台湾茶・台湾茶器
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台湾茶・台湾茶器

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台湾茶・台湾茶器
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台湾産のお茶と茶器の情報。
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煎茶サークル課外茶席at黒森山

煎茶サークルの課外茶席に、TeaWave阿部理佳子先生の台湾茶席に行ってきました。米ちゃんの写真展de台湾茶会@黒森山ウォーキングセンター米(よね)ちゃんこと米坂恵子さんの写真展に、台湾茶の添え釜です(←台湾茶的にはどのように表現したらよいのでしょうか???)お茶は、先月阿部先生が台湾からお持ちになったもの。お茶請けも同じく台湾から。このお茶請け、ビジュアル、味、材料、どれをとってもインパクト大!!!掲載してしまいたい…けれど、黒森山で直接体感してほしいです。米ちゃん写真展の台湾茶席スケジュールはこちら...

♪さくさく♪ | 2013.04.05 Fri 22:47

ばっけスウィーツ

先日のTeaWave中国茶レッスンにて、ばっけのスウィーツをいただきました。苦味のあるやさしいお味。ところで「ばっけ」とは何ぞや???おばけかぇ???津軽弁で、ふきのとうのことを「ばっけ」と言います。ばっけと聞いて、テンション上がる-つがりあん-も多いのでは。ばっけを食べてデトックス!ほのかな甘さとかすかな苦さが中国茶に合います。菓子の銘は「浮島」。*R cafe製。今レッスンでは蜜甘烏龍茶、伝統梨山烏龍茶を淹れました。この小ささがあんなに広がるなんて…神秘的!JUGEMテーマ:台湾茶・台湾茶器 

♪さくさく♪ | 2013.03.14 Thu 12:38

風清堂の綺麗な茶器

 前回、台湾に行ったとき、鶯歌に寄りました。茶器はやはり色々な茶器屋さんがある鶯歌に行きたくなる。僕とカミさんのお気に入りは風清堂。  今回、カミさんは以下の写真の蓋碗を購入。  以前、清風堂で茶器を購入したとき、カミさんは今回購入した蓋碗とほぼ同じような絵柄の聞香杯と茶杯を購入している。3つをひと揃えで、台湾茶を楽しみたい。    

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2013.03.11 Mon 23:27

中国茶レッスン!

昨日、Tea Wave 阿部理佳子先生のお稽古でした。来山いただいて出張レッスン。台湾茶を2種、杉林渓(さんりんしー)烏龍茶の冬茶有機甘香高山茶です。産地、収穫時期、焙煎方法など…。中国茶とは、こんなにも種類豊富なものなのかと圧倒されます。いつかゆとりをもって茶味を楽しめるようになるのでしょうか、今は手さぐり状態ですが…。アルコールランプで湯を沸します。JUGEMテーマ:台湾茶・台湾茶器 

♪さくさく♪ | 2013.02.19 Tue 12:09

クリスマス茶会に行ってきました。

本日、中国茶のクリスマス茶会に行ってきました。席主は中国茶講師の阿部理佳子先生。3種類のお茶を楽しみました。生まれて初めて「岩茶」を飲みました。崖などの危険な場所に生えている茶葉を使うので、サルに採取させるそうです。本当???かどうかはわかりませんが、とても神秘的な味がしました。また飲みたい…後を引く感じが不思議!年の瀬にお茶の時間を過ごすことができ、幸せでした。来年はどんなお茶に出会えるのかワクワクします。るりさんの席。茶碗は「ユーミン杯」。底には「松任谷由美」の篆刻風の模様。今日は、ユーミ...

♪さくさく♪ | 2012.12.16 Sun 23:19

茶葉: 杉林渓高山烏龍茶

さて、本日楽しんでいる茶葉は以下の通り; 茶葉 : 杉林渓高山烏龍茶 種類 : 青茶(半発酵茶) 産地 : 台湾南投県(杉林渓) 購入店 : 王瑞珍茶行  杉林渓高山烏龍茶は、元々作られていた茶畑の面積が限られており、非常に貴重なお茶。そこへ、数年前に発生した台湾の大地震の影響により、その希少価値が更に高まったそうです。台湾の高山茶として知られる梨山茶に負けないくらいに美味しいお茶です。実際に飲んでみると渋みが少なくて、口に含んだときの心地よさは天下一品といってよいでしょう。標高1600...

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2012.12.15 Sat 17:49

台湾茶に魅せられて❤

師走に入り、今年も残りわずかになりました。るり山ではこのごろ台湾茶が気に入って飲んでいます。     本日のお茶請けは、九州博多の『鶴の子』製造元は、あの川上音二郎の生家だそうです。菓子器は、九州現川焼の馬上杯。本日のお茶は、梨山烏龍春茶と阿里山高山茶をブレンド。春茶は、色も味も薄いのですが、薫りが続くような気がします。JUGEMテーマ:台湾茶・台湾茶器 

♪さくさく♪ | 2012.12.14 Fri 16:44

呉律均の茶壺(2)

 呉律均の茶壺ですが、今回の台湾旅行では、実をいうともう一個買っておりました。昨日の記事でお伝えした、鶯歌廠商聯合陶市内の宜家茶業荘さんで、もう一個購入。  こちらも、普通の茶壺とは異なり、ちょっとユニークな形をしていたので、二個まとめて購入。 こちらのお値段も、950元でありました。

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2012.12.03 Mon 08:09

呉律均の茶壺

 台湾に行ってきました。  また色々買ってきましたが、まず最初は呉律均の茶壺。呉律均の茶壺はすでにいくつか持っているのですが、茶壺の下に寸胴の容器が付いているようなユニークなデザインに魅かれて、買ってしまいました。950元でありました。     購入した場所は、鶯歌廠商聯合陶市の中にある宜家茶業荘です。

実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 | 2012.12.02 Sun 02:08

いよいよ明日!

           明日は、恒例の達磨忌のお講で、台湾茶会が開催されます。講話は、会主の阿部先生に台湾茶のお話を交えてお話をして頂きます。明日に備えて、道具の設えと動きの確認に、お点前の皆さんで準備にお出で下さいました。寒くなりましたが、明日はきっとホットな時間が過ごせそうです。阿部先生、お弟子さんの皆さん宜しくお願いいたします。JUGEMテーマ:台湾茶・台湾茶器JUGEMテーマ:中国茶JUGEMテーマ:あおもりらいふ 

♪さくさく♪ | 2012.11.22 Thu 21:46

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