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今日は、帰りにりゆに手作りチーズケーキをもらいました!いやー、いつもいつもすみませんwwめっちゃ美味くて、もう腰が痛くなるほど仰け反りたい。りゆー!美味いぞー!!またよろしくね(^◇^)←※以上、よっぺいを聴きながらの更新でした。
ナイスな心意気 | 2011.02.28 Mon 18:44
こないだのバターフィセルの時の サービスメニューで大納言かのこた〜っぷりのパウンドケーキを作ったんですがこれが、またもう・・・あんこ好きにはたまらない一品でございまして。材料がイマイチ揃ってないんだけどもこしあんないからつぶあん使ったし・・・・冷蔵庫に放置されてた発酵バターがちょうどレシピの分量だけ奇跡的に残ってたのでどーーーーーーしても食べたくてガマンできずに強行。笑 ちょっとかのこ入れすぎじゃね?でも、ちゃんと真ん中が割れたからいっか♪フツーのパウンドの食感からしたら、これは全くの別...
おうち de おいしい手作りパン | 2011.01.22 Sat 12:55
この2日間、実家に帰っておりました一昨年まで、2週間毎に子供を実家にお泊りさせて、土日祝に仕事してたんですでも、昨年から年に1・2回しか泊まらないので、寂しい思いさせてしまってますで、今回新年のご挨拶も兼ねて、お泊りしてきました父と約束していた子供の冬休みの宿題何かお菓子を作ること昨日、朝から一生懸命作っていましたさすが、昔その関係の仕事していた父だけに、任せておけば大丈夫一からするには大変なので、子供もできるホットケーキミックスでケーキとロールケーキ作りました私の中では、ホットケーキを3枚ぐらい...
時々阿旭病 | 2011.01.05 Wed 13:02
目標達成ですね(笑)これだけ馬鹿みたいに焼いてるとさすがに疲れが・・・もう足がパンパン。でも、焼きつづけていると卵白の状態がとてもよくわかるんです。泡立ちがキモチ足りなかったりツヤツヤがないな〜と思ったら立ちすぎたり。そして、時間短縮のために手抜きを覚えてみたり。エヘッま、よく言えば効率が良くなったってことです。良く言えばね。メープルがなくなってきたのは昨日ちょっと書きましたが今日、見事にメープルがなくなりました。グラニュー糖も残り僅か。グラニュー糖は代用がきいてもそろそろ、ホントに在庫がヤ...
おうち de おいしい手作りパン | 2010.12.20 Mon 17:59
終わらないんですけど。焼いても焼いても焼いても焼いても焼いても焼いても焼いても焼いても焼いても焼いても終わらないっ。(笑)ちなみに、これ1本目。同じ画像ばっかりになるからあんまり撮ってないんだけど。なんだかんだでもう4本焼きました。今日の目標は3本焼き。今回のシフォンは乾燥を防ぐためにワックスペーパーでぐるぐる巻きにしただけのラッピングだけどここ最近のラッピング、材料買い足しゼロです。あ。紙コップシフォンの時は紙コップは大量買いしたけど(笑)パン袋からワックスペーパーもいまある在庫でやりまし...
おうち de おいしい手作りパン | 2010.12.19 Sun 14:07
今日は幼稚園のクリスマス会なんですが前回のバザーで『シフォンケーキまた食べたい!』『いや、あたしはまだ食べてない。だから、たべさせて。』という、リクエストがありそんな、わがまま放題な奥様たちの願いを叶えるべく今回はおっきな型で焼きました。 完全クリスマス仕様です。でも、数量限定8個だけ。とにかく、仕上がりが気に入らないのなんのって。腹立つぐらい全部気に入らないんだけどようやく納得できる仕上がりになった頃には少量しかなかった型の在庫もなくなっちゃってしかたあるまい。だから、見た目だけでもと...
おうち de おいしい手作りパン | 2010.12.13 Mon 07:07
JUGEMテーマ:お菓子を作る JUGEMテーマ:ウエディングこんにちは、いけべです私事ですが、先日、知人のウエディングパーティに参加してきました2次会のケーキを私が作らせていただいたのですが、とってもよろこんでくれて嬉しかったです2台作ったんですがね、1台め、ケーキ入刀用ですハート型のシャンパンゼリーがポイントなんですが、写真だとみえにくいこの上にハート型のチョコプレートものせましたが、お名前がかいてあるので、掲載NGでした。2台め、試食用でしたが、あまったフルーツでかざりつけしました。試食用のため、日の...
イオン高の原スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2010.12.09 Thu 12:41
つなぎ目のないプロ仕様のシフォン型 【お菓子作りアイテム・人気のお菓子型】【ネット限定特価...シフォン焼く人、これはオススメ!!!20センチはちょっとおっきいけど、安いんじゃないかなぁ。わたし、同じサイズ持ってますが、3000円ぐらい出した気がする。このお店、元来型はとっても安いんです。ですが、金物系は右肩あがりな値上げをされてまして。ぐんぐん上昇中なんであります。だから、安いうちに買っとけ!なんであります。笑前に、17センチをここで買ってますが、質に問題はありませんでしたよ?あ、モチロンわた...
おうち de おいしい手作りパン | 2010.12.06 Mon 12:25
クリスマスケーキ第2弾!!今日はパン教室のクリスマスケーキです♪毎年恒例の特別講習でして。昨日とはちょっと違う、かなり本気モード(笑)一昨年はチョコレート系、去年はマロンクリームときて今年はベリーです♪画像のように仕上がるかどーかはウデ次第だけど!ベリーは、フランボワーズ・ペパンを使用。んっと・・・きいちご?ベリーがおいしくて、甘ったるくないから結構飽きずにいけます♪楽天にはこれしかなかった・・・大容量のオトクな業務用製菓材料!タカ食品 フランボワーズペパン1kg(業務用)【特別お取寄せ...型はトユ...
おうち de おいしい手作りパン | 2010.12.03 Fri 08:26
今日は、息子の通う幼稚園でお菓子作り&お料理教室がありまして。今回、初めて参加してきました!幼稚園でお菓子&お料理教室をやりだして、もう何年かたつというのに当時のわたしは全くやる気ゼロ(笑)だけど、今回は珍しく行ってみようかなと。しかもワンコインというスペシャルプライスなのでテンションあがります♪今回のメニューは、クリスマスケーキ!!!コレ、生地はたった1枚ロール天板で焼いたものを図形の展開図のように、あますことなく見事に2段重ねにしてあるんです。すごい〜〜〜〜あの、切り方もうちょっと知りたか...
おうち de おいしい手作りパン | 2010.12.02 Thu 05:58
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