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おうちカフェ

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: 簡単なおうちごはんを
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クレソンのサラダ　ジャムドレッシング

JUGEMテーマ：おうちカフェ昨日ニセコへ行きました。私の住む伊達市からは車で1時間くらいの距離です。ニセコには「道の駅」があって地元の農家さんが作った新鮮なお野菜が安く買えます。そこでクレソンを購入したので、初のレシピ更新のためサラダを作りました☆☆ これからたくさんジャムを使ったレシピを載せたいと思っているのでまた覗いてみてくださいね

Ｌｉｅｎ | 2009.08.03 Mon 00:06

JUGEMテーマ：幸せJUGEMテーマ：健康JUGEMテーマ：おうちカフェままさんがお友達から美味しい卵を頂いたから♪ お返しに手作りプリン作ってました('-^*)/ これが美味しいんだな☆ この春ぐらいから研究を重ねたプリンなのです♪ 作って… 食べて… 審査するのはこの私o(^-^)o 今日はお返し分だから食べたら駄目と言われ… 『ショボーン…』(・_・;) やっぱりママさん☆ またまたお家分作ってくれました♪ にゃはは♪ とろっと優しい味は♪ ままの味...

****楽しいことや素敵な出会いを大切に**** | 2009.08.01 Sat 23:09

モロヘイヤの辛し和え

こう暑いと食欲がなくなりますね～と言いたいところですが、特に暑さに関係なく普段と同じ食欲のhatchmam 一般にネバネバ食品は体に良いと言われています。納豆、山芋、、オクラ、もずく全てだから、健康なのかな？先日、おうちCOOPで見つけたので、注文。サッと茹でて竹輪と辛し和えにしてみました。まだまだ、暑い日が続きます。皆様、体長など崩されません様にご自愛くださいね。JUGEMテーマ：おうちカフェ

ずっと、ずっといっしょだよ！ | 2009.08.01 Sat 17:00

冷製パスタ-その2-

”ずっと、ずっと・・・”の前身である”おうちにおいでよ！”でもご紹介したことがありましたね。本日はナスをズッキーニに、パセリをシソに替えてみました。このズッキーニ。最初手にしたときはウリかと思い、漬物にするところでしたこんな色のこんな大きな（30ｃｍ位）物は見たことが無いですからね。↑こうして見ると、アボカドにも見えますね。シソは、お隣のお婆ちゃんの鉢植えの収穫物。「必要なときは、いつでも取ってね！」の言葉を真に受けたhatchmamは、せっせと必要な分だけ摘んではお腹に収めています＾＾シソの香りが苦手...

ずっと、ずっといっしょだよ！ | 2009.08.01 Sat 16:37

三谷龍二さんのバターケース

三谷龍二さんの本「遠くの町と手としごと」職人に囲まれ育ったわたしはやはり職人さんに惹かれるようです三谷さんの眼鏡どこのものだろう？とてもお似合いでまんまるラインが美しいなぁーと思っていました精巧な図面「特注の眼鏡」とのこと、ウムムなるほどでした奥様の伊藤まさこさんを原宿CINQの個展、二子玉川にて偶然おみかけしたことがありました「息を呑むとはこのことだ」というほどの女性らしいオーラ凛とした姿にもほれぼれ、私の目はハートになっていたことでしょう &nb...

Une promenade | 2009.07.29 Wed 13:33

赤エビ（サルエビ）の天ぷら

家では子供の頃から赤エビと呼んでいたけど、正式にはサルエビと呼ぶそうです。体長10ｃｍ弱で、皮の柔らかい小エビ。エビの国内自給率は10％前後で、多くは東南アジアでの養殖だそうです。そういえば・・・お土産と言うには重過ぎる程の冷凍のエビを嫁ぎ先に持って行くという、現地の女性とベトナムの空港で言葉を交わしたっけ。日本に着いてから嫁ぎ先に戻る方法を聞かれたけど、無事戻れたかな～これは、もちろん国内産。更に、この時期しか手に入らないとか。このエビを手違いでﾝ万円も買ってしまったという姉が、我が家に3パ...

ずっと、ずっといっしょだよ！ | 2009.07.28 Tue 10:40

グーテ・デ・ロワ

初めて口にしたのは雪祭りの時で、二度目。その時は余りにも美味しくて、写真を撮るのを忘れてました。今回も同じお友達からの、頂き物＾＾加工品は食べても、チョコレート自身を買うことはめったに無いです。でも、ホワイトチョコレートを、口の中で紅茶で溶かしながら食べるのはそして、このホワイトショコラ！サクサクラスクに、ホワイトチョコレートがコーティングしてあって、その甘さが丁度いい。東武系のデパ地下にはあるようですが、お取り寄せはこちら。-----------------------------繊細なチョコレートを使用してい...

ずっと、ずっといっしょだよ！ | 2009.07.19 Sun 11:37

桃ジャム作り

柔らかなお髭に包まれたプッチプチな桃甘い香りに誘われるわたしはaikoの歌詞のようほんとカブトムシみたい包丁で身をそぎ落とした後の種人間の毛穴そっくり後方のものはお尻のようなくっきりな割れ目も自然の造詣って不思議で美しいな～とつくづくと感じます４つの桃にてんさい糖、レモン汁を加え灰汁を取りながらゆっくりと煮詰めていきました熱いうちに瓶へ注ぎ逆さにし密閉・保存食初夏を思い出せる爽やかな瓶詰めジャ...

Une promenade | 2009.07.14 Tue 16:44

パンの日は・・・

JUGEMテーマ：おうちカフェ JUGEMテーマ：手作りパン週に２回のパンの日は・・・いつもこんな感じでテーブルがパンで埋まります今日焼いたパンはメロンパンチョコクリームパンじゃがマヨパンチョコチップねじねじパンシナモンロールマヨパン全部で約１００個。所要時間は４時間くらいかな。この程度なら楽に焼けるようになりましたけれど今日のこの暑さと湿気・・・発酵器なんてホント必要ない手作りのチョコクリームをはさんだパンは幼稚園の子供たちに届けました

焼きたてパンと一緒に | 2009.07.07 Tue 18:58

★子供たちににっこりパン★

JUGEMテーマ：おうちカフェ JUGEMテーマ：手作りパンクッキーパンににっこり顔を書いたパンたち幼稚園の子供たちに焼いたパンです毎回、色々な種類のパンを焼いて子供たちのおやつに届けています味はもちろんだけれど一つで満足できるボリュームのパンを・・・とか手に取った時に嬉しくなっちゃうようなパンがいいな・・・とかいつも色々考えながら工夫して焼いていますこうして子供たちにパンを焼くようになって１年半くらいになるかな・・・「みんないつもパンの日をとっても楽しみにしてるんですよ」と先生からお聞きして・・・...

焼きたてパンと一緒に | 2009.07.05 Sun 17:45

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