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パン教室

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パン教室
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パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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巾木塗りと玄関掃除

JUGEMテーマ:パン教室   今日は、巾木塗り少しと玄関掃除をしました。   これで、1階部分の9割ぐらい、巾木塗りが終わりました。   決して上手ではないんですけどね〜刷毛のあとが残っていたり、表面が滑らかじゃなかったり・・・。 でも、とりあえず、色は変わりました(笑)   明るい印象になったかな?   次は玄関掃除。ここも砂埃がたまっているし、なぜかなぜか鳥の糞のようなものが ついているし・・・。   ほうきではきそうじをして、石、1...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.03.25 Sat 19:38

友チョコ。友パン

  娘のお習い事のお友達の誕生日が近いことと、バレンタインは過ぎたのですが、 みんなに友チョコを渡したいとういので、なぜか私がパンを作ることに。 (お父さん・お兄ちゃん・男の子のお友達には、ちゃんと娘がブラウニー  を作りました。)   で、ココア風味の帽子パンを作りました。 生地には、ラズベリーの粒ジャムを入れ込んで、表面にはココア風味のクッキー生地を のせて、焼き上げました。   ラッピング待ちです。   『味見する〜』と言いながら、子ども達も...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.03.25 Sat 19:36

食品衛生責任者講習

JUGEMテーマ:パン教室   食品衛生責任者は、食品の製造・販売を行う営業所や店舗等に必要な資格です。   パン教室を開くにあたっては、必須な資格ではないのですが、 食品を扱うことの衛生管理や食中毒のことなど、きちんと理解して おきたかったので、食品衛生責任者の資格を取得することにしました。   この資格は、試験があるわけではなく、都道府県などの自治体が主催する講習に 参加し、講義を受ければ、資格が得られます。   私の場合は、岡崎市の保健所で申し込みし...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.03.25 Sat 19:35

窓拭きじゃなくて、窓洗い

JUGEMテーマ:パン教室   やった!晴れている。風もそんなにない。→今日は、窓洗いだ! とうことで、この晴れ間を逃さずに、8畳部屋の窓を取り外しました。   今回は、大きい窓2枚なので、前回よりは、楽そう♪   汚れが、こびりついている・・・。   ここで、またケルヒャーくん登場。汚れを吹っ飛ばしてもらいます。   あとは、汚れをふき取るだけなんだけど、表裏やっていると、結構時間がかかります。 天気がいい日じゃないと、やる気スイッチが...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.03.21 Tue 14:28

玄関をキレイにしよう

  今日は、玄関だ!と強風吹き荒れる中、水洗いを頑張ろうとしたのですが、 玄関の扉を外すことができなかったので、その場で掃除することになりました。     これまた、見事に汚れておりまして、1回水ぶきしたところで、汚れなんてとれないんです。 しかも、水道が通っていないので、頻繁に雑巾を洗うこともできず・・・。   そこで、今回の各所の掃除で、活躍してくれているのが、ケルヒャーのスチームクリーナー。 電源をとることはできるので、これなら水が出る!!  ...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.03.21 Tue 14:27

窓ふきも1日がかり

先日、天気のいい日に、10畳部屋の窓拭きにとりかかりました。 窓は外すことができたので、4枚の重たい窓を、水洗いしながら窓拭きしました。   でも、窓拭きって難しいですよね。 水ぶきしてから、新聞紙をくしゃくしゃして拭きあげるのが、いつものやり方 なんですが、キレイに拭けたと思っても、拭きあとが残っていたりして・・。 どうせ、すぐ汚くなるんだよな〜なんて思いながら、ちょっとイライラしながら 拭いてました(笑)   上の部分が厄介でした・・・。   窓拭き...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.03.21 Tue 14:25

巾木を塗る作業

JUGEMテーマ:パン教室   巾木(はばき)って、聞いたことがありますか? 巾木のあるおうちが多いかと思うのですが、床と壁がぶつかる部分にある部材のことです。   この部分です。     ずいぶんと汚くなっていて、見栄えが良くなかったので、塗りなおすことにしました。 ・・・といっても、9割9分、現場監督が塗り塗りしていました。   監督は、インフルエンザにかかり、早々と熱も下がったのですが、会社に行ってはいけない 規定があったので、この期間を有効...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.03.21 Tue 14:23

1階の2部屋

JUGEMテーマ:パン教室   1階には2部屋あります。こちらは、10畳の部屋。 焼き上がったパンを試食したり、発酵時間中にくつろいでいただけるスペースに する予定です。     実は、この床、ボロボロだったんですが、夫が、その床をはがし、自分でフローリングを 貼ったんですよ。 こんなことが、できるんですねー。どうやら、こういう作業が好きみたいです。 ということで、この空き家改造の現場監督兼内装職人は、夫なのであります。   こちらは、8畳の部屋。生...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.03.21 Tue 14:21

この家が、教室になるんです

JUGEMテーマ:パン教室   この家は、売りに出ていた空き家です。     いろいろあって、この家が我が家のものになったのですが、築20年以上、人が住まなくなって 10年以上・・・のかなり年季の入った物件なのです。   解体しようか・・・という案もあったのですが、建物自体はしっかりしており、箱としては 十分使えそうだったので、この空き家をパン教室にしよう!と決心。   ただ、住むわけでもなく、お金に余裕があるわけでもなく・・・ということで、できる...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.03.21 Tue 14:18

はじめまして 『Panoria』です

JUGEMテーマ:パン教室   みなさん、はじめまして。 このたび、愛知県岡崎市の南公園のすぐそばで、パン教室をはじめることとなりました。 教室の名前は『Panoria(パノリア)』といいます。   教室からは、南公園の観覧車を間近に見ることができます。 そこで、教室の名前を、スペイン語で観覧車を意味する『noria』・パンの『pan』 ・私の名前の1部『nori』を足して『Panoria』とすることにしました。     ・・・・・しかし、教室名と建物...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.03.21 Tue 09:11

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