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JUGEMテーマ:ハーブ 庭ができた時から植えているローズゼラニウム。 苗を購入してからもう2年になります。 購入1年目(2017年3月)にはこんなに小さくて、 鉢植えの後ろに隠れていた子が 暖かくなるとぐんぐん大きくなり、 かわいい花を次々に咲かせてくれました。 そして2018年1月にはこんなにモサモサに。 本当はこんな花壇があるのですが↓↓ 完全にローズゼラニウムに飲み込まれてしまっています。 &nbs...
FORGET-ME-NOT 街に埋もれそうな小さな庭の物語 | 2018.06.22 Fri 20:53
JUGEMテーマ:ハーブ 昨日までの好天と打って変わって、今日はなんとも梅雨らしいお天気。 昨日の30℃を超える気温で、カラカラだったガーデンにも、やっと恵みの水がゆきわたる。 梅雨時の薬草といったら、まず思い浮かぶのは、やっぱりドクダミではないでしょうか。 どこにでも生えて、抜いても抜いても、また生えてくる生命力の強い薬草。 でも、生薬名で、「十薬」というくらいだから、薬草としては、すごいチカラを持っている。 毎...
月音便り | 2018.06.20 Wed 18:16
JUGEMテーマ:ハーブ 季節の移り変わりは、本当に早い。 ついこの間、フラックスの花が咲いたと喜んでいたのに、もう、種を作り始めている。 何種類ものハーブを栽培していると、「これ、何に使うの?」と、よく聞かれることがある。 確かに、私も、「ハーブ」のカテゴリーを、暮らしに役立つもの、としているので、 利用できるということが、ハーブの定義の、ひとつの基準になる。 だけど、、、本音を言うと、どの植物も...
月音便り | 2018.06.18 Mon 21:22
JUGEMテーマ:ハーブ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=132390308 夏に開花し、その後毬花も楽しめます。 ホップはビールに独特の香りと苦みに欠かすことのできないハーブです。 日本では岩手、秋田、山形が生産量トップ3です。 雌雄異株で、それぞれが雄花もしくは雌花のみを咲かせます。 雌株には「毬花」と呼ばれる松かさに似た花のようなもの(本当の花ではない)をつけ、この毬花がビールの苦みなどの原料になります。 作物と利用されるのは雌花(...
MARCHE AOZORA BLOG | 2018.06.18 Mon 00:01
JUGEMテーマ:ハーブ 毎年、無農薬の、ワックスのかかっていない甘夏みかんを、10キロ買っている。 もちろん、自家用として食べるためでもあるけれど、甘夏みかんの皮を利用したいからだ。 甘夏みかんの皮を、薄く刻んで、ザルに並べて干す。 ハーブ作業とは、何ら関係のなさそうなこの作業。 でも、この甘夏みかんの皮を、柑橘系の香りのするハーブとブレンドして、私は、 「シトラスブレンド」という名前の、ブレンドハーブティ...
月音便り | 2018.06.17 Sun 10:39
JUGEMテーマ:ガーデニング JUGEMテーマ:ハーブ マイガーデンのアプローチに植えている2株のイングリッシュラベンダー。 ぼさぼさでお恥ずかしいのですが・・・ ほのか シャインブルー 全然大きさの違うこの2株。 どちらも昨年の5月頃に購入しました。 購入時のサイズはほぼ同じくらい。 隣家が建設中で、境界のブロック塀を作り替える予定があったため 購入時のポットのまま置いておき、冬頃定植しました。 つまり、品...
FORGET-ME-NOT 街に埋もれそうな小さな庭の物語 | 2018.06.15 Fri 18:57
JUGEMテーマ:ハーブ 昨日はパセリの花をご紹介しましたが、 今日は、パセリの利用法として、パセリご飯の作り方をご紹介させていただきます。 パセリって育てやすくてどんどん生えてくるし、栄養価も高いので積極的に食べたい野菜ですが、なかなかそんなに沢山使えませんよね。 でも、パセリご飯にすると大量に消費できちゃいます。 しかもとっても美味しいので、はまると生えてくるのが追い付かないほどです。 去年は息子に 「パセリご飯作って!」 とせがまれても 「生えてくる...
FORGET-ME-NOT 街に埋もれそうな小さな庭の物語 | 2018.06.13 Wed 03:19
JUGEMテーマ:ガーデニング JUGEMテーマ:ハーブ パセリの花が満開です。 パセリの花ってあまり見る機会がありませんよね。 花屋さんでは売っていないし、花が咲くと葉が美味しくなくなってしまうので、 食べるために栽培する場合は花芽ができたら切ってしまいますものね。 私も昨年は切っていたのですが、今年はうっかりしていたら花芽が伸びてきてしまいました。 ある程度大きくなると、切るのがかわいそうになってしまうんですよね〜。 それに息子にパセリの花を見せたい...
FORGET-ME-NOT 街に埋もれそうな小さな庭の物語 | 2018.06.12 Tue 13:13
JUGEMテーマ:ハーブ JUGEMテーマ:ガーデニング 秋以降長らくサボっていた庭仕事。 暖かくなって雑草が一気に伸びだして、さすがに放っておくわけにもいかず手入れを始めました。 当然のことながらまずは雑草抜きです。 ところが、庭の入り口に植えた覚えのない草が。 (見つけた時はまだこんなに大きくありませんでしたが) 庭に生えるレギュラー雑草ではないし、この辺りでは見かけない草です。 ちょっとミントに似ているような気がして香りを嗅いでみたところ、 なんと...
FORGET-ME-NOT 街に埋もれそうな小さな庭の物語 | 2018.06.11 Mon 16:30
JUGEMテーマ:ハーブ 一年ぶりに、野草酵素を仕込んでみた。 まずは庭から、野草を集める。 ユキノシタ、スギナ、ドクダミ、カキドオシ、ウツボグサ、それに、昨日剪定したローズマリーや 使い切らないほど、わさわさ育って食べきれないパセリ、バジルなどのハーブ。 それに、箱買いして毎日食べている無農薬の甘夏。 この数年、世間でも、めっちゃ流行っている酵素ジュース。 私も、昨年の春、野草だけ...
月音便り | 2018.06.10 Sun 21:53
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