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起業
このテーマに投稿された記事：2891件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c16/538/
- 起業家、起業を考える方、それらに関心のある方のためのjugemテーマです。
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作者のブログへ：「kazk1223」さんのブログ
その他のテーマ：「kazk1223」さんが作成したテーマ一覧(17件)
人通りの多さより大切なポイントとは
JUGEMテーマ：起業 こんにちは。ちいさいもん店主のJUNKOです。 始めに、この度の台風１９号の被害に合われた方々に、心よりお見舞い申し上げます。 前回、物件決定の重要ポイントに大家さんが喜んでくれていることと書いたんですがちょっと補足として。 飲食店にとって大事なのは「立地」だと思っています。 物件探しでは約80%の方が苦労してるというデータがあります。 自店のコンセプトと合う空き店舗を探してもなかなか見つかりません。 &n...
みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.10.22 Tue 16:14
物件が決まりました。
JUGEMテーマ：起業 こんにちは。ちいさいもんのJUNKOです。 前回少し触れましたが、物件が決まりました！ 退職から丸１年経過した翌日の１０月１日にお話を頂き、トントン拍子で話が進んでいきました。 中心市街地から東へ車で約１０分。 古いモルタル造りの建物が狭い通り沿いに立ち並ぶ、昭和の雰囲気が色濃く残る小作田商店街の一角、昔まんじゅう屋さんの工場だった物件です。 近所には地元で有名なら〜めん好房があります。 当...
みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.10.17 Thu 17:57
起業に向けて、データから収益を計算する。
JUGEMテーマ：起業 農起業に限らず、起業するためには自分なりに数字の基準を持つ必要があることがはっきりとわかってきました。 僕の場合は ・5年後にサラリーマンを辞めて起業する。 ・そのためには、サラリーマンの間に今の年収同等以上の収入を確保しなければならない。 そのために、はっきりと収益を計算する必要があります。 仮に、僕の年収が600万だったとしましょう。社会保険やら税金やら年金やらなんやら引かれると、手取り年収は約8割なので480万が僕の手取...
ITと農で起業をめざすブログ | 2019.10.03 Thu 08:02
退職から１年
JUGEMテーマ：起業 こんばんは！ちいさいもん（仮）のJUNKOです。 昨日９月３０日で、前職を辞めてから丸１年経ちました。 創業塾、飲食開業セミナー、飲食店修業、各地のおむすび食べ歩き、物件探し等、かなり濃密な１年でした。 組織で働くストレスからは解放されましたが、生活はやはり少し不安定になりました。 そして、厨房ひきこもり状態の給食のおばさんだった私にとって、この１年で何より大変だったのは「見知らぬ人と交渉する」事でした。 ...
みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.10.01 Tue 23:15
ちいさいもんの、具材によるだし選び
JUGEMテーマ：起業 こんにちは。ちいさいもん（仮）のJUNKOです！ 少し前に書いた「ちいさいもんが薦める、みそ汁に一番合うだしとは？」で「昆布といりこ」と書いたんですが、ここに「花かつお」も少し足しています。昆布といりこと一緒に水出しします。 味とコクはいりこから、まとめ役として昆布、香りといりこの臭み消しに花かつお、という三役です。 割合は水に対して、いりこ１：昆布１：かつお０．５（パーセント）です。 がっちり煮出すのも美味しいんで...
みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.09.20 Fri 09:09
タイトル変更
JUGEMテーマ：起業 こんにちは。ちいさいもん（仮）のJUNKOです！ 実はブログタイトルをこっそり変更していました。 お気付きでしたか？ 旧）おむすびとみそ汁「ちいさいもん」 ↓ 新）みそ汁とおむすび「ちいさいもん」 味噌汁にフォーカスするためです。 物件の立地を大幅に見直しています。 一から探し直しています。 だからまた立地によって変わるかも〜。 （それは無しで） 人通りがある市街地とその周辺にし...
みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.09.12 Thu 11:08
続・厨房レイアウト
JUGEMテーマ：起業 こんにちは！ちいさいもん（仮）のJUNKOです。 以前交渉していた物件はキャンセルになり、廃案となってしまいましたが、描いてもらった図面を公開したいと思います。 今までUPした記事の中で、人気の記事ランキング第１位は今のところ「自己紹介」なんですが、第２位が実は「厨房レイアウト」なんです。（ちなみに第３位は「修業のメリット・デメリット」） 私みたいな誰かが、検索した結果なのかも知れませんね。 図面をひくのに、私もネットで探しまく...
おむすびとみそ汁「ちいさいもん」のブログ | 2019.09.06 Fri 18:45
インスタ始めました。
JUGEMテーマ：起業 こんにちは！ちいさいもん（仮）のJUNKOです。 遅ればせながらインスタを始めました。 高校生の娘からは、へっ？いまさら？みたいな顔をされましたが。 何しろスマホに機種変したのも数ヶ月前の私ですから(^^;) インスタでは定番から変り種まで、色々なみそ汁をUPする予定です。 「ちいさいもんのインスタ」↓↓ https://www.instagram.com/chiisai_mon/ 今日も読んで頂き、ありがとうございました。
おむすびとみそ汁「ちいさいもん」のブログ | 2019.09.05 Thu 18:22
やはり物件契約解消になりました。
JUGEMテーマ：起業 こんばんは。 ちいさいもん（仮）のJUNKOです！ 今までちいさいもん店主と名乗ってきましたが。 まだ店主でもないのに何だかおこがましい気がしてきました･･･。 なので（仮）にしてみました。 オープン延期のお話は前にしましたが。 当初予定していた物件は、やはり契約解消となりました。 でももう一件とこれから交渉予定です。そこがダメなら･･･また一から探します。 ここ須賀川の市街地は、俗に言う「シャッター商...
みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.08.28 Wed 21:54
稲穂
JUGEMテーマ：起業 こんにちは！ちいさいもん店主JUNKOです。 連日の猛暑猛暑で、ちょっと勘弁しておくれ〜という暑さ。 東北とは思えません！ しかし田んぼに目をやると稲穂が実り始めています。 この辺り、お盆を過ぎる頃には時折冷たい風が吹き始めます。 物件問題で行き詰る私を尻目に（笑）季節は間違いなく秋へと前進しています。 とりあえずおむすび屋にとって、ちゃんと米が実るってのは良い話です。 頑張...
おむすびとみそ汁「ちいさいもん」のブログ | 2019.08.10 Sat 17:47
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