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食べ物の写真

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いちごふわ　ご注文を頂きました!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 雪が降る中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。雪の峠は越えたかと思ったら、朝起きたら、結構積もっていてガッカリいちごふわ（あまおういちごクリーム+生クリーム）たくさんご注文を頂きました。ありがとうございますあまおういちごクリームと、生クリームは好相性です💛

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.02.21 Fri 19:47

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 雪が激しく降ったり、晴れたりと目まぐるしく変わる天気の中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。ミロール（帽子みたいなパン）が　できるまで ◎発酵した生地に、クッキー生地を絞ります。今は寒いので、ちょうど良い固さになるよう、レンチンします。レンジにかける時間が、微妙です。 ◎焼きます！ ◎粗熱が取れたら、切れ目を入れ、フレッシュバターをはさみ、2分くらいオープンへ ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.02.19 Wed 19:56

こしあんぱんがお好きですか？つぶあんぱんがお好きですか？

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 寒い中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。朝から晴天になりました。何日ぶりでしょうか？店の入口辺りが凍結しています、足元にお気をつけ下さいね寒くて、オーブンの前で暖まっていたいくらいですが、そうもいきませんあんパン焼きあがりましたこしあんぱんはケシの実、つぶあんぱんは、黒ごまを付けてあります。あんこは、妙高市の山本あんこ屋さんの美味しいあんこです ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.02.12 Wed 18:39

少々焼き上がり時間が遅れ、申し訳ございませんm(__)m

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 大雪の中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。道路の両側のの壁がどんどん高くなり、見通しが悪く怖いです。十分注意して運転しましょう。一日も早く、大雪の心配をしなくてよい、平穏な日々に戻ってほしいです。出勤するとき、車が圧雪にはまってしまい、脱出するのに大変時間がかかってしまいました😢😢 雪道あるあるですね😢😢 少々、パンの焼き上がりが遅れています。申し訳ござい...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.02.07 Fri 18:11

ミートソースとサツマイモの甘煮　仕込みました☆

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 大雪の中、ご来店くださったお客さま、本当にありがとうございました。連休をありがとうございました予報通りの大雪になりました。帰りに駐車場から車を出すのが、一苦労でした😢😢 昨日の定休日の午後は、仕込み頑張りました ◎ミートソース玉ねぎをみじん切りにし、飴色になるまでじっくり炒め、ひき肉を加えて更に炒め、調味料を色々加えて煮詰めて出来上がり仕込みのなかで、一番手間と時間がか...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.02.04 Tue 18:25

☆一升パンのご注文を頂き、お作りしました☆

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* お子さまの1歳のお祝いの一升パンのご注文を頂き、お作りました。あまり経験がないので、ドキドキ大きなカンパーニュと、バンズに模様を入れるのが難しかったです。大きな方は、娘が葉っぱのモチーフを紙に印刷し、切り抜きをしましたが、これも難しいと言っていました。発酵したカンパーニュに型紙を載せ、粉を振るのですが、始めにやった左は、粉を振りすぎ、型紙をとるときに、粉が散ってしまい、模様が良くわからなくなってしまいました右は、...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.02.02 Sun 10:39

お花のピザ🌼新発売🌼

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。今日から2月。お花のピザ　新発売です!! ソーセージ、コーン、アスパラ菜、チーズをトッピング。一足早く、春を感じてみませんか？！土曜日限定の　サメ★バーガーもどうぞ!!! 2日（日）、3日（月）連休をいただきます。ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 #お花のピザ #ソーセージ、コーン、ア...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.02.01 Sat 18:03

ピザのご紹介

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 雪の降る中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。久しぶりの降雪ですね今までが暖かかったので、寒さが身に沁みます。ピザのご紹介です。長野県産小麦粉「華梓（はなあずさ）」１００％使っています!!! ミートソースと彩り野菜チョリソーとオリーブ海苔とシラスこの他にも4、5種類取り揃えてございます。 &nb...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.01.30 Thu 18:07

チキン唐揚げサンド

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。連休をありがとうございました。月曜日の午後からは、約２時間ほど、仕込みです。鶏肉を自家製塩麹に漬け、唐揚げ用に仕込みました。タルタルソースをトッピングしたチキン唐揚げサンドはいかがですか？ #唐揚げ　#塩麹　#唐揚げサンド #上越パン #おいしいパンの店ソフィー

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.01.28 Tue 17:31

わさび菜を使って

JUGEMテーマ：地産地消 JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。連休をありがとうございました。 #あるるん畑　に　地元産のわさび菜がありましたわさびのような、爽やかな辛みだそうですレースのような葉っぱが、繊細で美しいですねチキンから揚げと、コロッケパンに使います #わさび菜　#上越産　#地産地消 #チキンから揚げ　#コロッケパン #上越パン #おいしいパ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.01.14 Tue 18:03

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