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*食べ物の写真*

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今日のふわふわ

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市域振興局の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   今日のふわふわは・・・・   *ふわふわ(こし餡+生クリーム) *くりふわ(天津甘栗餡+生クリーム)   ふわふわは、こし餡と、つぶ餡が一日交替です。 そのほかは、 ももふわ(白桃餡+生クリーム)、 くりふわ(天津甘栗餡+生クリーム) まめふわ(五色豆の甘納豆+生クリーム)、 いちごふわ(いちごク...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.27 Tue 20:58

豚まん 新登場!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   バリ辛カレーに代わって、今日から 豚まん が新登場です!!! ジューシーなお肉と、たっぷりキノコが入っています。 自家製のパン粉をまぶして焼いてあります。 これからの季節にピッタリです。   皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.26 Mon 20:21

バターロール

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   きのう、今日と気温が高くなりましたね! 工房の中は、オーブンがあるので、30℃以上で、エアコンをつけても 汗ばむほどでした。   バターロールをたくさん焼きましたよ!!! 私は、バターロールの成形が好きなんです!!!! バターを増量し、ふんわり、香り高く、自慢のレシピです。   コロンとしたカタチが可愛いですよね☆   ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.22 Thu 23:05

「まるごと上越」に掲載されましたよ!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 気持ちの良い秋晴れの一日でしたね!! ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 『まるごと上越』11月号の「おいしいパン」のページに掲載されました。 *アップルデニッシュ(新作、期間限定) *フルヒテブロート(定番) クーポンがついていますので、切り取ってお持ちくださいね!!! スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.21 Wed 21:31

アップルロール新発売!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 朝、出勤のとき、寒くて車の暖房を入れました! まぁ、暖まる前にソフィーについてしまいましたけどね・・・・・ ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 キタイチ果樹園さんの紅玉を使ったパンができました!!! アップルロール 今回は、りんごのコンポートが少ししかなく、ちょっと残念。 明日用のは、コンポートを作ったばかりなので、たっぷり入れました。 ご期待くださいね!!! アッ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.09 Fri 21:28

タルティーヌ2種類!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 10月になりました!今年もあと3か月・・・・・あぁ〜〜〜〜〜〜〜〜   ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   タルティーヌ2種類、人気です!!   *アンチョビポテトのタルティーヌ(右) アンチョビがいい仕事してくれています!!!! アメリケーヌソース(エビの濃縮ソース)が、コクとうまみをプラス☆   *ツナとコーンのタルテイーヌ(左) アスパラが終了になったので、コ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.10.02 Fri 22:11

◎大きいクッキー◎

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 今日で9月も終わり。今年もあと3か月ですか・・・・・・・シミジミ、アセアセ   ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   チョコチップとヘーゼルナッツの大きなクッキーです イギリスのホームメイドタイプです 直径16~7センチはありますねぇ レジ横にいつも置いてあります。 おやつにいかがでしょうか。 ちょっとしたプレゼントにも喜ばれています。   皆さまのご来...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.30 Wed 23:05

サンドウィッチ たくさん作りました!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。   だいぶ気温が低くなってきて、パンの発酵に時間がかかります。 焼き上がり時間が、少し遅れる場合もありますことを、 ご了承お願いいたします。   明日は、定休日になります。 ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。   朝一番の私の仕事は、サンドウィッチを作ることです。 今日は、スタッフが一人休みになったので、途中で追加を作れないことを想定し、 朝、一気にたく...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.26 Sat 23:19

くりふわ☆新登場!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 今日は最高気温が30℃にもなり、夏に逆戻りのいちにちでしたね。   ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   くりふわ 新登場です!!! 天津甘栗あんと、生クリームのハーモニー!!!   洋菓子のような美味しさです☆   皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.23 Wed 21:11

りんご「紅玉」届きました!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*   昨年の台風19号の難を逃れたりんご「紅玉」が キタイチ果樹園さんから届きました!!!   初出荷のものだそうです!!!   復旧作業は本当に大変だったと思います。 キタイチ果樹園の皆さまの思いのこもったりんご。 感謝して使わせていただきます。   しっかりした果肉と酸味が特徴の紅玉。 生産量が少ないようですが、手に入り嬉しいです。 連休中に、どんなパンにするか考え、連休明けから試作したいと思います。   完...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2020.09.20 Sun 16:18

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