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砂糖を入れ忘れたらしい・・・

JUGEMテーマ：手作りん～～～～～～とね、多分ね、多分入れ忘れだと思うのよね～～～～～手前のやつ。まったく膨らんでこなくって、しかも長く発酵させたからかなぁ？？フィッシュアイもでてた。ちょびっと伸びてるでしょこの伸びがなかったらもっとちっちゃかったんだろうな。同じ配合で片方はイーグル。片方春よ来いブレンドです。この時から発酵速度がちがったのよねホームベーカリーのスイッチいれたときも「あれ？？？砂糖いれたっけかな？？？」って思ったの。 ...

しふぉんのわっか | 2016.01.22 Fri 04:48

フィスラーで小豆煮てみたよ

JUGEMテーマ：手作りあずき買ってあったんですが、なかなか煮る気力がでず＝＝＝＝3 でもあんこって突然食べたくなるときありますよね。あずきを洗って一度茹でこぼし、ひたひたの水をくわえて加熱圧がかかったら弱火にして8分。あと自然放置。ってあちこちの検索してやってみました。次の日、小豆にお砂糖いれよ～～～って蓋をあけたら、水分が一ミリもなく、鍋にみっちりあずきって感じになってた。ぎゃ～～～～～っとかなり焦って、水をいれ、鍋底をへらでみてみるま～～～たく...

しふぉんのわっか | 2016.01.21 Thu 04:25

しふぉんけーき研究　米麹の甘酒しふぉんけーき

JUGEMテーマ：手作り米麹の甘酒を買ってたんです飲めないので、シフォンケーキにいれようと思って買ったのお米のつぶつぶ～～～～(((゜Д゜；))) これしふぉんにいれたらどうなるのぉ～～～ 100g水分として入れてみましたドライ杏をはさみで切っていれてみた。あと冷蔵庫に残ってた柚子りんごジャムの具をちびっと。メレンゲいれて～～～固さはよさそうですよ結構膨らんだ。もう少し混ぜてもよかったかな。実はこれ、酔っ払った旦那が帰ってきて ...

しふぉんのわっか | 2016.01.19 Tue 04:43

しふぉんけーき研究　　かすたーどぷりんしふぉん焼いてみた

JUGEMテーマ：手作りレシピブログのスパイスモニターに当たった(*´∀｀*) シナモンシュガーとバニラビーンズとペパーミンしふぉんにするならバニラビーンズでしょ～～って思ってぷりんしふぉんつくてみましたちょっと分量かえて、小麦粉たっぷりいれてますカスタードの量多いし、その分卵白の量も多い。粉が少なすぎるとふんわり感がなくなるので粉量増やしてみました。バニラビーンズ、さやの先の方までしっかり入ってるの～～～ふんわりとやわらかなさやでしたよ...

しふぉんのわっか | 2016.01.18 Mon 04:54

りんごジャムでさっくりおやつ

JUGEMテーマ：手作り冷凍庫にず～～～っと入ってた冷凍パイ生地あとはショソン用に煮たジャムを準備～～～～～ショソンの形にしようかなっとも思ったけど簡単にちょっと伸ばして半分に折っただけ(*´∀｀*) 塗り卵もせず、接着も水で(*´∀｀*) 一口にきってタッパーにいれておきました。これもっしゃもっしゃたべちゃうのよね～～～りんごまだあるから、またこういうジャムも煮ておこうかな。 --------------------------------------------------------- ...

しふぉんのわっか | 2016.01.17 Sun 05:03