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しふぉんけーき研究　　昭和の味っぽいやつ

JUGEMテーマ：手作りスーパーでジャム売り場をちらりとみた。この間、ジャム蓋の裏に脱酵素剤？？？乾燥剤？？？入ってるやつある～～って教えてもらって「スーパーにはないよねぇ」っと見てた。目に付いたのはソントンのジャムいろんな種類ありますよね。ピーナッツクリームの買って帰りましたピーナツクリームにはチョコあうんですよね～～～いつぞやyuki先生のカップケーキ食べさせてもらったことあってうめ～～～～～って感激したことありますメレンゲはこんな感じ...

しふぉんのわっか | 2016.02.03 Wed 04:41

太白ごま油でぱうんど。

JUGEMテーマ：手作りまたぱうんど(*´∀｀*) まったく（作るの）飽きませんもっとこうやったらおいしくなるかなぁって工夫するのが好き sayakaさんが素敵な記事をかいてくれてました。多分言ってたのはこの記事かなぁ～～～？？その前のやつは探せなかった(*´∀｀*) 確かsayakaさんのコメントみて、ハンドミキサーでやってみたような気がします。ひまなもんで。研究すきなもんで。(*´∀｀*) 卵(*´∀｀*）二個で、100均の...

しふぉんのわっか | 2016.02.01 Mon 04:47

しふぉんけーき研究　　　れもんしふぉんにセミドライいちごいれてみた

JUGEMテーマ：手作り鬼門のれもんしふぉん。いつも焼き上がりぺったんこになってキメもぎゅ～～～っとした感じになってふわっとしたしふぉんにならない。水分多めなので、しっとりしてて美味しいのだけどやっぱりもっこりした焼き上がりになってほしいの～～～～ぶつぶつFBで書いてたら、猫野さんがいい方法を教えてくれたメレンゲのほうにもレモン汁いれて phを卵黄生地にあわせるんだって～～～～～へ～～～～～(°д°) ほぉ～～～～(*´･ω･) はい、やってみ...

しふぉんのわっか | 2016.01.31 Sun 05:09

米油ぱうんど　れもん味

JUGEMテーマ：手作り FBのしふぉん部で白花豆の米油ぱうんどをアップしたら「なんちゃんレシピ教えて～」っていわれて書いてたらすぐ作ってくれて (￣▽￣)(￣▽￣)むふふ卵二個の分量で更にアップしたら作ってくれた人がいっぱいいてなんだか超うれしくて(*´∀｀*)にやにやしちゃった。スーパーにいったら国産れもんがひと袋だけあったので買って来た（かなりしなびてたけど）ボッシュでつくろ～～～～メレンゲに蜂蜜いれるともったりと重たいメレンゲになるのね ...

しふぉんのわっか | 2016.01.30 Sat 12:32

しふぉんけーき研究　　れもんしふぉん

JUGEMテーマ：手作りあやこんさんからもらった国産れもん～～～～～そういえば今年れもん買ってないな。買おうかな。猫野さんがれもんのパウンド焼いてました。すっぱくてうまそうだ～～～っと見てたんですれもんしふぉん焼いてみることに。れもんしふぉん、いつも焼き上がりぺたんこになって苦手なんですよねれもん果汁４０gとまるごとれもんシロップってやついれてみました。とろんとしてるの。生れもん果汁はレンチンしてみました。酵素をやっつけて、底上げ防止...

しふぉんのわっか | 2016.01.29 Fri 13:28

いちごじゃむと岡ぱん

JUGEMテーマ：手作りいちごジャム。春に大量に仕込んだけどうちで食べるのは少ない。ん、がぁ～～～～～娘が突然食パンを食べるようになった。やつはいちごジャムしか載せて食べないとうとう在庫いちごじゃむはなくなりいちごとレモンピールとかいちごとブルーベリーくらいしかなくなった。ほかにもジャムいっぱいあるんだけどなぁ・・っと思いつつ母心で小粒ジャム（1P330円）を4パック購入煮ました～～～少しペクチンをいれてとろ～～っとしたフレッシュぽ...

しふぉんのわっか | 2016.01.28 Thu 12:21

とらにゃんさん便(´∀｀)

JUGEMテーマ：手作りうちに帰ったら荷物が届いてたぁ～～～～～(*´∀｀*)(*´∀｀*)(*´∀｀*) とらにゃんさんから(*´∀｀*)(*´∀｀*)(*´∀｀*) 「ちまきつくったよ～～～」って入ってたのはちまきにチョコに！！！冷たい月餅～～～～(°д°)(￣▽￣)(￣▽￣) これ気になってたんだ～～チョコは中がキャラメルなの。うんま～～～～～(*´∀｀*) あっという間に食べてしまった・・・ ...

しふぉんのわっか | 2016.01.27 Wed 04:30

しふぉんけーき研究　　はちみつしふぉん

JUGEMテーマ：手作り米油パウンド焼いたときに、メレンゲに蜂蜜いれたらもったりして面白かったなので、はちみつシフォンをつくってみました。メレンゲにはちみついれてみましたよ砂糖50にはちみつ40 はちみつには水分あるのでなかなかメレンゲがたちません。途中コーンスターチたしてみたけど効果なし。蜂蜜半分くらい卵黄生地にいれたほうがよかったかな。卵白140gだったので生地量はすくないんですがそれにしても少なすぎ～～～～メレンゲがもったりして重...

しふぉんのわっか | 2016.01.25 Mon 04:46

しふぉんけーき研究　　　甘夏ピールとチョコチップしふぉんその後

JUGEMテーマ：手作り昨日の甘夏ピールとチョコチップのしふぉんの型だしです。ぷっくり膨らんだしふぉん。型だしの動画をネットでみてへぇ～～～って思ったので（ナイフは傷つけそうなので）しふぉんないふで外してみましたわ＝＝＝へたっぴぃ。もっと型にむぎゅ～～～っとそって外さないとだめなんだろうな。それに皮。これは好みだと思うけど私はやっぱり外皮きらいだわ。チョコチップがあるので、かすてらナイフでカットしてみました。プレ...

しふぉんのわっか | 2016.01.24 Sun 05:08

しふぉんけーき研究　　　甘夏ピールとチョコチップしふぉん

JUGEMテーマ：手作りぶたんさんが柑橘ピールとチョコチップのしふぉんを焼いてましたとってもうまそうだった。「小沢レシピだよ～～おいしかったよ～～」って(*´∀｀*) ちょうどこの間使った甘夏ピールもあるので、わたしもやってみました。レシピは適当に(*´∀｀*) チョコチップは粉まぶして、余分な粉をふるって落としておきます久しぶりにボッシュでメレンゲ。綺麗にできてた(*´∀｀*) メレンゲに卵黄生地いれないようにしてこのあと...

しふぉんのわっか | 2016.01.23 Sat 14:28

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