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パン教室

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パン教室
このテーマについて
パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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作者のブログへ:「no810」さんのブログ
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11月はチーズクッペ

JUGEMテーマ:パン教室   レッスンのない日・・・11月はもちろん、12月・1月のレッスンパンを何にしようか・・と考え試作したりしています。   だいたい1年先ぐらいまで、ざっくりとメニューを決めているのですが、レッスンのみんなの反応などを見て、変わっていく可能性大です。   体験レッスンにお越しいただいた方のほとんどの方が、次回のレッスンもご予約いただいて、嬉しい気持ちでいっぱいです。   「お金を払って、また行きたい」と思っていただけること・・・これは本...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.10.19 Thu 20:01

食パンチョーカー

JUGEMテーマ:パン教室     もう、第何弾になるのだろう・・・。   また、行ってきたのか!とつっこまれることを覚悟して、ご報告させていただきます。   雨の日曜日、息子はお父さんと豊橋の【ココニコ】へ。   そして、そんな時の母娘の定番コースといえば【ザ・こども美術館】です。   相当しつこい話題ですので、サラッと商品のご案内をさせていただきます。   今回、特に「何を作ろう」と目的を持ってはいませんでした。   しかし、制...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.10.15 Sun 15:17

『お金持ちになりたい!』 あなたへ

JUGEMテーマ:パン教室   我が家の息子は、何かと『金』『金』のタイプ。   お手伝いをするにも「その代わりに何くれるの?」とか「ご褒美は?」と余計な一言がつきます。   まぁ・・・もとをただせば、私が「頑張ったら、〜買ってあげる」と言って、にんじんぶらさげ作戦を実行してきたからなのかもしれません。   ・・・にしても、彼の「お金」や「働く」とういことに対する意識を、(高学年なるので)どうにかしたいと、常々思っておりました。   そうしたら、先日、図...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.10.12 Thu 20:36

『作ってみました』の声

JUGEMテーマ:パン教室   『パンづくりなんて初めて』とういうビギナーさん・『ホームベーカリーでは作ったことがある』という手ごね初体験さん・『本などを見て、手ごねパンをやってみたことはある』というプチ経験者さん・『他のパン教室に通っていて(通っていた)、日常的にパンづくりを楽しんでいる』ベテランさん・・・レッスンにいらしてくださっている方はいろいろです。   そんな方々から、『パン、作ってみたよ〜』というお声が届くようになってきました。   このご報告が、一番の励み...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.10.11 Wed 09:15

ソープディスペンサー

JUGEMテーマ:パン教室   これ、教室で評判がいいグッズ   ソープディスペンサーです。   パンづくりの前に、みなさんに手を洗っていただくのですが、「おぉ〜!」「これ、いい〜♪」の声が上がります。   センサーがついていて、手をかざすと、泡タイプの石鹸が出てきます。     パンをこねた後など、手が汚れているので、通常の「押す」タイプのボトルより、この方が衛生的かなと思い、アマゾンで購入したものです。   しかも、石鹸は水で薄...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.10.09 Mon 17:06

栗ペーストを作ってみた

JUGEMテーマ:パン教室   義父から、拾ってきた栗を、それはそれはたくさんもらいました。   栗って、柔らかくなるのに時間がかかるイメージで、ちょっと面倒な感じがしていたのですが、義母から「切込みを少し入れて、圧力鍋で3分加圧→急冷すれば、すぐに柔らかくなるよ」とアドバイスをもらい、実践してみたところ、本当に柔らかくなりました。あっという間!   半分に切って、スプーンで簡単にほじくれる固さになりました。   今回、もらった半分の量しか処理しなかったので...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.10.07 Sat 20:12

ハムマヨレッスン 初始動

JUGEMテーマ:パン教室   先週の月曜日からレッスンを開始して、今日は6回目のレッスン。   今までは、体験レッスンばかりだったのですが、今日は5名様での初ハムマヨパンレッスンでした。   通常のレッスンなので、2種類のパンを作ります。   いろんな作業が重なってきたりするのですが、何とか時間のやりくりができて、予定どおりのタイムスケジュールで終えることができました。   みなさん、後片付けなどを手際よくしていただいて、本当に助かりました。   ...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.10.06 Fri 18:03

自家製水切りワゴン

JUGEMテーマ:パン教室   レッスン時、発酵時間などを使って、みなさんに洗い物をお願いしています。   お菓子やお料理作りほど、油っぽいものはないですし、生ごみも出ないので、比較的洗いやすいものが多いのかなと思います。   とはいっても、人数がいらっしゃる時は、道具の数も多くなりますので、それなりに大変に・・・。   そして、かさばりますから、洗ったものを干すスペースも結構必要となります。   教室にはシンクが2つありますが、シンク真横に、水切りカゴ...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.10.04 Wed 17:31

お知らせボード

JUGEMテーマ:パン教室   お知らせ用のボードみたいなものを作りました。   A3の硬質プラスチックケースに封筒をメモ代わりにして、ペタペタ貼っただけ。   娘のロゴを使ってみました。   書いてあることは・・・   ?10月のご試食の際には、(インスタントだけど)カルディのハロウィンパンプキンスープがつきますよ〜。  苦手な方は教えてくださいね。   ?11月のご試食では、セミハードロールに「パストラミ(黒コショウの効いたハム)」をはさ...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.10.03 Tue 05:45

10月に入りました

JUGEMテーマ:パン教室   あっという間に9月が終わり、10月。年末が見えてきて、恐ろしくなります。   10月からは、体験レッスンだけでなく、通常レッスンの「ハムマヨパン」も始まります。   通常レッスンになると、2種類のパンを作るので、生地をあらかじめ仕込んでおかなくてはなりません。   作業も同時進行で行われていくので、タイムスケジュールどおりにいくか、ちょっと不安です。   でも、「ハムマヨ」は、成形も面白いですし、「テーブルロール」は基本的...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.10.01 Sun 05:12

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