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ハーブ

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Jeniffer | 2018.06.27 Wed 07:38

お花がかわいいグレープフルーツミント

JUGEMテーマ：ハーブ先日ランチに行ったお店の入口にこんな素敵な寄せ植えがありました。このピンクのお花。ミントの花っぽいのですが、ずいぶん大きくて華やかですよね。こんなミントは見たことがありません。でも葉っぱはどう見てもミントの葉ですし、花の付き方もミントです。試しに葉の香りを嗅いでみると、ミントの香りの中に少し柑橘っぽいようなフルーティーな香りが混ざっているように思えました。何の種類のミントだろうと思って株元を見...

FORGET-ME-NOT　街に埋もれそうな小さな庭の物語 | 2018.06.25 Mon 22:16

突然折れたローズゼラニウム

JUGEMテーマ：ハーブ庭ができた時から植えているローズゼラニウム。苗を購入してからもう２年になります。購入１年目（２０１７年３月）にはこんなに小さくて、鉢植えの後ろに隠れていた子が暖かくなるとぐんぐん大きくなり、かわいい花を次々に咲かせてくれました。そして２０１８年１月にはこんなにモサモサに。本当はこんな花壇があるのですが↓↓ 完全にローズゼラニウムに飲み込まれてしまっています。 &nbs...

FORGET-ME-NOT　街に埋もれそうな小さな庭の物語 | 2018.06.22 Fri 20:53

ドクダミのお花で、化粧水

JUGEMテーマ：ハーブ昨日までの好天と打って変わって、今日はなんとも梅雨らしいお天気。昨日の30℃を超える気温で、カラカラだったガーデンにも、やっと恵みの水がゆきわたる。梅雨時の薬草といったら、まず思い浮かぶのは、やっぱりドクダミではないでしょうか。どこにでも生えて、抜いても抜いても、また生えてくる生命力の強い薬草。でも、生薬名で、「十薬」というくらいだから、薬草としては、すごいチカラを持っている。毎...

月音便り | 2018.06.20 Wed 18:16

種になり始めた、亜麻（フラックス）

JUGEMテーマ：ハーブ季節の移り変わりは、本当に早い。ついこの間、フラックスの花が咲いたと喜んでいたのに、もう、種を作り始めている。何種類ものハーブを栽培していると、「これ、何に使うの？」と、よく聞かれることがある。確かに、私も、「ハーブ」のカテゴリーを、暮らしに役立つもの、としているので、利用できるということが、ハーブの定義の、ひとつの基準になる。だけど、、、本音を言うと、どの植物も...

月音便り | 2018.06.18 Mon 21:22

ホップ（コモン）の苗：　3号ポット（15cm）の苗販売のお知らせ

JUGEMテーマ：ハーブ購入リンク： http://www.marcheaozora.com/?pid=132390308 夏に開花し、その後毬花も楽しめます。　ホップはビールに独特の香りと苦みに欠かすことのできないハーブです。　日本では岩手、秋田、山形が生産量トップ3です。雌雄異株で、それぞれが雄花もしくは雌花のみを咲かせます。　雌株には「毬花」と呼ばれる松かさに似た花のようなもの（本当の花ではない）をつけ、この毬花がビールの苦みなどの原料になります。　作物と利用されるのは雌花(...

MARCHE AOZORA BLOG | 2018.06.18 Mon 00:01

甘夏みかんのピールも,手作りで

JUGEMテーマ：ハーブ毎年、無農薬の、ワックスのかかっていない甘夏みかんを、10キロ買っている。もちろん、自家用として食べるためでもあるけれど、甘夏みかんの皮を利用したいからだ。甘夏みかんの皮を、薄く刻んで、ザルに並べて干す。ハーブ作業とは、何ら関係のなさそうなこの作業。でも、この甘夏みかんの皮を、柑橘系の香りのするハーブとブレンドして、私は、「シトラスブレンド」という名前の、ブレンドハーブティ...

月音便り | 2018.06.17 Sun 10:39

ラベンダーの悲劇～全然成長せず花も咲かない理由とは？～

JUGEMテーマ：ガーデニング JUGEMテーマ：ハーブマイガーデンのアプローチに植えている2株のイングリッシュラベンダー。ぼさぼさでお恥ずかしいのですが・・・ほのかシャインブルー全然大きさの違うこの2株。どちらも昨年の5月頃に購入しました。購入時のサイズはほぼ同じくらい。隣家が建設中で、境界のブロック塀を作り替える予定があったため購入時のポットのまま置いておき、冬頃定植しました。つまり、品...

FORGET-ME-NOT　街に埋もれそうな小さな庭の物語 | 2018.06.15 Fri 18:57

パセリを大量消費～パセリご飯の作り方～

JUGEMテーマ：ハーブ昨日はパセリの花をご紹介しましたが、今日は、パセリの利用法として、パセリご飯の作り方をご紹介させていただきます。パセリって育てやすくてどんどん生えてくるし、栄養価も高いので積極的に食べたい野菜ですが、なかなかそんなに沢山使えませんよね。でも、パセリご飯にすると大量に消費できちゃいます。しかもとっても美味しいので、はまると生えてくるのが追い付かないほどです。去年は息子に「パセリご飯作って！」とせがまれても「生えてくる...

FORGET-ME-NOT　街に埋もれそうな小さな庭の物語 | 2018.06.13 Wed 03:19

パセリの花

JUGEMテーマ：ガーデニング JUGEMテーマ：ハーブパセリの花が満開です。パセリの花ってあまり見る機会がありませんよね。花屋さんでは売っていないし、花が咲くと葉が美味しくなくなってしまうので、食べるために栽培する場合は花芽ができたら切ってしまいますものね。私も昨年は切っていたのですが、今年はうっかりしていたら花芽が伸びてきてしまいました。ある程度大きくなると、切るのがかわいそうになってしまうんですよね～。それに息子にパセリの花を見せたい...

FORGET-ME-NOT　街に埋もれそうな小さな庭の物語 | 2018.06.12 Tue 13:13

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