台湾茶・台湾茶器
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台湾茶・台湾茶器

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台湾茶・台湾茶器
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台湾産のお茶と茶器の情報。
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梨山烏龍茶とシフォンケーキでマッタリ

 昨日、台湾旅行から帰国。  今日は、九分茶坊で飲んだ梨山茶残りと、台北市内の明星珈琲(Astoria coffee)で買ってきたシフォンケーキを持ち帰って、自宅で工夫茶を楽しんでおります。  11月にまた台湾に遊びに行く予定。それまでは、今回買ってきた杉林渓烏龍茶や東方美人茶など自宅で美味しいお茶を楽しみたいと思います。 関連記事:ミノチャゲ写真日記 − 永康街にて

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2014.05.06 Tue 18:12

我が家で九分茶坊(2)

九分茶坊で買った、工夫茶用の湯沸かしセット。 一番のお気に入りは、アルコールランプ。重厚な感じだけど、洒落っ気があるのがよい。

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2014.03.04 Tue 01:18

鶯歌: 風清堂の美しい茶器

鶯歌には、非常に沢山の茶器・茶具のお店がありますが、磁器に手書きの絵付けが施されている茶器の美しさに関しては、風清堂以上のお店はそうはないと思う。 この十年間、鶯歌に行った時には必ず寄って買ってきたので、我が家に沢山ある茶器の中では、風清堂で購入したものが、群を抜いて多い。今月の台湾旅行でも、ついつい買ってしまった。ネットでも、風清堂の茶器・茶具が販売されている。しかし、実際に店舗に行ってみると、新作があったりネットでは見たことがない製品があったりするので、毎回行くのが楽しみだ。 ...

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2014.02.27 Thu 22:11

鶯歌 : 觀瓷茶具專賣店の可愛い茶葉入れ

台湾の鶯歌には数年おきに行っている。台湾茶を飲むのに使う茶器・茶具を探しにいく。觀瓷茶具專賣店には、鶯歌に行くと、必ず寄る。ここの陶製の茶器は、センスのよいものが多いからだ。場所は、茶器・茶具・茶葉のお店が多く集まっている鴬歌老街陶館の2階です。 今回購入したのは、高さ3cm程度の茶葉入れ。国内出張が多い僕の場合、これに好きな茶葉を入れて持って行って、ホテルの部屋で、カップに熱いお湯を注いで、美味しい台湾茶を楽しみたいのである。

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2014.02.22 Sat 14:06

我が家で、九分茶坊

もう十年以上、休みを利用して台湾旅行を楽しんでいる。 九分茶坊は、台湾の中で、過去一番行っている場所の一つ。 行くと、いつも工夫茶しながら、ツイツイ長居してしまう。 今回は、梨山茶を頂きながら、マッタリ。かみさんと二人、何でもない会話をしているうち、お湯を沸かしている九分茶坊のヤカンの話題になった。 僕は、ここのポッコリほっこりした形のポットというべきか、ヤカンと言うべきか、兎に角好きである。普通のヤカンとかだと、蓋に小さな穴が空いていて、そこかから沸騰時は勢いよく湯気が出てくる。こ...

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2014.02.17 Mon 06:13

阿里山高山烏龍でも冷茶を

 前回の記事で書いたLUPICIAさんで知った台湾茶の冷茶の美味しさを、他の茶葉でも楽しめるかどうか検証しております。  東方美人茶と阿里山高山烏龍茶でも試してみましたが、両方とも美味しいです。我が家の夏場の台湾茶の消費量がドンドン増えていきそうな感じがしています。この写真は阿里山烏龍茶です。  やっぱり、グラスに入っていると、暑い夏に涼をよぶような気がしてきます。

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2013.07.22 Mon 07:03

夏の台湾茶の楽しみ方

 昨日、実家に帰った時、相模大野の駅前が大きく様変わりしているのにはビックリでした。ボーノ相模大野ショッピングセンターというのが、駅前に出来ていました。僕が、中学・高校生のころはなんとも殺風景な駅前でしたが、時代は変われば変わるものかと。  というわけで、実家に行く前にボーノ相模大野ショッピングセンターの中に入ってみると、僕とカミさんにはすでにお馴染みのLUPICIAがあった。店頭で、冷茶のサービスをしていて、これが飲んでみると、結構美味しい。茶葉は、台湾産の名間翠玉。青茶だ。青茶を冷やして...

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2013.07.15 Mon 13:34

両日 奇古堂

両日かかっていた、奇古堂のお席。台湾から毎年煎茶道大会に参加しています。かれこれ10年以上になるそうです。ご主人は「なんでもきいてちょうだい!」が口癖。おかみさんはもくもくと淹れます。奇古堂はeco茶をうたっています。この日のお茶は、凍頂烏龍茶、梨山烏龍茶、文山包種茶の順にいただきました。途中からおかみさんを囲んで車座に。横長に茶席を作っていました。随所に書がかけられています。この席ではおしゃべりに夢中になり、茶味に集中していなかったです…反省。JUGEMテーマ:台湾茶・台湾茶器 

♪さくさく♪ | 2013.05.26 Sun 00:22

2日目 中華茶藝聯合促進會

台湾茶席の中華茶藝へ。とってもキュートなワンピース。この日のためにオーダーメイド。はじまりはマイストロ?のような男性が登場し日本語で自己紹介。まるでひとつのショウのよう。出演者(?)、お茶お菓子などの説明が続きます。雨が降ってきたため、手前座を回廊に移動しました。客席を見渡しながらお手前します。客席には会記が配られます。本日のお茶は大兎嶺。茶碗、茶卓、茶海がガラス素材でキレイでした。お菓子は杏仁花生糕。あいらぶ杏仁中盤にはなにやら動きが。書家の先生がカラフルな墨で揮毫。春の空と黄檗山の...

♪さくさく♪ | 2013.05.25 Sat 23:51

台湾茶のお稽古 〜春コーデ〜

昨日はTeaWave阿部理佳子先生の台湾茶レッスン!同日煎茶サークルを実施したので茶三昧の一日でした。1種目は大禹嶺(だいうりょう)、2種目は木柵鉄観音。今回は先輩も一緒に受講したのでテーブルコーディネートも!!!阿部先生のお茶席にはどこかに津軽の風が吹いているイメージ。るりさん自身、「お客様からみてキレイと感じていただけるか」が当面の課題です。とても難しいです…。阿部先生のレクチャーを受け、大禹嶺を口に含む。目を閉じると山頂でそよ風を受け太陽を感じる…。大妄想の一日でした。先輩のSさんは、お稽古を始め...

♪さくさく♪ | 2013.04.23 Tue 23:40

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