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真鶴の新鮮海の幸、季節の便り
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真鶴の新鮮海の幸、季節の便り

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真鶴の新鮮海の幸、季節の便り
このテーマについて
「青い空・お泊り料金」1泊2食・舟盛りコース8925円!ホント?えつ、こんなに安くていいんですか!
本当ですっ☆ぜひ、お泊りにお越しくださいませ!
新幹線で品川から30分、小田原乗り換えで13分で真鶴です。朝も会社に間に合います!

都心から1時間で、ウマウマお刺身、地魚テンコ盛り。
信じられないかもしれないけれどホントです。
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記録的な行楽日和いかがでしたか?ほんと恵まれてましたね(^。^_みなさんお疲れさまでした!

連休お疲れ様。ご利用ありがとうございました。溜めに溜めたお料理一挙公開です。煮魚金目カワハギ煮つけ。サワラの焼き物。カワハギの刺身。あわび刺身。選んでプランアワビ。豪華舟盛り。伊勢海老、アワビ別盛りで登場です。新鮮舟盛り立て続けにお見せいたします。JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け 

お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2010.05.07 Fri 14:53

歓送迎会、大中小宴会、華々しく、質素にそれなりに行えますよ。こちらはその一例です。

出すもの出すもの食べつくし。こちらの皆さまはいつもそう。いい食べっぷりです。本日は歓迎会と銘打って始まりです。さあ、見てみましょう。伊勢海老刺身。花鯛塩焼き。マンボウ刺身。甘くておいしいウニ。踊り焼き用アワビ。〆アジ。石ダイ刺身。金目刺身。全部食べつくしました。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け 

お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2010.04.29 Thu 08:22

”美味しさも新鮮さも”食材選びから、これ基本ですね!さてと今日はこれをご紹介します。

ギョロメちゃんはアコウダイアコウダイ(赤魚鯛、学名:Sebastes matsubarae)はカサゴ目フサカサゴ科に属する海水魚。単にアコウとも呼ばれる。体長50cm。 常連さんのご要望で今日は寒いので鍋に入れるんでしょうか?石鯛と金目鯛。お刺身にします。山の物だって真鶴産。掘りたて筍。茶碗蒸しに朝食の1品にお出しいたします。JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け 

お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2010.04.24 Sat 14:12

食事会にもご利用いただいてます。昼食、夕食ご予約いただいて、お招きして少人数、団体様、貸切用途は沢山ありますよのご紹介です。

家族そろって、お食事会。気心しれてるから、お話し弾み楽しそう。小食が、お喋りと一緒に大食に変身なんてね。胃も活性化?笑い声も美味しさの秘訣です。鍋を囲んでを舟盛りを囲んでに変更してディナーです。親父お任せでお出しいたしました。喜んでいただけたかな?信じて疑いません?伺いませんかな?JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け 

お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2010.04.19 Mon 10:25

ははあ〜ん・・・売りはこれね!この、お食事!これなんだ!パート3紹介です。しつこいようだけど見てね!

これな〜んだ?新鮮食材!いぼ鯛です。(学名)どんな物食べてるかが、分かるって嬉しいですね。これも売りなんです。またまた、オーナーシェフだから、仕入れ、仕込み、調理と手際も抜群、味も抜群!ちょっと、自慢しゃ〜ないね、ほんとだから?親父が丁寧に下ごしらえをして、オッとその前に仕入れですがね。そして、ここからが見せ場。美味しく上手にお出しいたします。揚げたて出されれば、もう言いますね。「参った。」初物の”とこぶし”食べたら。「降参。」かな?JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:ど...

お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2010.04.11 Sun 12:31

ははあ〜ん・・・売りはこれね!この景色!これなんだ!パート1紹介です。

JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け食堂の海を眺めながらお客様の一言。「これが、売りね。」そうです。そのとおり。相模湾を望むこの景色。いいでしょ?でご紹介。お次は青い空庭園。主人が丹精込めて手入れしてあるお庭。見てみて下さいな。 

お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2010.04.11 Sun 11:33

今、真鶴が熱い!新緑がお林が散策がバードウオッチングが森林浴が目白押し☆☆☆

5日月曜日、天皇皇后両陛下が真鶴に来られました。あいにくの雨模様で寒くありましたが、真鶴の遊歩道など散策されたご様子でした。貴船祭りの鹿島踊りも何年か前にご覧頂いていますし、今度はお顔を拝見してうれしい限りです。皆さんもどうぞ、両陛下が歩かれた真鶴においで下さい。自然に触れられますよ。海だけじゃないよ!美味しい食べ物ご用意してますよ。こちらはメバル。片栗粉つけて姿揚げ前です。ハイ、出来上がり!カラカラ姿揚げで頭からガブつきましょう。JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:ど...

お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2010.04.06 Tue 19:50

春休みはこれ!お魚三昧!新生活、新学期は魚パワーで乗り切りましょう!応援セール開催中!

美味しいものをいつも以上にご提供中卒業、入学と新しい世界に社会に飛び込む前に体も心もリフレッシュして臨みましょう。それもお魚の美味しい真鶴「青い空」はいかがでしょ?こちらはお口も幸せムードにしちゃいますよ。ある日のご提供品紹介しましょうね。カマスの塩焼き。マンボウの刺身肝属。金目の煮付け。アワビ、ウニ盛り合わせ。アジたたき。伊勢海老、石鯛、ホウボウ、さざえ、あおりイカ。サザエエスカルゴ風つぼ焼き。マンボウこわた焼き。貸切で幸せ色に染まっていただけたでしょう?お客様の反応が興味津々!JUGEMテ...

お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2010.03.27 Sat 12:58

丸かじり!海老、たこ、いか!大好きナンバー3ってとこですかね?何でですかね、なんだかね?

朝どれイカをご賞味あれ。バター焼き、素焼き?軽くあぶって頂きましょう。もう、旨いこと保障付。これは、味わってみなきゃ分からない、代物よ。JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便りJUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」JUGEMテーマ:伊豆・真鶴よりプロの料理人のレシピをこっそりお届け 

お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2010.03.25 Thu 22:19

凄まじい強風の中始まった3連休!嘘のように穏やかな本日で幕締め!自然には勝てません!

伊勢海老丸ごと、アワビ丸ごと、豪華舟盛、選んでプラン、新鮮舟盛と多種多様にご注文いただいた今回の連休でした。強風、黄砂と飛ぶは飛ぶ。青い空も久しぶりに厨房で忙しさに飛んでおりましたよ。これもお客様のお陰でございます。手元には、サザエつぼ焼き、おとうし、酢の物、かに、舟盛、鍋とお出ししておいて、焼きたて焼き物、揚げたて揚げ物とめまぐるしくお出ししてフィニッシュ!厨房内は戦場のようです。お客様喜んでいただけたら幸せですね。伊勢海老丸ごと、豪華舟盛、選んでプラン伊勢海老。アワビもありますよ。袋...

お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り | 2010.03.22 Mon 22:18

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