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パン教室

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パンこね台のカラーを決める

JUGEMテーマ：パン教室ずいぶん前に、パンこね台をオーダーするという話をしました。パンをこねる台の表面は、人造大理石なんですが、色は真っ白にすることに決定済み。でも、脚の部分の色は、部屋が出来上がって、全体の色のバランスを見て決めよう！となっていました。素材のサンプルをいくつも取り寄せました。白系、ダークブラウン系、明るいブラウン系、グレー系、木目のはっきりしたものなどなど。まだ、漆喰の壁ができて...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.06.05 Mon 16:53

５月のパン教室

JUGEMテーマ：パン教室５月のパン教室ヘルシーでほんのり甘みのある心安らぐパンを２つ教えていただきました。 ◆ヘルシーヨーグルトバターもお砂糖も入っていないパンです。その代わり、ヨーグルト・ハチミツがほんのりした甘みをとしっとり感を…。クランベリー・カシューナッツ・胡桃もたっぷり入っています。そのままいただいても、レタスや生ハムなど挟んでいただいても…♪ ◆もちもちオレンジブリオッシュオレンジ１００％ジュースで生地を...

またたの | 2017.06.02 Fri 22:42

ざっくりレッスン内容

JUGEMテーマ：パン教室６月になりました。教室を作っているのはわかるけど、いつ頃からスタートするつもりなのか？と自分でも思います。今月中に、設備的なものを整えて、試作をしたり、動きを考えたりするところまで行きたいです。７月は、子どもが早く帰ってきたり、夏休みに突入してしまうので、また動けなくなってしまう・・・。夏休み中に、お子さん連れでいいので、プレオープンみたいな感じでレッスンができたらいいとは思うのですが、夏休みって、...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.06.01 Thu 14:58

娘のデザイン作品

JUGEMテーマ：パン教室娘は、私がパン教室をすることをとても楽しみにしていて、応援してくれています。これはもう数ヶ月前の話ですが、絵を描くことが好きな彼女は、「私がパノリアの字を描いてあげる」と言い、ロゴを作ってくれました。候補作品　３つ親の私が言うのも何ですが、なかなかの出来ではないかと・・・。ところどころにパンを散りばめ、おいしそうな感じを表したり。「ママ、どれがいい？」と言われ、?を選びました。 ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.05.30 Tue 05:17

養生、ありがとう

JUGEMテーマ：パン教室業者さんが、作業をしている間、リビングの床がしっかりと養生されていました。もちろん、作業が終われば撤去になるのですが、現場監督さんが「漆喰をするなら、残しておいた方がいいね」と気をきかせてくださり、そのままの養生で、漆喰作業ができました。（しかも養生シートは、後で引き取りに来てくれるって・・・感謝）この養生、本当助かりました。作業のしやすさ・汚してはいけないというストレスが全然違いますからね。冷蔵庫の配送業者さんも...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.05.29 Mon 05:14

今月もありがとうございました

JUGEMテーマ：パン教室 5月のパン教室 w+ すべてのレッスンが終わりました。ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました。天然酵母のチャバッタ、中種法で作ったオリーブのパン、美味しく焼けましたね♪ 来月のパンの１つをちらりと。香草を練り込んだパン。乾燥ハーブとフレッシュハーブ。香りを楽しみながら仕込めるパンです。焼き上がりはまた(^-^)/~~~ ...

粉+ | 2017.05.28 Sun 14:13

冷蔵庫が来た！！

JUGEMテーマ：パン教室教室に冷蔵庫がやってきました。あの冷蔵庫くぼみにおさまるかどうか、多少不安ではありましたが、バッチリ！この冷蔵庫、私の両親からの教室オープンのお祝いプレゼントです。私が、会社を辞め、パン教室の講師をやるようになってから、「いつか自宅とかで教室を開けたらいい」と母はずーっと思っていたはずで・・・こんなに遅くなるとは思ってなかっただろうけど、何とか形になってきたことを、喜んでくれています。両親から、...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.05.27 Sat 04:51

漆喰作業　完了

JUGEMテーマ：パン教室今日は、出かけなくてはいけない用事もなく、子どもが帰ってくるまでは、フリーな日でした。さぁ、集中して漆喰をやるぞ！と意気込み、頑張ってしまいました。９時～１３時までの４時間漆喰。１３時～１４時までは昼食・洗濯物たたみ・夕食のしたごしらえ。１４時～１５時１０分まで１時間弱漆喰。そして、運動会練習で真っ黒になった娘が帰ってくる・・・。ここからは、通常ルーティーン。１５時半～は夕飯づくりを始め、娘に宿題をしろ！と言い、...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.05.26 Fri 05:34

教室のロゴ

JUGEMテーマ：パン教室教室をイメージできる・教室をアピールさせる「ロゴ」が欲しいとずっと思っていました。でも、ロゴってどうやって作るんだろう？と素朴な疑問。パソコンが得意な方はソフトを使って、自分で作ったりできるのでしょうが、基本手描き主義の私には、到底無理なことです。そうなると、どなたかに頼むしかないわけです。さあ・・・検索だけは得意な私は、調べに調べ・・・たどりついたのが、あるデザイナーさんでした。でも...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.05.25 Thu 05:35

漆喰　２度塗り目

JUGEMテーマ：パン教室下塗りをした漆喰の壁。もう一度重ね塗りをします。ゴムべらで、本当に適当・・・模様なんてつける技術はないわけで、とりあえず塗りたくっているだけです。でも、下塗りの時よりも、厚めに塗っているので、漆喰のなくなるペースが途端にアップ！！１６kgの箱を２箱購入したのですが、足りるかどうか不安なところです。塗りたての時は、グレーがかった色なので、作業直後は「なんだかな～」って感じなのですが、翌日見てみると、あら...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.05.24 Wed 05:17

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