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焼きたて最高！手作りパン♪
このテーマに投稿された記事：57件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/9501/
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手作りの手作りパン。
手捏ね、ホームベーカリィ使用どちらでも問いません♪
ご自慢パン、シンプルパン、おやつパン何でもＯＫです。
ちょっと不恰好なのもご愛嬌で是非のせて下さいヾ（´∀`）
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作者のブログへ：「parubitttn」さんのブログ
その他のテーマ：「parubitttn」さんが作成したテーマ一覧(1件)
元種・ミルキーパン
JUGEMテーマ：焼きたて最高！手作りパン♪ 元種で超リッチなパンを作ってみました。 元々命名センス0なので牛乳が入っているだけでミルキーと名付けました。,､'`,､ (´∀｀) ,､'`,､ 砂糖はいっぱい、卵も大量に入っていて水は使わず全量牛乳です。 強力粉 150ｇ 元種 65ｇ 砂糖 30ｇ 牛乳 85ｇ 卵 30ｇ 塩 3ｇ バター 29ｇ 少し、ゆるい生地かもしれません。 1次発酵にも時間がかかりました。中々上がってきませんでしたし。 なぜ、バターが29ｇかというと、カットしてあるもの3つ分が29ｇだ...
パン大好き♪ | 2010.02.20 Sat 22:27
最悪のチョココルネ
JUGEMテーマ：焼きたて最高！手作りパン♪ 参りましたｍ(＿)ｍ完敗です。 ＨＭの教科書通り計量したんですが水気が全然足りなくて、足して足して…足しすぎです。 でもまぁ、少々捏ねにくい程度の事なので問題なし。 綺麗に丸めも出来ましたし、1次発酵は時間を少し伸ばし、ほぼ完璧？！状態。 分割、ベンチタイムの間に生地はひゃっこくなっていき、成形するころにははっきり言って冷たい状態に。 一度ではコルネ型に巻きつけるだけの長さに出来ず、休ませながら伸ばし、やっと必要な長さにすることができました。 型に巻きつ...
パン大好き♪ | 2010.02.16 Tue 03:00
HM天然・スコーン＆自家製酵母リュスティック宿題
JUGEMテーマ：焼きたて最高！手作りパン♪JUGEMテーマ：パン教室 まだまだ続く1月28日編 クッペと一緒に作ったスコーンです。 イーストのスコーンの方が美味しかったっと。 うん。素材を生かす味でした。 このスコーン、ジャムをつけて食べるんだけど、ジャムが出てきたのは食べ終わってから(＿△＿；) パンはもういいっ！！気分だったのでこれ以上は食べたくなく、ジャムは断念。 シンプルにしっかり素材の味だけを堪能しました。(；¬∀¬)ﾊﾊﾊ… 夜の授業だからなのかな〜？ それとも慌ただしいからなのか？ なんだか...
パン大好き♪ | 2010.02.04 Thu 19:06
作りたかったフォカッチャ
JUGEMテーマ：焼きたて最高！手作りパン♪ 作りたくて、食べたかったフォカッチャ 。 やっと作れました〜（>・_,< v）ブイ！ が、表面に塗るオリーブオイル、塗りすぎ？！ テカテカしてます。(´＾◇＾)ｧ´`´` ン〜〜でも美味しいぃ〜 何にも挟まなくても美味。 でも、私、ここでフォカッチャを作ったことが自分の首を絞めることになりました…。 それは恐ろしいパンにまみれた日々が始まるのです…(；´･ω･) フォカッチャ。 オリーブが美味しいので家では増量ですっ！！ このオリーブがあれば何も挟まなくても美味...
パン大好き♪ | 2010.02.01 Mon 12:49
自宅制作、チョコチップロール
JUGEMテーマ：焼きたて最高！手作りパン♪ 前回教室で習ったチョコチップロールです。 教室では生地にココアを練り込んだんですが、今回は抹茶を練り込みました。 お抹茶用の抹茶なの前回作ったパンが苦かったので今回は量を減らしたところ、色もほとんど付いてないくらい薄くなっちゃいました。 私には中間がないのかしらん？ 色が付いていないくらい薄いから勿論、香りも味も解りません。 なんとな〜くうっすら緑がかってるのを解っていただけるかしらん？ 型も、HMと同様の物がないので、イケアの1枚で12個のマフィン型で作り...
