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パン教室

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パン教室
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パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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4月のレッスンが決まりました

JUGEMテーマ:パン教室   4月のレッスン内容が決まりましたので、お知らせ致します。   春を感じられる季節になってきますね。   今回は、『レーズンブレッド』のレッスンになります。     生地にレーズンを混ぜ込み、1斤型に入れて焼き上げます。   生地に具材を混ぜ込むことを、覚えていただけたらと思います。     レーズンは、お好みの分かれる食材ですが、今回は淡い色合いのレーズンを使用し、優しい甘さが感じられる『ぶどう...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.02.24 Sat 09:54

もうすぐ終わっちゃう・・。

JUGEMテーマ:パン教室   もうすぐ終わる・・・平壌オリンピックもそうですが、来週あと2回で、ショコラロールとくまさんパンのレッスンも終わります。   ショコラロールは、見栄えがいいわりに、成形が簡単なので、『来年のバレンタインに作ろう♪』なんていうお声も聞かれます。   山盛りのくま達。   自分も、今月で、相当数のくま達を作りましたが、鼻水垂れた顔やよだれ顔・鼻ちょうちんができたり、まつげができたり〜いろいろな顔が仕上がっています。   くま...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.02.23 Fri 19:01

ちょっと息抜き

JUGEMテーマ:パン教室   来年度、町内会のこども会の役員を引き受けることになりました。打ち合わせや引継ぎが始まっているのですが、初めてのことだらけでで、何もわかりません。   夏の球技大会までは、本当に忙しそうで、土日が活動でつぶれていくみたいです。   そんな中、頭の中は『今後のレッスンメニューを何にしよう』とぐるぐる・ぐるぐる考えています。   あっという間に1ヶ月が経ってしまうので、先々のことを考えておかないと不安で不安で・・・。   でも、...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.02.21 Wed 16:11

ファミリーコースパート1 ロールパン

ファミリーコースパート1 ロールパンのレッスンでした。 つやぴかのロールパンが たくさん焼けました。 成型が楽しいこのパン、 味も気に入って頂けたようで なによりです。 デザートメニューは 桜餅でした。 紅麹で色づけする ほのかなピンクが かわいらしいです。 ****** 2月単発レッスン生徒募集中です。 レッスンの様子はコチラ ↓ ★ 日程 2/22(木) 残2名 2/27(火) 残3名 料金 お一人さま3200円 詳しくはHPをご覧ください  

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.02.19 Mon 17:25

2月 単発レッスン2回目

今月2回目の 単発レッスンでした。 2種類のパンを焼きました。 ベーコンカレーパンと チョコメロンパンです。 ご主人がメロンパン好きという 生徒さんでした。 喜んでもらえたでしょうか。 今回のパンは、おうちでも 作りやすいパンかと思うので ぜひ作ってみてくださいね。 ****** 2月単発レッスン生徒募集中です。 日程 2/22(木) 残2名 2/27(火) 残3名 料金 お一人さま3200円 詳しくはHPをご覧ください    

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.02.18 Sun 18:19

ファミリーコースパート2 デニッシュペストリー

  今月2回目の デニッシュペストリーの レッスンでした。 お食事系からデザート系まで 3種類(とおまけ一つ)の デニッシュを焼きます。 慣れると意外と手早くできるので おうちで作って 焼きたてを楽しんでみて下さいね。 デザートメニューは キャラメルでした。   寒い日に食べたくなるような クーベルチュールの入った リッチな生キャラメルです。 ****** 2月単発レッスン生徒募集中です。 レッスンの様子はコチラ ↓ ★ 日程 2/22(木) 残2名 2/27(火) ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.02.18 Sun 18:14

私にも友チョコ

JUGEMテーマ:パン教室   今日、お越しいただいた方から、バレンタインのお菓子をいただきました!   お菓子作りが得意な方なので、ハイクオリティー!   オレンジピールが入ったショコラケーキです。   ラッピングも、とっても素敵♪   ラッピング、セリアって言われていたけど、オシャレすぎ〜。   こちらは、昨日、お友達からのプレゼント。   これまた売り物のように可愛い。   こういう型があるって言ってました。なんだか...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.02.16 Fri 20:32

18年ぶりの製菓祭

JUGEMテーマ:パン教室   ホームページの自己紹介欄をご覧になった方は、ご存知かもしれませんが、私は27歳の時に『名古屋製菓専門学校』の製パン科に1年通いました。   その1年の間に2回の大きなお祭りがあります。秋の製パン科が中心となる『パンフェスティバル』と卒業前に行われる『製菓祭』。   毎年、案内ハガキが送られてはくるものの、なかなか訪れることができないでいました。   卒業してから、学校を訪れることもほとんどなかったのですが、今年・・たぶん18年ぶり...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.02.14 Wed 05:49

JHBS ニューイヤーセミナー2018

JHBSニューイヤーセミナー2018に 東京本校へ行ってきました。 冬のセミナーは実習形式で、 実際にパンを作りながらの講習でした。 二種類のパンを作りました。 一つ目は 「パン・ドゥ・トォドゥル」 サマーセミナー2017で習った ルヴァン・リキッドを使った ハード系のパンです。 クラストはカリっと香ばしく クラムはもちもちで 発酵種にソフトグレイン等が 入っているので とても香りのよいパンでした。 もう一つは 「レ・ズュ・ドゥ・イブ」です。 クイニーアマンのような 折り込み...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.02.13 Tue 16:35

うちの『売り』は?

JUGEMテーマ:パン教室   2月のレッスン、順調に行われております。   日々、いろんなお顔のくまさんが焼き上がっております。   みんな『工作』気分♪ お顔を描いている時の集中ぶりは、微笑ましくなってしまうほどです。   今日は、5名様のレッスンでしたが、お1人以外は、みなさん、岡崎の他のパン教室に通われている方で、他のお教室の事を根掘り葉掘り聞いてしまいました(笑)   やっぱり、他のお教室がどんな感じでされているのかは、気になるところで。 &nb...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.02.09 Fri 05:28

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