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JUGEMテーマ:パン教室 9月・10月、たくさんの方にレッスンのご予約いただき、誠にありがとうございます。 まだ、レッスンもスタートしていないのですが、11月のレッスンスケジュールを、ホームページで公開しました。 http://panoria.party お友達同志で参加される方も多いですし、お仕事のシフト希望を、勤務先に提出するのに早めに予定がわかった方がいいのかな・・と思い、毎月20日前後に、翌々月分のスケジュールを公開する予定です(今のところ)。 9・10...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.20 Wed 05:52
JUGEMテーマ:パン教室 今日は、ハムマヨレッスンのリハーサルをしました。 ハムマヨレッスンの時は、テーブルロールも作るので、作業が続き、結構バタバタします。 タイムスケジュールどおりにいくのか、道具や材料の準備の仕方や無駄のない動きとか、いろいろ確認しましたが、何だか、あっちへ行ったりこっちへ行ったり・・・と無駄な動きだらけでした。 レッスンの回数を重ねていけば、要領もわかってきて、スムーズに動けるようになるのでしょうが、何せ、初めてのことだ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.19 Tue 18:40
JUGEMテーマ:パン教室 来週の月曜日は、パノリアのオープン日。初めてのレッスン日になります。 準備、整えているつもりですが、実際に動き始めたら、足りない事がたくさん出てきそうです。 楽しみ・・・な気持ちももちろんありますが、不安もいっぱいです。 自分で想像していた人数よりも、多くの方にご予約をいただいていて、いろんな印刷物も大量コピーしてきました。 材料も発注し始めました。 強力粉・イースト・砂糖・塩。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.18 Mon 05:48
JUGEMテーマ:パン教室 いつもいつもの方も、たまたまの方も、ブログをご覧になっていただき、ありがとうございます。 今月、ブログをご覧になっていただいている方の数が急増しておりまして、何と!ページビュー(PV)数が、今月だけで2000PV超となりました。 この数字が一般的に多いのか少ないのかはわかりませんが、私にとっては、『目が飛び出るような』数字です。 PVとは何?ですよね。 私は、ブログをご覧になってくださった方の数(閲覧数)が...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.16 Sat 14:48
JUGEMテーマ:パン教室 私は、『ぱんちゃん』と呼ばれることが多いです。 本名は、『ぱん』がつく名前でもありませんので、どうして『ぱんちゃん』なの?と素朴な疑問を抱いている友達もいるような気がします。 『ぱんちゃん』というより『ぱんこ』というあだ名がついたのは、クッキングスクールに勤めていた時の事です。 上司というのかな・・・そのスタジオの店長が『お前は、ぱんこだ!!』的な勢いで名付けてくれました。 そのN先生は、1人1人のスタッフ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.15 Fri 23:03
JUGEMテーマ:パン教室 レッスンのオープンを控え、頭では焦っているのですが、そればかりに集中できるわけでもなく、思うように進まないのが現状です。 でも、レッスンのご予約もいただき始め、みなさん、楽しみにしてくださっているので、そのご期待にしっかり応えられるようにしなくてはいけません。 岡崎市以外の方からもご予約いただき、びっくりしています。お時間とガソリンを使ってお越しいただくのですから、有意義な時間にしなくては・・・と身が引き締まります。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.14 Thu 09:08
JUGEMテーマ:パン教室 もしも・・・に備えて その1 火災報知器を取り付けています。 キッチンの天井に貼り付いております。火災報知器の備え付けは必須。 プロパンガスの場合、ガス警報器は、法律上つけなくてもいいそうです。タンクに安全装置みたいなのがついているらしいです。 その2 消火器も備えました。 使うことがないのが1番。オーブンの下に常駐。 その3 応急処置...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.13 Wed 05:09
JUGEMテーマ:パン教室 ホームページにも記載してありますが、レッスンはお子様とご一緒に参加していただくことができます。 ホームページでの伝え方が足りなかったようで、『子どもがいると参加できない』と思われている方もいらっしゃるかもしれません。 パンは、ノンストップの作業というよりは、発酵時間が合間合間にありますので、お子様を放っておくとういう感じにはならないと思います。 ただ、生地をこねている間は、手がべたべたになってしまうので、お子様をすぐに...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.12 Tue 13:28
JUGEMテーマ:パン教室 これ、何でしょうか? もちろん、本物のパンではありませんよ。 正解は・・・・・『石』です!! 義理の父が、河原などで石を拾い、『これは〜の形に似てるな』と思うと、石に直接、絵を描くのです。 すごい、上手ですよね? 動物バージョンとかもあるのですが、パンバージョンも充実しており、作品をお借りしちゃってます(笑) ホットドッグが、一番リアルな感じ。 あれれ、パンじゃないものが混...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.11 Mon 09:11
JUGEMテーマ:パン教室 試食などをしていただくテーブル、あの1000円テーブルがメインなのですが、無理して6人座れるサイズ。 http://panoria-diary.jugem.jp/?eid=105 もう少しゆとりがある方がいいよな〜と思い、補助テーブルみたいなものがあればいいなと思っていました。 脚が折りたためて、それなりのサイズがあって、部屋の雰囲気とも合って、もちろんお値打ちで〜みたいな。 そして、見つけました見つけました! そして、昨日やっとやっと届きま...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.10 Sun 11:47
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