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オリーブのフォカッチャ新発売です!!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*   ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 オリーブのフォカッチャ新発売です!!!! ピザとフォカッチャの生地は、 信州産小麦粉「華梓(はなあずさ)」を100%使用しています。 生地を丸く伸ばします。 オリーブオイル、ゲラントの塩、オリーブ、ミニトマト、粉チーズ、 ブラック・ペッパーをトッピングし、オーブンへ!!!! 生地のおいしさが生かされた、フォカッチャです。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.01.17 Fri 22:35

きんかんデニッシュ☆新発売!!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 雨で足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   きんかんが出回り始めたので、砂糖で煮ました。 黄金色につやつやに出来上がりました。   去年は、きんかんの値段がとても高く、出来ませんでしたが、 今年はほどほどだったので、さっそく作りました。   常連のお客さまから「きんかんデニッシュはまだかね?!」との お問い合わせもありま...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.12.24 Tue 22:50

シュープリーズ用カンパーニュ3個焼きました!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   シュープリーズのご注文を頂いているので、 大きな大きなカンパーニュを3個焼きました!!!! 今まで2個はあったけれど、3個は初めてです!!! スタッフYが丁寧に慎重に作業を進め、 とても見事なカンパーニュが焼きあがりました!!!   明日は、サンドウィッチを詰めてお渡しです。 それぞれ、ご注文の内容が違いますので、3種3様になることでし...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.12.21 Sat 00:04

クランベリー金時

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   更新が滞ってしまい申し訳ありません。 夕食後、PCに向かうといつの間にか眠ってしまうのです・・・・・・トホホ   先週は5回もシュトレンを作りました!!!!(作らなかった日は、たった1日だけ!!!!!) クリスマス・シーズンですからね、品切れしないように注意しています。   シュトレン以外にも、人気商品があるんですよ。   クランベリ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.12.17 Tue 21:37

カンパーニュも、パン・オ・ノアも!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 昨日は風雨が激しく、雨が店内にも吹き込み、水溜りが出来るほど(泣)   打って変わって、今日は穏やかな一日でした。 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   昨夜はPCが調子が悪く、ブログの更新が出来ませんでした。 今日は、サクサク動いています、どうなってるの?!   パン・オ・ノアのご注文を頂いているので、カンパーニュも一緒に焼きました!!!   焼き上がりは...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.12.13 Fri 23:29

グラスフェッドビーフ

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*   先日、わさびの老舗で有名な田丸屋さんhttps://www.tamaruya.co.jp/index.html が運営する Grill de BEEF WASABI(グリル ド ビーフ ワサビ)のグラスフェッドビーフをいただきました🐂🐂🐂   こちらの田丸屋さんは最近わさビーズという新商品が人気の老舗です😊   グラスフェッドビーフというのは穀物の飼料を食べない、放牧して牧草だけを食べた牛です。 サーロインを食べましたが、お肉は赤身のように脂身がな...

Ribbon Salon Minette -リボンサロン ミネット- | 2019.12.11 Wed 17:26

シュープリーズ 人気です!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越地域振興局の売店でお求め下ったお客さま、 ありがとうございました。   今日は、シュープリーズのご予約を頂いていたので、お作りしました。   引き取りにいらしたお客さまの一言 「うわぁ〜〜〜大きい~~~~~!!!!」   お子様のお誕生日だそうです。 気に入っていただけたでしょうか?!

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.12.10 Tue 20:49

ピザとか菓子パンとか

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 12月になっちゃいましたね・・・・・今年もあと1ヶ月を切りました・・・・・ ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 1日には『猫フェス@上越』というイベントに、初出店しました。 たくさんの猫好きなお客さまで、ビックリ!!!!! その疲れで、昨日はこたつで爆睡!!!! ブログの更新できず、申し訳ございません。 チョコクリームパン 新発売です! (チョココロネはしばらくお休みです) ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.12.03 Tue 23:58

シュトレンをせっせと作っています!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 寒い一日でしたね! 雨の中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   昨日は、1ヶ月で一番忙しい日でした。 パソコンに向かうのですが、睡魔には勝てず・・・・・・・・爆睡でした。   ソフィーでは1年を通して、シュトレンを販売しておりますが、 やはり、一番忙しいのは今の時期です。 今日は、ショコラシュトレンを仕込みました。   材料を計量して準備し、ミキサーで混ぜます。 出来...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.11.28 Thu 22:17

iPhone11で撮影

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*   最近撮影する写真はiPhone11のポートレート、スタジオ機能を使って🎶 周りが少しボヤけて素人でもなかなかの写真が撮れます📷 撮影したのはバーニャカウダーです🍽 影が入らないようにするのは、どのようにしたらいいのか…🤔🤔🤔   こちらのレストラン、とても美味しかったので次回以降に詳細を載せていきたいと思います☺ 🐈🐾     🎀*・゜゚・*:.。..。.:*・...

Ribbon Salon Minette -リボンサロン ミネット- | 2019.11.28 Thu 18:21

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