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*食べ物の写真*

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簡単な朝食です!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 昨日は、1週間の疲れがどっと出て、9時には爆睡してしまいました。 はっと気がついたのが夜中の11時半ころ。それからお風呂に入り、 ちゃんと布団に入ってしっかり寝ました。   こんなどうでも良いようなことを書いて、すみません。   今朝は遅く起き、簡単な朝食。 冷蔵庫の野菜室から、忘れていたアボカドが出てきたので、 トーストした食パンに、ツナサラダとトッピング。 美味しかったです!!! アボカドって、食べごろが難しいですよね?!  ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.09.22 Sun 21:42

クーロンヌ焼きあがりました!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 朝晩、めっきり涼しくなり、半そででは寒いくらいですね。 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 玉子とバターをふんだんに使った、ブリオッシュ生地で作る  クーロンヌ 焼きあがりました!!!! 昨日生地を仕込み、一日寝かせて今日焼きました。二日間かかるのです!!!!! クーロンヌ とは、王冠 と言う意味です。 白いのは あられ糖(パールシュガー)というお砂糖です! 食パンの型でも...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.09.19 Thu 22:02

久しぶりにしょうゆラスク!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 連休明けで、朝からちょっとバタバタしてしまいました。 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   久々に しょうゆラスク 登場です!!! 町田醤油味噌醸造場さんの醤油を使っております。 甘じょっぱいラスクを、どうぞお楽しみくださいね!!!  

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.09.18 Wed 00:17

ライ麦パン各種 焼きました!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 今日は少し涼しくて過ごしやすかったですね☆   ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   昨日から今日にかけて、ライ麦パン5種類、次々焼きました!!!!   まず、昨日の夕方 フルヒテブロート2種類 ドライいちじく、レーズン、くるみ、レモンピール、オレンジピールなど、 具財がどっさり、生地の2倍も入るのです!!! 発酵や、焼成の時間が長くかかり、焼き上がりは閉店後6時半過ぎ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.09.12 Thu 22:29

食パンの暑さ もとい厚さ!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 昨日は、猛暑の中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、アイビーオートさんのイベントでお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   暑さのせいなのか、PCの調子が悪く、すぐに接続が切れてしまい、 昨日はブログを更新しようとPCに向かっていたのですが、爆睡2時間ほど・・・・・・ 週末は疲労のピークだから仕方がありません、申し訳ございません。   今朝もインターネットがつながらず、オットが汗をかきかき修理して、今に至るというわ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.09.08 Sun 09:46

菓子パンの新作出ました!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   新作できましたよ!!!! オレンジ・ショコラ   チョコチップとオレンジピールを、薄く延ばした生地に散りばめ、 クルクル巻いて、輪切りにし、オレンジをトッピングして焼きました!   オレンジとチョコって良く合いますよね!!! コーヒーや紅茶と共に、召し上がれ☆

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.09.03 Tue 21:11

サンドウィッチ2種類!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 久々の待望の雨で、猛暑も少し和らぎホッとした一日でした。 大雨の中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   定休日の18日(日)、フルートアンサンブルの強化練習でした! お弁当のサンドウィッチです。 いつもはたくさん作っているのですが、一人分だけ作るのは、ままごとみたいでした! ・BLT ・ピーナッツクリーム&自家製あんずジャム ・ピクルス 今日の、店用のフルーツサ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.08.20 Tue 22:44

プランターのバジル!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* プランターで育てているバジルを採りに行くだけで、 外はモワッとサウナ状態。   猛暑の中、ご来店下ったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   夏休みでしばらく来店されなかった、爽やかな高校生くんが、 部活の帰りにご来店!!! スタッフが2人休みで、グッタリしていたんですが、シャキッとしました!!!   今日の画像ではありませんが、『ソフィーのマルゲリータ』です! 明日は、ポイン...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.08.07 Wed 22:23

ザントクーヘン 焼きました!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 連日の猛暑、お客さまとの会話も「いつまで続くんでしょうねぇ?!この暑さ!!!!!」です。   ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   ザントクーヘン 焼きました!!! バターたっぷりで、レモンの香りのドイツのお菓子です。 「ザント」は「砂」、「クーヘン」は「ケーキ」の意味で、 砂のようにきめの細かいケーキです!! こちらも、人気商品です。   いつも...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.08.05 Mon 23:13

フレンチトースト!!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* いつまで続くのでしょうか、この猛暑(汗)   暑い中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   このところ連日、夕飯後2時間ほど、爆睡してしまい、起きると23時過ぎ・・・・・ 暑いと体力が奪われますね・・・・・とほほ   クーロンヌのフレンチトースト バターとたまごをたっぷり使った、ブリオッシュ生地で作ったクーロンヌのフレンチトーストです。 カスタードクリームをサンドして、...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.08.02 Fri 23:40

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