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しふぉんけーき研究　　惨敗つづき(＠゜Д゜＠;

JUGEMテーマ：手作り昔つくったレシピ帳のレシピで焼いてみましたこれ底あげと横あげだったのクリチとサワークリームですうん、ちょっとゆるいかなぁっては思ったんだけどね。。。焼き上がりぼぶんってなってますね冷めてからだしたら　　　びっくり～～～～(((゜Д゜；))) なぜ？？？ - オーブン壊れたのかな？？？でもパンはちゃんと焼けてるし。。。焼けてるところはここだけ結構うまい(*´∀｀*) あぁ、残念。。惨敗つ...

しふぉんのわっか | 2016.04.07 Thu 04:59

しふぉんけーき研究　　実験

JUGEMテーマ：手作り猫野さんが、パンの実験をしていたのでわたくしはしふぉんの実験をしてみました。横クビレっていうか、立ち上がり部分が底あげみたいになるやつ横あげ？？？あれの検証です。水分量が犯人なのでしょうか～～～一個だけ市販の白い卵 4個は先週の卵の残りのやつです。いよかんピールもいれてみよう国産ネーブルオレンジの果汁としぼったときにしぼり器にあった具、あとヨーグルトと米油が卵黄生地ですぷつぷつしてるのが、ネーブルオレンジ...

しふぉんのわっか | 2016.04.06 Wed 04:46

なんということでしょう～～～～

JUGEMテーマ：手作り八百屋さんで、国産のブラッドオレンジが売ってました割ったらわ～～～～いすごくいい感じや～～～ん絞ったら真っ赤(*´∀｀*) 果実が赤くないやつは汁もあまりでないんですね。これでしふぉんを焼こうとブラッドオレンジ104g 米油40g ヨーグルト20g と計ってこの間つくったピールもいれようっと刻んでメレンゲもできた♬ うん、今日はいい感じにできた。卵黄もいれてぐるぐる混ぜた(*´∀｀*)。 ...

しふぉんのわっか | 2016.04.05 Tue 04:57

しふぉんけーき研究　　ちょこばななよねこさん。

JUGEMテーマ：手作りなんか作りたいな～～～と思いつつテレビばっかりみてたなんちゃんです FBの過去のこの日見るの好きなのですが、「バナナホワイトチョコ」ってのつくってた。 (*ﾟ▽ﾟ*)(*ﾟ▽ﾟ*)まったく記憶ないけど。。。。コメントに分量書いてたので、ちょっと変えてちょこばななにしてみた。んで、米粉開封したのでよねこさんにしてみました。バナナ、つぶしてからレモン汁かけてこのままレンチンすると水分も抜けるみたいで、じゅわじゅわしない。それとも今のバナナは水分すくないの...

しふぉんのわっか | 2016.04.03 Sun 13:53

卵黄ぷり～～～～ん

JUGEMテーマ：手作りぷりん、この間つくったやつおいしかったけどちっさかった。（あれ？アップしてたかな？？）んでプラスチックの型でつくってみました。今日は気になってた卵黄のぷりん。生クリーム、70円引きで買ったけど、またロールケーキにはならずぅ～～～なんでヤル気ってうちに帰ってくると消滅するんだろ。。。きび砂糖のカラメルって作るの苦手なんですよ～～なんでっていうとまだ焦げてないのに、泡泡泡＝＝＝＝＝＝茶色い泡なので、どのくらい焦げてるのかさっぱり...

しふぉんのわっか | 2016.04.02 Sat 05:52

しふぉんけーき研究　　はちみつよねこさん

JUGEMテーマ：手作り最近眠すぎて夜中に更新できないなんちゃんです(*´∀｀*) 年だな・・・ FBのしふぉん部で米粉のしふぉん焼いてるひとがちらりほらり(*´∀｀*) そしてインスタでも米粉のしふぉん焼いて（販売もされてるんだって～）人とお友達になったり(*´∀｀*) わ～～～よねこ（米子--＞米粉）焼きたい～～～～ぶたんさんが前に送ってくれた富山の米粉で焼いてみましたはちみつよねこにしてみましたよ。はちみつしふぉんは私鬼門なんです...

しふぉんのわっか | 2016.04.01 Fri 13:57

米油ぱうんど

JUGEMテーマ：手作りこのバナナいつだったか買って、おいしいな～～って思ってたのそして今日いったスーパーで安売りしてた(*´∀｀*) 荒くつぶしてから、レモン汁かけてレンチン。あまり水分でないんですね～～～～濃味だから？？？しふぉんなんかにもいいかも～～～～それで、バナナの米油パウンドつくったんですが、久しぶりすぎて、分量が脳みそからでてこなかった・・・・いや～～～すぐ忘れちゃうんですね。困ったもんだ。バナナパウンドのなかに、白花豆...

しふぉんのわっか | 2016.03.31 Thu 19:31

なんだかうまくいかないのだ

JUGEMテーマ：手作り旦那さんがもらってきた小豆が、でかいペットボトルにたっぷり昨日煮てみました。フィスラーで煮てふた開けたら、水がちっともなかった。水の量すくなかったらしい。でも「圧力鍋で煮た」という記憶が脳みそに。豆のチェックもせずに、ストウブにいれて砂糖いれて煮てしまったあんこもちにしよ～～～ってもちを水にいれてレンチン。こうするとお餅がとっても柔らかになるのつきたてのお餅みたいですよ～～いただきま～～～す（・３...

しふぉんのわっか | 2016.03.28 Mon 04:55

久しぶりにまかろん

JUGEMテーマ：手作りしふぉん部のもろQさんが、マカロン研究しててめっちゃうまそうなの～～～～～最初はみてたんだけど食いしん坊のなんちゃん、食べたくなった～～～～～まかろんなんてずっと作ってないぞ。クックのレシピでつくってみました。グラニュー糖のかわりに、喜界島のお砂糖でメレンゲをつくりますここはぜったいこっちのほううまいのだ。ぴえがあんまりでなくって、ちょっとあせった。。。バタークリームに梅ジャムをのせて完成～～～娘がハンバーガーみたいっ...

しふぉんのわっか | 2016.03.27 Sun 05:32

しふぉんけーき研究　　　脱皮？？

JUGEMテーマ：手作りこの間のレモンしふぉんをもっとじゅわ～～～っとふわふわにしっとりに作ってみたいに挑戦してみたら・・・・ららら～～～～・・・・・？？？見る？？？なんだこれ？？？ピーク時焼き上がり筒丼して瓶にさして、さて、掃除しよ～～～ってホウキとりにいったらあらぁ？？？中生焼け！！！この間は最初150度あとから145度くらいにしたんだった。今日の140度でいつもの時間+5分だったのあ～～～～残念。 ...

しふぉんのわっか | 2016.03.26 Sat 05:40

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