[pear_error: message="Success" code=0 mode=return level=notice prefix="" info=""] 起業のブログ記事をまとめ読み! 全2,887件の6ページ目 | JUGEMブログ

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気分は新装開店。

JUGEMテーマ:独立開業・起業 JUGEMテーマ:起業   こんにちは。   前回ブログに書いてみたら「やっぱり今が始めるタイミングだ!」と、悩んでいたのが嘘みたいに、テイクアウトのみの営業からイートインも始めることになりました、ちいさいもんです。   おかげ様で、先週末でおむすび弁当は惜しまれつつ(!?)販売終了となりました。   この日は鮭と高菜炒めのおむすび、鶏むね肉の味噌から揚げ、ゆで卵の塩麹漬け、長芋甘辛焼き、自家製三五八漬け(きゅうりと人参)、...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2020.06.09 Tue 18:31

イートインに切り替えるか、テイクアウトを続けるか。

JUGEMテーマ:独立開業・起業 JUGEMテーマ:起業     こんにちは!ちいさいもんです。   お休みの今日は、ポストを取り付けたり犬繋ぎ石を移動したり、店周りを少し模様替えしました。     実兄が3Dプリンター関連の仕事をしてるんですが、開店祝いに店のサインとオブジェを作ってもらいました。   自分で壁に貼り付けました。   結構曲がってます(^^;)   店内用オブジェも記念撮影!   周りに色んなプロがいて...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2020.06.03 Wed 22:42

無限地獄難民

JUGEMテーマ:起業

スサノオ城 | 2020.06.01 Mon 20:08

6月の定休日と今後の営業について

JUGEMテーマ:独立開業・起業 JUGEMテーマ:起業     こんにちは。ちいさいもんです。   まず6月の定休日について。   4月30日のプレオープンから、不定休で週2日程お休みいただきながら営業して参りました。   しかし、いつ休みか分からないと行きづらいとのご指摘もあり、確かに、せっかくの休日にわざわざ出向いた店が閉まっていたりすると、私も経験あるんですが「だったら分かるように教えてくれ〜」ってなりますよね。   そういうことにならな...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2020.05.28 Thu 18:55

最低売上の更新。

JUGEMテーマ:独立開業・起業 JUGEMテーマ:起業     こんにちは。ちいさいもんです。   ここ福島は、今日は肌寒い雨でした。   皆さんの地域はどうでしたか?   こんな日は思ったとおり、売上が伸びませんでした。   今日はボウズだったりして〜と旦那に今朝おどされたんですが。(ボウズ=釣り用語で、全く釣れないこと。つまりお客さんゼロの意味)   さすがにゼロではありませんでしたが、寂しい営業日でした・・・   4月30日にプレオープン...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2020.05.19 Tue 17:43

オープンから2週間経ちました。

JUGEMテーマ:独立開業・起業 JUGEMテーマ:起業     こんにちは。ちいさいもんです。   オープンから2週間が経ちました!   まだ慣れなくて毎日バタバタ過ごしております。   自分の厨房なのに、探し物をして余計な動きをすることも多いです(笑)   でもなんとなく一日のルーティーンが出来てきました。   朝は5時に起きて、まずはヨガ。   あら。おしゃれ〜。   いえいえ、体をほぐしてから仕事すると少し楽な気がするんですね...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2020.05.14 Thu 07:25

4月30日、プレオープン!

JUGEMテーマ:独立開業・起業 JUGEMテーマ:起業     こんにちは。ちいさいもんです。   更新が大分滞りました。   このタイミングにコロナ。 正直ブログを書く気分になれなかったのと、完工して(バックヤードの一部、外構はまだですが)怒涛の忙しさでした。   とりあえず、表題どおりプレオープンは今月末に行います!4月30日〜5月2日までの3日間はご予約のみで。ありがたいことにご予約でいっぱいになってしまったので(^^;)   2日間お休みを頂いて5...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2020.04.27 Mon 06:49

仕込みの毎日

JUGEMテーマ:独立開業・起業 JUGEMテーマ:起業   こんにちは!ちいさいもんです。   今月オープンを前に、味噌の仕込みに勤しむ毎日です。   羽釜でお湯を沸かして、木桶を熱湯消毒。   味噌が無くなった木桶、洗わずにコペコペのまま閉まっておくって皆さんご存知ですか?   私は味噌作りするまで知りませんでした(^^;)   洗って乾かしてしまうと木桶が乾燥して縮んでしまい、胴体がバラバラになるんですね。   いわゆる「タガが外れ...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2020.04.03 Fri 00:15

味噌の仕込みを先にやります!

JUGEMテーマ:独立開業・起業 JUGEMテーマ:起業     こんにちは!ちいさいもんです。   昨日はワニくん最期の日でしたね。 https://twitter.com/yuukikikuchi   自分や家族のこと、このご時勢と重ね合わせて色々考えさせられた方も多かったのではないでしょうか?   私もその一人です。   せつない、儚い。でも満開から、散り行く桜が命の続きを感じさせますね〜。   「花は咲く」の歌を思い出しました。   さて前回お伝えした...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2020.03.21 Sat 08:59

脱プラスチック。でもちょっとゆるめに。

JUGEMテーマ:独立開業・起業 JUGEMテーマ:起業     こんにちは!ちいさいもんです。   今度は水道の問題です(^^;)   ちょっと複雑な場所で色々手続きが必要らしく、設備屋さんにお手数お掛けしてます。   でもそれが済んだら下水周りの工事も進むようなので、あと少しです。   待って頂いてる皆さま、時間かかってしまってごめんなさい。   さて。   店を始めるにあたり、取り組みたかった事があります。   「脱プラス...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2020.03.12 Thu 14:16

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