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食欲の秋。行楽の秋。運動の秋。なんにでもたとえられますが、匂いをたてながらお出しできるのはこれ!揚げ物、太刀魚のから揚げ。3枚に下ろしてあるので食べやすい。白身でどの方にもお勧め。アジの塩焼き。青物の魚では1番の人気者ではないかしら?あ〜、日本人でよかった。と、思わせる1品ですね。秋だからじゃない、食べたくなる料理です。ブログ更新はいいんですが、この時間帯の食欲が増進中です。お腹すいてきました。よくないですが、何かお腹に入れないと眠れないようです。私は我慢しないで食べて寝ます。皆さんは気をつ...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2009.09.30 Wed 23:43
朝晩めっきり過ごしやすく、と言うか1枚はおらないと寒いくらいな今日この頃。運動会シーズン真っ只中!慰安旅行、紅葉見物など行事がてんこ盛り。その中に(美味しい物、さかな、舟盛り、泊まる、青い空)なんてキーワードあり?お待ちしてますよ。鮑丸ごとプラン、お刺身でバター焼きでお選び下さい。JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2009.09.26 Sat 09:35
応えられない品があるとしたら、こちらも是非候補に入るんじゃないかと思う1品。かま焼き!焼きたての独特の匂いと香ばしい塩の香。お出しいたしました。酒もいいけど、ご飯が進むこと間違い無しですね。すだちと大根おろしでいただきます。JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届けJUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2009.09.25 Fri 12:34
いよいよ、シルバーウィーク始まりますね。渋滞が心配な方も多いはず、スムーズに流れること祈ってます。当店も予約、キャンセルと色々ありようやく落ち着いた今日この頃。5連休は羨ましいですね。皆さんは何するのかな?のんびり?趣味満喫?親孝行、家族孝行?様々でしょうね。青い空は、のんびりと美味しい物提案かな?そこでお見せするのが、こちらは天然ダイ。良い色出してますよね。正しく魚の王様です。特別注文ですが、ほんと美味しいですよ。JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロ...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2009.09.19 Sat 08:01
明日、6日はさかなまつり、さば大師(魚の供養、魚の放流)をします。10時〜15時真鶴魚市場。お天気もよさそうなので皆さんお出かけ下さい。色々な体験コーナー、販売など楽しめそうですよ。JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2009.09.05 Sat 09:54
8月後半より伊勢海老祭り紹介してますが、下記の鮑も好評です。昨夜のような肌寒い風、気温になれば尚更の事、”胃袋が秋バージョン”を早めて、食欲の秋を連れてきますね。あわびまるごと刺身プラン=1名様13650円(14700円)あわびまるごとプランより選べるバター焼き。刺身とあわせて召し上がられる方が多いですね。尚且つこの舟盛が付いたらお得感ありですよね。昨日のお客様もこのプラン。鮑のボリュームにも満足いただけました。カツオのタタキを添えてポン酢でどうぞ!JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2009.09.03 Thu 09:39
夏が行きます。真鶴も静かに?いえいえ盛り上がって最終日ですよ。8月29日(土)10:00〜21:00真鶴半島 お林展望公園<雨天時 まなづる小学校体育館>入場料 無料マナ真鶴 ハワイアン・フラの夕べ2000年 ミス、アロハ特別出演ハワイアンフラ発表(参加多数)フラ体験<一緒に踊りましょう>ハワイアングッズ ショップ模擬店(軽食 ドリンク)出店です。8月30日(日)真鶴よさこい 大漁まつり2009 10:00~15:30 お林展望公園流し踊り・定点踊り開催です。皆さんで真鶴の夏を楽しんでください。JUGEMテーマ:真鶴の新...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2009.08.28 Fri 11:11
うじゃうじゃいますよ、獲れたて伊勢海老!人気者です、ご賞味あれ。新鮮!海の幸!真鶴の伊勢海老です。伊勢海老祭り○特9975円開催中です。また、9月6日には真鶴さかなまつりが開催されます。干物作り、ヨット、魚のつかみとり、定置網体験(有料)鮮魚販売、各種加工品販売、魚教室などなど目白押し。10時に真鶴魚市場に集合あれ。10時〜15時開催(雨天決行)JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピを...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2009.08.27 Thu 12:02
初めは1998年です。そうです、21年のお付き合い。年に数回皆様とお会いできております。年を重ねるごとに「いらっしゃいませ。」が「お帰りなさい。」に変わりましたね。口コミで多くの方にも来て頂きました。御礼の申しようがありません。昨日は留守番まで頼んで、「行って来ていいよ。」それも2回も、これも信頼の証です。いつまでも続けていたい関係です。皆さんに喜んで貰っているカマス。こんな感じです。また、主人の魚の目利き、調理の仕方などお気に入りのようで有難いことです。揚げたての”カマスフライ”に歓喜の...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2009.08.24 Mon 12:17
お盆から秋の虫鳴いてますね。一段落したら余計耳に入ってきます。夏の疲れを癒すように心地いいのは私だけ?身体が調子よければ胃袋もアゲアゲ↑いよいよ”食欲の秋”に突入ですか?今年のお盆は2泊の方が多く焼き物、揚げ物、煮物2種類のお楽しみをご用意しました。例えばこれはムツ。仕入れ直後下ごしらえ前の状態です。焼き物でムツ。大根おろしで召し上がっていただきたいのであえて塩焼きでは無し。食材本来の旨みが味わえる。煮つけのムツ。焼き魚もいいけどこちらも外せない。定番の、落ち着く先ってなところですかね。ご飯...
お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2009.08.19 Wed 09:14
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