台湾茶・台湾茶器
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台湾茶・台湾茶器

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台湾茶・台湾茶器
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台湾産のお茶と茶器の情報。
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クリスマス茶会に行ってきました。

本日、中国茶のクリスマス茶会に行ってきました。席主は中国茶講師の阿部理佳子先生。3種類のお茶を楽しみました。生まれて初めて「岩茶」を飲みました。崖などの危険な場所に生えている茶葉を使うので、サルに採取させるそうです。本当???かどうかはわかりませんが、とても神秘的な味がしました。また飲みたい…後を引く感じが不思議!年の瀬にお茶の時間を過ごすことができ、幸せでした。来年はどんなお茶に出会えるのかワクワクします。るりさんの席。茶碗は「ユーミン杯」。底には「松任谷由美」の篆刻風の模様。今日は、ユーミ...

♪さくさく♪ | 2012.12.16 Sun 23:19

茶葉: 杉林渓高山烏龍茶

さて、本日楽しんでいる茶葉は以下の通り; 茶葉 : 杉林渓高山烏龍茶 種類 : 青茶(半発酵茶) 産地 : 台湾南投県(杉林渓) 購入店 : 王瑞珍茶行  杉林渓高山烏龍茶は、元々作られていた茶畑の面積が限られており、非常に貴重なお茶。そこへ、数年前に発生した台湾の大地震の影響により、その希少価値が更に高まったそうです。台湾の高山茶として知られる梨山茶に負けないくらいに美味しいお茶です。実際に飲んでみると渋みが少なくて、口に含んだときの心地よさは天下一品といってよいでしょう。標高1600...

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2012.12.15 Sat 17:49

台湾茶に魅せられて❤

師走に入り、今年も残りわずかになりました。るり山ではこのごろ台湾茶が気に入って飲んでいます。     本日のお茶請けは、九州博多の『鶴の子』製造元は、あの川上音二郎の生家だそうです。菓子器は、九州現川焼の馬上杯。本日のお茶は、梨山烏龍春茶と阿里山高山茶をブレンド。春茶は、色も味も薄いのですが、薫りが続くような気がします。JUGEMテーマ:台湾茶・台湾茶器 

♪さくさく♪ | 2012.12.14 Fri 16:44

呉律均の茶壺(2)

 呉律均の茶壺ですが、今回の台湾旅行では、実をいうともう一個買っておりました。昨日の記事でお伝えした、鶯歌廠商聯合陶市内の宜家茶業荘さんで、もう一個購入。  こちらも、普通の茶壺とは異なり、ちょっとユニークな形をしていたので、二個まとめて購入。 こちらのお値段も、950元でありました。

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2012.12.03 Mon 08:09

呉律均の茶壺

 台湾に行ってきました。  また色々買ってきましたが、まず最初は呉律均の茶壺。呉律均の茶壺はすでにいくつか持っているのですが、茶壺の下に寸胴の容器が付いているようなユニークなデザインに魅かれて、買ってしまいました。950元でありました。     購入した場所は、鶯歌廠商聯合陶市の中にある宜家茶業荘です。

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2012.12.02 Sun 02:08

いよいよ明日!

           明日は、恒例の達磨忌のお講で、台湾茶会が開催されます。講話は、会主の阿部先生に台湾茶のお話を交えてお話をして頂きます。明日に備えて、道具の設えと動きの確認に、お点前の皆さんで準備にお出で下さいました。寒くなりましたが、明日はきっとホットな時間が過ごせそうです。阿部先生、お弟子さんの皆さん宜しくお願いいたします。JUGEMテーマ:台湾茶・台湾茶器JUGEMテーマ:中国茶JUGEMテーマ:あおもりらいふ 

♪さくさく♪ | 2012.11.22 Thu 21:46

東方美人スコーン。

JUGEMテーマ:台湾茶・台湾茶器 台湾茶の販売をしている同僚Wさんから東方美人をもらい、実験。 最終的には、 低カロリー・低脂肪・低塩にしたいので おからor豆腐を利用したいけど まずは、うちにあったパンミックス利用。 入れたものは、 ・バナナ ・黒豆きな粉 ・東方美人 右の茶色のゴツゴツのは バナナ多め。 左の白いまんまるのは 粉成分多め。 パンミックスとバナナだもの そりゃあ、美味しい(笑) けど、東方美人の香りがしない。 アールグレイや緑茶と違って バナナ、粉成分の何かと化学反...

5minutes,Coffee,Emotion | 2012.11.06 Tue 15:27

奇古堂さんの温馨杯

  奇古堂さんの温馨杯、中国茶の普段飲みに便利です。単純な寸胴にはなっておらず、上の方が少しキュッとしまっているので、飲むとき杯を傾けると、茶葉がこの窪みの部分に引っかかって、口の中にザバッと入ってくるのを防いでくれます。お茶を入れて、茶葉を蒸らした後で上蓋の裏の香りを嗅ぐと、台湾茶それぞれの芳香を楽しむことも出来ます。それに、温馨杯の口を付ける部分が少し薄くなっていて、唇の当たり具合がよく、茶杯としての機能も十分に有していると思います。つまり、温馨杯一つで、茶海、聞香杯と茶杯の機能を兼ね備...

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2012.10.14 Sun 11:32

台湾: 鶯歌−觀瓷の茶盤

 さて、今日は台湾は鶯歌にあるお店をご紹介。老街陶館2Fに店を構える茶具専門店「觀瓷」です。以前訪れたときには、三希の茶壺や茶具が豊富にありました。今回行ったときには、三希の品揃えが少し減って、そのかわり茶盤は種類が非常に増えたように感じた。朱泥や紫砂の茶壷も豊富です。以前ここへ来た時には朱泥の茶壷を買いました。  その中で、私が気に入ったのが非常に小さなサイズの茶盤。旅行用にピッタリ。実際、1月に台湾に遊びに行った後、欧州に出張になったのですが、この茶盤が大活躍し、一緒に持って行った茶壺(...

実茶芸館ー日常(ちゃ)飯事 | 2012.10.01 Mon 00:19

台北の茶芸館: 藤居

 今日は、永康街の近くにある藤居のご紹介。  台北で有名な茶藝館「紫籐廬」が改装休業中とのことで、その間の仮営業店舗のようです。  しかし、仮営業ということは、そのうち紫籐廬がリニューアル・オープンすれば、閉店ということなのでしょうか?そうするのには、ちょっともったいないくらい雰囲気のよいお店です。  永康街のすぐ近くですが、非常に静かな住宅街にあるので、賑やかな永康街を歩き疲れた後に行くと、喧噪を忘れて、より一層中国茶による癒しを感じることができる感じがします。  お店の中は、中国風の時代...

実茶芸館ー日常(ちゃ)飯事 | 2012.10.01 Mon 00:09

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