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楽しいごはんと元気な体

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: 子ども達との食事やお料理、食に関する楽しいエピソード、健やかな成長を願ってお役立ち情報やレシピを紹介しましょう♪
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おせちの黒豆(･∀･,,)

せっかく秋の嵐山に上ったのにカメラを忘れた私です、こんにちは(＾o＾)これは一生の不覚・・・！一回分のブログネタがパーだよ(´･ω･｀)前回収穫した黒大豆。これは家庭菜園で植えた時から正月用の黒豆を作ろうと決めていました。前回試しに収穫した一株分でお試し黒豆煮を作ります(　･‘ω･´)ﾌﾌﾌ（毎年我が家の正月では豆の奪い合いが起きます）とりあえず煮込んでみる事に。材料とかよく知らないのですが、多分醤油と砂糖と水かな？今回は糖質制限用にエリスリムを使って作ります(　･‘ω･´)結構アクがでますね。丁寧に取り除いて2時間く...

主に北海道で食べることを目的とした記。 | 2011.10.19 Wed 13:31

レトルトだってアレンジ次第　～アクアパッツァもどき～

魚を捌いたら小さい蛇がでてきてビックリした私です、こんにちは（＾o＾）ニジマスってなんでも食うんですね・・・。蛇ルアーとか作ったら釣れるんでないかね？（・∀・）さて、昨日の釣行記事でのニジマスを今回は調理します。今回は『アクアパッツァもどき』を作ってみようかと。もちろんレトルトボンゴレで。イタリア人が見たら怒られそうだよ（＾ω＾；）フライパンにオリーブ油を垂らしてニンニクを熱し、ガーリックオイルができたらニジマスを両面焼きます。皮の面から焼くと↑の写真みたいに反りかえっちゃうので注意（´・ω・｀）...

主に北海道で食べることを目的とした記。 | 2011.10.15 Sat 15:45

レトルトだってアレンジ次第　～ツナチーズボンゴレ～

だんだんボンゴレに飽きてきた私です、こんにちは(＾o＾)ちなみに昨晩もボンゴレ(ゝω・)v⌒☆ｷｬﾋﾟそして本日のランチもボンゴレですorz例によってアレンジはしますけどね(｀・ω・´)今回はオリーブ油の代わりにバターを使用。オリーブ油にないコクが生まれます。今回はこってり系に挑戦です(・∀・)ソース、具、とろけるチーズをIN。チーズがとろけたら火を消して麺にからませます。黒コショウをお忘れなく。そして残り物のツナを載せたら完成！カロリーが大変な事になってる予感。・・・まぁ気にせず食べるとしましょう。味は・・・(ﾟдﾟ)ｳ...

主に北海道で食べることを目的とした記。 | 2011.10.13 Thu 11:44

レトルトだってアレンジ次第　～和風ボンゴレビアンコ～

晴れて気持ちいいけど風が強い北海道です、こんにちは(＾o＾)先日母が母の友人よりこんな物をいただいてきました。わー、僕伊勢うどん好きなんですよー。讃岐うどんと違って、コシが無いですがモチモチした食感がいいですよね。三重に居たころはよく食べてました。よーし、久しぶりに伊勢うどんだー(・∀・)！？なんということでしょう。中身はすべてパスタソース（しかもボンゴレビアンコ一択）これが20袋くらいたっぷりあります。なんでも期限切れが近いからっていっぱい貰ったらしく。(；´д｀)どーすんのよこれ・・・。まぁいただい...

主に北海道で食べることを目的とした記。 | 2011.10.12 Wed 12:57

祝　ブログ開設

JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体はじめまして子供の頃から創ること、食べること、お料理が大好きな２４歳ＯＬです。いきなりですが、こんな私がついに憧れの料理本を出しましたタイトルは、　「すっきり爽快！　酢の健康レシピ」といっても、大学時代の研究の一環でレシピを考えただけだけど、、、お酢は疲れを取ってくれたり、ダイエットや病気の予防にとても効果的でも、お酢ってなかなか摂りにくいのよねそこで、この本のいいところは苦手な人でも食べやすいレシピ30分以内で簡単に２品作れて、食事のバランス健康や食事、食材...

さっちんCafe | 2011.10.05 Wed 22:33

ヘルシーなポテチ

食べても食べても芋がなくならない我が家です、こんにちは(＾o＾)毎日毎日ジャーマンポテトやらポテトサラダやらを食べてますが、一向に無くなる気配がありません('A`)こうなったらオヤツにもポテトだね！え？糖質制限？なにそれ美味しいの？芋をうす～く切り、油を薄く塗ります。芋の切り方が厚いと出来上がりがホクホクに。好みに応じて切り分けてどうぞ(・∀・)電子レンジ500wで5～7分。たったこれだけの調理で・・・ポテトチップスの完成（*´д｀*）フライヤーであげるわけでもなく、油も少量塗っただけなので、カロリーはだいぶ減っ...

主に北海道で食べることを目的とした記。 | 2011.09.17 Sat 13:34

岡山野菜宅配

やはり放射能の影響か、西日本の野菜を求める人が増えているようです。楽天でも、季節ごとに旬の野菜が１５品入って送料無料で3000円の【吉備高原農家の野菜】が人気です。

スススの日記 | 2011.09.12 Mon 22:45

料理人、ブロガーとなる。

今料理に凝りに凝っているJunさん。野菜を切ったり、いためたり、とにかく楽しいらしいです。おかげさまで、自分で作った料理は積極的に食べようと試みてくれます。もちろんMy包丁もってます。ばぁばがウーフさんにて台所育児スターターセットを買ってくれて、ほんと大活躍！今日はMY包丁の出番は全くないけれど、ホットケーキを作りましたよー。ちなみにわたくし、基本、料理の写真は撮りません。しかし、彼女は・・・・ちょっと一口食べたあと、カシャ。そしてチェック。そしていただく。え、あなた、ブロガー？？ま、なにはと...

まめの木。 | 2011.09.12 Mon 00:27

秋ナスとカリカリベーコンのたっぷり香草オイルベースパスタ

夏が戻ってきました北海道です、こんにちは(＾o＾)本日芽室は28℃まで上昇するらしく、暑いです。まぁ気温が上がれば水温も上昇して増水が早く引く…といいなぁと思っています。最近家庭菜園の野菜たちが元気をなくしつつあります(´・ω・｀)先日の長雨も原因の一つですが、北海道の夜の寒さが関係しているよう。やっぱり寒いからシーズン終わるの早いなー、北海道。とりあえず取ってきたのがコチラ。ナス・大葉・イタリアンパセリ。ハーブの類がグングン成長してました。あんまり使ってないのでたまには調理してやろうと思います(・∀・)...

主に北海道で食べることを目的とした記。 | 2011.09.08 Thu 13:22

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