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酵母ごはん
このテーマに投稿された記事：50件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/4201/
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酵母を使ったお料理。
酵母はパンだけでなく、いつものお料理に使えます!! 
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作者のブログへ：「nawobokkur」さんのブログ
その他のテーマ：「nawobokkur」さんが作成したテーマ一覧(1件)
キャンドルナイト
けい工房6周年記念のキャンドルナイト。沢山の人に囲まれて、けいこさんはお幸せだなぁって思いました。今日のメニューはアペリティフに酵母カクテルのユズジンジャーを。前菜三品に、スープ。ブラウンライスコロッケ。人参酵母ソースの有機パスタ。と、コースっぽくしてみました。お料理を一人で作って盛り付けるのに、揚げ物とパスタを予定しちゃうなんて、私にとってはかなり無謀で冒険なメニューでした。なので、今夜はお料理を出すことに専念していて、おこしくださった御客様とお話する余裕がなくて…。ごめんなさい。私自...
酵母ちゃんといっしょ | 2010.03.01 Mon 03:36
酵母教室＠山武
昨日9日は、ママさんサークルに呼んでいただいて「酵母教室」をしてきました〜。我家から連れ出した 酵母ちゃん 。酵母のパン作りをされている方や、以前に他のサークルさんでの酵母教室に来てくださって酵母を取り入れてる方。はたまた、酵母って何？って方もおいでの中、酵母ちゃんについて熱く語ってきました(笑)。熱くなると、身振り手振りで伝えようとしてしまうクセがあって・・・(笑)酵母ちゃんの試飲風景場所を畳のお部屋に移してみんなで酵母のアリとナシの食べ比べと簡単スープを食べて頂いて。みなさんから色んな質問をい...
酵母ちゃんといっしょ | 2009.11.10 Tue 21:29
再出発
27日は、木更津「うみ祭り」へ行ってきました。「木更津アースマッケット」として初始動。テント2梁に私達実行委員のお店が軒の並べました。木更津の出島という、普段は入ることの出来ない場所での開催だったのですが、最高のロケーションで実行委員全員お気に入りスポットになりました。春のアースマーケットもココで開催できたらいいなぁとみんなで夢を抱いています。叶うといいな。それから、27日はＬｏｖｅ Ｅａｒｔｈ Ｃｏｕｔｕｒｉｅｒの1周年記念日でした。特に何も記念らしいことはしなかったのだけど、キモチの上で「再出...
酵母ちゃんといっしょ | 2009.09.28 Mon 22:35
ワンデイキッチン
24日のワンデイシェフは、ゆったりとした一日でした。 我が乾電池に、マクロビオティック料理のシェフが仲間入りしましたよ〜。 オーナーと打ち合わせ後、うちの酵母＋マクロ料理を食べてくださいました。 ランチタイムを終わりの頃で、ご予約の方もお帰りになっていたので、アシスタントに入ってくれたフーコさんと、よっこちゃんと私も一緒にお昼にしました。 同じものを食べ、同じ価値観のお話が出来て、有意義な時間。 こんなコミュニケイトが出来るのが、このワンデイシェフシステムの素敵なトコロ。 地域の為の活動...
酵母ちゃんといっしょ | 2009.01.27 Tue 21:48
空きあり
明日は、ワンデイキッチン乾電池です。 ご予約、お問い合わせをありがとうございました。 今回は、若干の空きがあります！ 当日ご来店方にも、お食事を楽しんで頂けそうです。 お時間あれば、遊びにおいでくださいね。 明日のメニューは 玄米ごはん 大豆グルテンとお野菜のロール白菜 トマトソース 糸こんにゃくと海藻の白和え お漬け物 ネギ塩スープ デザート 玄米粉の生チョコ風 ココア＆きな粉 です。 酵母ちゃんとお野菜たっぷりなお食事です。 カラダの中からキレイになりますよー。 化学調...
酵母ちゃんといっしょ | 2009.01.23 Fri 20:44
明日はワンデイキッチン乾電池！
今日は気持ちのよい天気ですね！！ 毎日いろんなところへ出張していて、お店が留守がちでごめんなさい。 明日、１９日は木更津のワンデイキッチン乾電池（旧ワンデイフェフレストラン乾電池） にてワンデイシェフを勤めます！！ いつもの酵母を使ったマクロビオティック（玄米菜食）のお食事をお作りします。 時間は１１時３０分から１４時まで。 ご予約頂くと安心ですよー。 電話 ０４３８−２５−６５４４ カラダの中からキレイになりに是非おいでくださいね。 ワンデイキンチン乾電池 木更津市中央２−８−...
酵母ちゃんといっしょ | 2008.12.18 Thu 14:32
こらぼ
アースニックカフェでのワンデイコラボカフェ。 やってきました。 本日のランチ♪ この夏に出会い、すぐに好きになった場所。（詳細はコチラ） その場所で自分が料理をこさえているだなんて。 夢のような出来事でした。 それはベアーズさんへの出店のときも感じたコトなのだけど。。。 こんな風に、色々な人たちと一緒に何かを作り上げるのって、楽しくてうれしい。 どんなことも、一人の小さな力から始まるのは分かっていても、一人ってやっぱり 淋しいもの。 心通う仲間と一緒に、同じ場所を目指して一歩、また一...
酵母ちゃんといっしょ | 2008.11.18 Tue 23:54
11月18日はアースニックカフェ
明日11月18日（火)に、LECは酵母ちゃんといっしょにアースニックカフェへ出店します。 アースニックカフェの店主さんは11月末に出産を控え只今、産休中。 アースニックでのお食事を楽しみにしておられる方も沢山おいでだろうし、 折角ある空間をそのままにしておくのは、もったいないね〜。と、 みんなでコラボカフェを開催することになりました。 今回で3回目。 LECは酵母cafeでの出店です。 今回 おぱん はお休みになります。ごめんなさいっっ。 メニューは ＊酵母ストロガノフ（玄米ご飯） ネギと酵母の...
酵母ちゃんといっしょ | 2008.11.17 Mon 19:17
仲間 と あした
昨晩は、木更津にあるお酒屋さん「ベアーズ」の林さんのお家に御呼ばれ。 スタッフのみなさんとお鍋とおしゃべりを楽しませていただきました。 いつもお手伝いくださるフーコさんは、ベアーズで只今修行中。 1ヶ月の試用期間中なのでした。 ベアーズさんは、外観は玄人なお酒屋さん。 中に入ると、安全で昔ながらの製法の調味料や量り売りのお酒、そして無農薬の雑穀やオリジナルで開発した安心安全な食材なんかがドドーンと並ぶ、素敵なお店。 ベアーズさんのおかげでLECのお店にもオーガニック食材を置かせていただけるよう...
酵母ちゃんといっしょ | 2008.10.24 Fri 23:32
明日のメニュー
今日は、11月１〜3日に富津で開催される環境展に出す裂布の小物を作りを お店でしていました。没頭しすぎて、ほっぺた真っ赤か(笑) さてさて、明日は「おぱんの日」 おぱん・お・むすび ＊ 有機人参（千葉産） ＊ マーマレード 酵母すこーん ＊ 有機さつまいも ではでは、おやすみなさ〜い☆ JUGEMテーマ：酵母ごはん
酵母ちゃんといっしょ | 2008.10.21 Tue 23:25
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