 自然を感じる宿泊所|石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii 北海道...

さっぽろっこの食べログ 生活情報 | 2021.06.15 Tue 14:25

先週の晩ご飯 6/7〜6/13

Twitter、Instagramで晩ご飯つぶやいてます。 たまにデザートや他のご飯もつぶやいてます。 1週間分のまとめです。   6/7 今日の晩御飯: 豚キムチ春雨入り、たぬき奴、青梗菜とカニカマの塩ダレ、ちくわとわかめの味噌汁、胚芽米。   6/8 今日の晩御飯: 鮎の塩焼き、きゅうりスティック、心太、キャベツとしらすの塩もみ、焼きさつま揚げ、もやしと油揚げの味噌汁、胚芽米。初鮎。   6/9 今日の晩御飯: 豚丼、豆入りひじき、冷やしトマト、きゅうりの糠漬け、青梗菜と油揚げの味...

結婚備忘録 〜初心忘るるべからず | 2021.06.14 Mon 22:53

本日の朝食惣菜はワラビの煮物<おうちごはん>

本日の朝食惣菜… ワラビを頂いたので煮物にしました(^^)/ 冷蔵庫にあった蒲鉾とこんにゃくも一緒に炊きました♪ 美味しいー!! #おうちごはん 【PR】 自然を感じる宿泊所|石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii 北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください JUGEMテーマ:おうちごはん

さっぽろっこの食べログ 生活情報 | 2021.06.14 Mon 15:49

鶏のから焼き

鶏のから揚げが食べたいのに、食べられない人がいるので、   から揚げではなく、から焼きを作ってあげました。   血糖値が高くて糖質制限中に加えて、脂肪分一日30gに制限されていますので、もう揚げ物は無理なんです。           「鶏のから焼き」    鶏モモ肉       450g     しょう油       大2             酒          大1            ( 砂糖        小1...

クックブログ | 2021.06.10 Thu 03:53

きゅうりの麻婆豆腐

          先日の夕食、きゅうりの麻婆豆腐。 昨年このレシピに出会ったときは、ちょっぴり驚きました。 麻婆豆腐にきゅうりとトマトを入れるの!? なんて斬新なレシピなのかしら、、と不思議な気持ちで作ったのを覚えています。   でも食べてみると、さっぱりしていて美味しい! 季節野菜の旨味が広がる舌触り。 野菜をたくさん食べれるのも嬉しい。   ぜひ夏におすすめのメニューです。   夏井景子さんの メモみたいなレシピで...

旅と暮らしの道具 木の実 | 2021.06.09 Wed 22:27

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