パン大好き♪ | 2010.01.19 Tue 00:03
黒豆パン。豆は何処に？
JUGEMテーマ：焼きたて最高！手作りパン♪ 黒豆パンですが・・・問題が。 普通のパック売りの煮豆です。(o´ｪ｀o)ゞ で、油脂と一緒に2回目のニーディングで入れると粉々に・・・Σ(ﾟдﾟ；)ガーン コロンコロンと豆が散らばっているのを期待してたのに、残念。 でも、味はGOOD！！ しっとりしててふんわり。翌日でも美味しいパンに仕上がりました。 毎度のことながら生地ごねしている段階で成形の事は何も考えておらず・・・(^^ゞ ふっと思いついた成形を4種類作ってみました。 しかし、相変わらずロールパン成形はダメダ...
パン大好き♪ | 2010.01.09 Sat 00:35
ミニラウンド チョコ・マロン
JUGEMテーマ：焼きたて最高！手作りパン♪ 今回もお嫁に行くパン、ラウンドパンです。 前日とは違い、大喜びしてもらいました。 って、言うかぁ〜褒めて褒めて褒めたくって、次々にパンを作らせる。という技の持ち主。 現在、お嫁に行くパンの大半はこの人に行っています。 こちらの家にも3歳児がいるのですが、親と一緒で本当に褒めるのが上手で、と〜〜〜ても気持ち良くしてくれます。 甘い物好きな人なので一つには大量のチョコレート。 もう一つにはブラウンペーストと栗の甘露煮が大量に入っています。 栗の方は重さも重量...
パン大好き♪ | 2010.01.06 Wed 01:03
こんなパンいかがでしょう？
JUGEMテーマ：焼きたて最高！手作りパン♪ お嫁に行く為に作ったパンです。 ３歳児の子供に喜んでもらえるかしらん？そう思いながら作りました。 ソフトクリームパンです。 ん？命名オカシイ。 アイスじゃないからソフトクリームパン(*´-ω･)ﾝ? ん〜でもクリームじゃないしな〜・・・。 初めての生地なのですが、全部お嫁に行っちゃって味が解らず…。 少し丸パンで作るべきでした…。 かなりリッチなパンなんですよね〜 水分は全部牛乳だし、バターは多く、卵も多い。 このレシピネットで見つけたんですけど、配合見た瞬間に...
パン大好き♪ | 2010.01.04 Mon 00:53
メープルアーモンド
JUGEMテーマ：焼きたて最高！手作りパン♪ またまたA社です。 ものすご〜いコストの高いパン。 メープルアーモンドです。 メープルってどうしてこんなに高いんだろう？ もうちょっと安くして欲しいわ〜。 これまた作り方をすっかり忘れちゃってて,､'`,､ (´∀｀；) ,､'`,､ パン作ること自体はなんの問題もないんですけど上にかける分の作り方をすっかり忘れてしまいました。 卵白の腰、切るの忘れてる。アーモンドプードルはふるうのを忘れちゃったし(^^ゞ それでもそれなりに出来ちゃったからビックリ。 今回もちゃんとレシピ...
パン大好き♪ | 2010.01.04 Mon 00:21
ベリーチーズクリーム
JUGEMテーマ：焼きたて最高！手作りパン♪ A社のベリーチーズクリームです。 なんでだろう？よく膨らんじゃって…(*ﾟДﾟ) ｱﾚ？ 本来なら中央にくぼみがあって、そこにクリームチーズとジャムを入れるのに、本当によく膨らんじゃって上にのっけるだけになてしまいました。 ピケ打ちもちゃんとしたんですけど足りなかったのかな〜？ A社のレシピはイースト臭くて嫌なのでイーストもかなり減らしてたんだけど…。 やっぱり習ったらすぐに復習しないといけないですね〜（×_×;） 最近のパン作りはすっかり機械任せとなっています。 こ...
パン大好き♪ | 2010.01.02 Sat 01:23
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