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2010年2月4日(木) Tokyo Roux 横浜シァル店 冬季限定ホワイトカレー

  気になっていたTokyo Rouxに行きました。 こだわりのカレーで、2種類のルーを堪能できます。     冬季限定という、ホワイトカレー。 8種類のスパイスをつかっているそうで、見た目以上に、きっちりスパイスがいきています。  もう1種類はトーキョーカレー。 このお店の基本的な味のようです。 お肉もしっかり存在感があり、駅中のカレー屋さんですが、しっかり仕事しまてますね〜 といった感じ。 ライスもターメリックライスにしました。     Soup Stock Tokyoのスマイルズが運...

食べたものを記録しています。 | 2019.04.11 Thu 17:58

2010年2月3日(水) カレーハウス リオ ジョイナス本店 カツカレー

  カレーハウス リオ ジョイナス本店に来ました〜♪     すんごいメニューの数… 悩むね〜。       カツカレーにしました〜♪   JUGEMテーマ:カレー日記

食べたものを記録しています。 | 2019.04.11 Thu 17:47

2010年2月1日(月)喫茶ポルト カレーライス

  近所の喫茶店ポルトでカレーライスを頂きました♪     苺のフレッシュジュースも頂きました。     喫茶ポルト 神奈川県横浜市泉区上飯田町2791   JUGEMテーマ:カレー日記

食べたものを記録しています。 | 2019.04.11 Thu 17:38

ホタテグラタンカレーと豚こまカレー

  ウトロ産(ウトロが日本の地名だって知っている人はどれくらいいるだろう)の ホタテをたっぷり入れたグラタンを作ったら、ホタテ入れすぎて失敗した… 翌日、残ったグラタンをカレーにアレンジ。 ホワイトソースの効果でまろやかカレー。カレーにしたらおいしかった。   ホタテカレーの時のトマト缶が残っていたので豚こまでスパイスカレー。 ココナッツミルクを入れたのでカイエンペッパー多めにして辛さを強調。 ふわふわ玉子添え。   JUGEMテーマ:カレー日記

豆皿日記 | 2019.04.09 Tue 19:59

おうちカリー

  久しぶりにおうちでスパイスカリー作り。 ココナッツミルクとスパイスに漬け込んだ鶏肉をホールスパイスと合わせて 作るカリーはインドともスリランカとも言えないオリジナルカリー。 お肉は皮や脂身を丁寧に取り除いて作るとさっぱりしておいしい。 スパイスの配合は作るたびに少しずつ変えてみる。香りや味が変わって面白い。 作っている間のワクワク感がたまらない。 お店で頂くカリーも好きだけど、濃いなぁと思う。 ラーメンもだけど、旨さを追求しているうちに味が濃くなってしまうのかも。 ...

豆皿日記 | 2019.03.27 Wed 21:46

金沢カレー人気の火付け役ゴーゴーカレー

JUGEMテーマ:カレー日記   白血病闘病中の女子競泳池江璃花子がSNSで強気で前向きな発言をしていました。一日でも早い彼女の完治と復帰祈っていますが、無理もしないでほしいです。(ぉぃ)   そんなわけで今日は金沢カレー人気の火付け役である「ゴーゴーカレー」の写真を公開します。この写真は昨年末に相模大野(OH28)駅前の店舗で食べたときのものです。   「ゴーゴーカレー」は首都圏や北陸を中心に海外にも展開している金沢カレーの専門店で、金沢の老舗カレー店「ターバン」の系列で...

Leaf Moon Cherry | 2019.03.13 Wed 20:22

スパイスチキンカレー

  寒波のため、小樽散策が中止になり代わりに家でチキンカレーを作った。 スパイスの配合はオリジナルだから前回と少し違う味に。シナモン入れすぎた。 甘くなったので、先日食べたスープカレーの素についていた辛みスパイスをプラス。 サラダはポンカン入りのキャロットラペ。 箱買いしたポンカンはあと少しで終わり。 不安と期待の寒波は思ったより寒くなかった。 (たぶんウルトラライトダウンにダウン重ね着してたおかげ) 北極圏の人たちから見たらマイナス10℃で騒ぐなよって感じだろうなぁ。 ...

豆皿日記 | 2019.02.09 Sat 19:56

レンズ豆のカレー

  カルディで皮なしレンズ豆を見つけたので豆のカレーを作った。 さらっとした辛さに仕上げて、スープみたいに食べる。 パンは北海道メーカーズのイベントで買ったポーズパンのゴマ入りパン。 ふわふわのパン。香ばしくておいしい。カレーとよく合う。 JUGEMテーマ:カレー日記

豆皿日記 | 2019.01.25 Fri 21:08

今日はナンの日?

JUGEMテーマ:カレー日記 1月22日はカレーの日とのことだったので、晩ご飯にカレーを食べてきました! イオンタウン宇多津1階にあるインド・ネパール料理店パシュパティ ちょくちょく店前で客引きのビラを配ってるのを見たことあるんですが、ディナータイムにそのチラシを持っていくと10%オフになるので、見かけたら取り合えず受け取っておくのが吉です! さてさて、そんなパシュパティさん、今までランチタイムに2、3回来たことはあるんですが、チキンカレーしか食べたことがなかったので今日はマトンパラックという、ほ...

しあわせのかたち | 2019.01.23 Wed 00:05

キーマカレー弁当

  キーマカレー弁当。料理家さんのレシピで作った。 ブレンドされたカレースパイスを使うから簡単だしおいしい。 でもあともう少しという感じ。 キーマカレーはいろんな方のレシピを参考にして作っているけどベストが 見つかってない。絶賛研究中。   JUGEMテーマ:カレー日記

豆皿日記 | 2019.01.13 Sun 22:22

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