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人気のカンパーニュ、パン・オ・ノア 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   昨日のブログを見て、美味しそう!と、ご来店くださったお客さまがいらっしゃいました☆ 嬉しいですね〜〜〜〜感謝感激です^^   カンパーニュや、パン・オ・ノアが人気です!   先日は、厚切りベーコンと、上越産の無農薬ほうれん草を挟んで、 サンドウィッチボックスに入れました!!   go's cafeさまでは、メニュー...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.03.17 Fri 05:59

バターロールとミニコッペと

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 今朝は除雪車が出動していてビックリ☆ いつもは4月頃まで出しっぱなしのスノーダンプを、 今年は日曜日に片付けてしまったスタッフY。 店の前の除雪をしなければ!!と、スタッフFが物置から引っ張り出し、 せっせと除雪してくれました、お疲れさまでした。   ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   老人施設さまから、月に一度のご注文のバターロール。 幼稚園さまからは、...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.03.09 Thu 00:05

古民家のメニュー変わりました

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*   以前ご紹介した高槻の古民家カフェBench   お昼のランチがまかないから4種類のメニューに変わっていました。 こちらはロコモコ ジューシーなハンバーグがたまりません   タコライス ちょっとピリっとしたミンチが食欲をそそります。   仕上げにシフォンケーキ チョコレートソースが甘すぎずちょっぴり濃い目 食後には大きいよ〜〜

笑顔のおすそわけ | 2017.03.07 Tue 11:20

シュープリーズお作りしました!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   今日は、ご注文のシュープリーズをお作りしました。 パンは4種類使いました。 ライ麦50%のケルニッシュ、ウォールナッツブレッド、食パン、コッペパン。 具材は、合鴨スモーク、スモークサーモン、ポテトサラダ、いちごです。 無農薬、無化学肥料のほうれん草を、回りに飾ってみました^^ サンドウィッチは、2段に詰めてありますよ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.03.06 Mon 23:37

さくらあんぱん

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 昨日は晴れて、気分も明るくなりました! ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   桜の開花予報が出されていましたね! あと1ヶ月半くらいで、お花見になるのですね・・・・・ ということで、さくらあんぱん 新登場です☆   さくらあんを生地で包み、細長く伸ばし、クルクルと巻いて成形しています! 桜の花の塩漬けをトッピング!! 焼き色があまりつかないように、焼いています。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.02.23 Thu 05:57

名前が覚えられなくて・・・・・

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   「名前が覚えられなくて・・・・」とおっしゃるお客さま。 フルヒテブロート ですよ! ドイツ語なので、聞きなれないですものね! フルヒテ は英語ではフルーツ ブロート は英語ではブレッド です。   ドライフルーツ(レーズンやいちじく)のたっぷり入ったパンです。   試食をお出ししているのですが、一番人気です☆

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.02.18 Sat 00:18

新作☆タルティーヌ

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   先日作ったタプナードを使って、新作☆タルティーヌ登場!!!   カットしたバゲットに、タプナードを塗り、ツナサラダを塗り、 オリーブ、ドライトマトをトッピングしオーブンへ!!! タルティーヌの出来上がり!!! 色彩も鮮やかで、目を惹きます☆   皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。    

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.02.15 Wed 05:55

美しい!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   美しい〜〜〜〜〜〜☆☆☆   あんぱんは、綺麗に作るのがとても難しいんです。 私は苦手です・・・(泣)   これは、ベテランスタッフIが作りました。   切ってみましょう!断面も美しい!!   こしあんぱん、おぐらあんぱんがございます。 あんこは、妙高市の山本あんこ屋さんのものを使わせていただいています。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.02.09 Thu 23:32

サンドイッチにもピッタリ!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 悪天候の中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   信州産ライ麦50%、信州産小麦粉50%配合のケルニッシュ、 お好きな方が増えています!!   サンドイッチにもピッタリです。 合鴨とか、厚切りベーコンと、上越産無農薬、無化学肥料のほうれん草を挟んで お作りしました!!   スライスもいたしますので、お気軽にスタッフまでお申し付けくださいね☆   寒...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.02.08 Wed 05:51

芦屋 シャカラニで節分 シャカラニ焼き

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*   2月4日の節分は芦屋のシャカラニでライブを楽しみました。 クリスさんとしのぴーは鬼に扮して、豆を投げられます。   こちらが最近流行りつつあるシャカラニ焼き お好み焼きみたいですが肉とかは入っていなくて、 お好み焼きとオムレツの間みたいな味と食感です。 ふわふわ感とちょっとピリ辛が癖になります。   お客さんからの差し入れの恵方巻きと 最近登場したパクチーのモヒート これも癖になるあっさりとした風味でパクチーの...

笑顔のおすそわけ | 2017.02.06 Mon 16:48

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