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パン教室

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パン教室
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パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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ファミリーコースパート3 スコットランドバンズ

ファミリーコースパート3 スコットランドバンズのレッスンでした。 ドライフルーツやスパイスの 香りを閉じ込めた とってもリッチなパンです。 ナッツも入っていますよ! ちょっと大人な感じでしょうか。 デザートメニューは 抹茶のモンブランでした。 準備さえ整えておけば 意外と簡単に作れます。 今日はクリスマスっぽいメニューに してみました。 また来月もよろしくお願いします。 **** ただいまコースレッスン 生徒募集中です。 第一、第二水曜 第三木曜日のいずれか月に1回 ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.12.10 Mon 18:34

スタートアップコース コルネ メロンパン

スタートアップコース コルネとメロンパンのレッスンでした。 コルネ焼き時間を間違えて だいぶいい焼き色に(汗)。 松崎しげるさんの色だと 笑いながら食べました。 せっかく上手に成型できたのに すみません・・・。 デザートメニューは ロールケーキでした。 もうすぐクリスマスですね! ぜひおうちでも作ってみてください。 **** ただいまコースレッスン 生徒募集中です。 第一、第二水曜 第三木曜日のいずれか月に1回 はじめのコースは全6回になります。 入会金2180円 1回のレッスン料は2700...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.12.10 Mon 18:27

11月 単発レッスン3回目

  11月3回目の単発レッスンでした。 セサミキューブとチーズハースを 作りました。 今日来られた生徒のおひとりは、 初めてパン教室の来てみた、 という方でした。 とても楽しんで頂けて コースレッスンを始めたいとのことで 久しぶりにコースレッスンの 生徒さんを募集します! 第一、第二水曜 第三木曜日のいずれか月に一回 はじめのコースは全6回になります。 入会金2180円 一回のレッスン料は2700円 ジャパンホームベーキングスクールの カリキュラムに沿ったレッスン、 パン2種類とお菓...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.12.10 Mon 18:14

OGクラス ハロウィンパン

  OGクラスのレッスンでした。     先月急にお休みになったクラスで、 一か月遅れましたが ハロウィンのパンを作りました。 かぼちゃの練りこまれた生地で かぼちゃあんを包んでいます。   デザートメニューは スクエアプルーンケーキでした。     バター、はちみつ、アーモンドプードル などなどが入っています。 なんてことない焼き菓子ですが こういうのを作っていると 少しずつ既製品が 口に合わなくなってきます。 (もちろ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.12.10 Mon 17:57

11月 単発レッスン2回目

11月2回目の単発レッスンでした。 セサミキューブと チーズハースを作りました。 今日はコースレッスンに 来られている生徒さんと 初めて来られる生徒さんのお二人でした。 二人とも上手で とてもスムーズにレッスンができました! 色々お話もできて楽しかったです。 また機会がありましたら 宜しくお願いします。

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.12.10 Mon 17:38

今月のちまちま作業〜リメイク編

JUGEMテーマ:パン教室   よく、みなさんに『毎月作るアイテム、使い終わったら、どうするんですか?』って。   そうなの・・・。たまっていくんですよ。   汚れてしまったり、これはもう使わないな・・と思ったものは、破棄してしまいますが、基本的にはとってあります。   で、今回のアイテムは、リメイクして、クリスマスバージョンに仕立ててみました。   先月使ったコレ。   これ、松ぼっくりとアイス棒は、ボンドでくっつけてあるので、離すことができ...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.12.09 Sun 19:48

クリスマスカラー

JUGEMテーマ:パン教室   抹茶うずまきパン。   12月のレッスンご案内の時点では、緑と白の生地の組み合わせだけのパンだったのですが、その後、何回か試作をしているうちに、もうちょっとアクセントを加えたい・・・もうちょっと可愛くしたい・・・と思い、白生地に粒ジャムを混ぜ込むことにしました。   混ぜ込む量は多くないのですが、断面が、クリスマスカラーになって、いい感じに。     今、粒ジャムは、100均でも売っているので、手軽に使える材料です。 ...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.12.07 Fri 20:56

12月スタート

JUGEMテーマ:パン教室   本日より、12月のレッスンスタート致しました。   抹茶ぐるぐるパンとリースのパン。   生地の美味しさというより(生地もおいしいんですけど)、色合いや形づくり・デコレーションを楽しむといったパン2種です。   いやいや〜、いろんな作業が盛りだくさんっていう感じで、初日、若干、あたふたしてしまいました。   初参加の方もいらしたのですが、戸惑われなかったか、ちょっと心配です。   リースのパン、可愛く仕上がったので...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.12.06 Thu 20:47

シュトーレン講座

JUGEMテーマ:パン教室   昨日、(また)暮らしの学校で、『ドイツのクリスマス菓子 シュトーレン』の講座を受けてきました。   卵・乳製品は使用せず、オーガニックの材料で作るシュトーレンでした。   専門学校時代、各ベーカリーの先生こだわりのシュトーレンを教えていただいたのですが、いやいや、家庭ではね、なかなかハードル高い・・。   その頃は、教わった配合を、家でも頑張って作ったりしたこともあったのですが、とにかく材料費がかかるし、手間もすごいし、何より、湯...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.12.02 Sun 06:32

ベーコンエピ、終わっちゃった。

JUGEMテーマ:パン教室   あれよあれよという間に、11月のレッスンも、本日がラストでした。   今月も、多くの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。   初めての方もたくさんいらしてくださいましたし、久しぶりに会う友達や私の髪を切ってくださっている美容師さんまで・・・今月も、パンづくりを通して、いろんな方とお会いでき、お話しできたこと、有り難く思っています。   お話しをしていると、あの方とあの方が繋がって・・という事実も判明したりして、びっく...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.11.30 Fri 06:08

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