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魚

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ビッグミミイカ

JUGEMテーマ：魚久しぶりに登場しましたミミイカちゃん島根から来ましてん赤くてちょっとタコみたい前回の子（明石の子）よりビッグサイズまるっこくてミッキーっぽいのは似てるけど産地が違うとここまで変わるのか？！それとも君が成長したからなのか？！久々の再会でその変化っぷりにびっくしたのでありました・・・奥田商店のHPはこちら↓

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2011.10.03 Mon 16:23

JUGEMテーマ：魚たこ壺に入ったタコおるでーってことで初見でございますおぉ！タコinツボムギュっと入ってるねぇそしてなんと昨日の海藤花が壺ん中にひっついてるってちょいとタコさんお部屋見せてくださいな～うわっすごっ壺の中で藤の花が咲いてるみたーい海藤花って名前そのままやんいっぱいぶら下がってるねぇ、卵こんな貴重なもの見れるってマジすごいでもどやってぶら下げたんやろ・・・頭（実際は胴体だけど）の中に入ってる卵をどうやってか出してきて足を使ってペタペタと貼っつけてるのか・・・プププなーんてアホみた...

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2011.10.01 Sat 16:17

海藤花（かいとうげ）

JUGEMテーマ：魚「めずらしいものが来てるよー！」なになにー？な、なんだかいとうげと言うらしい海藤花（かいとうげ）明石名産のタコの卵なんだってーこの時期にしかとれないとってもめずらしいものでございます近くでみるとプチプチ子持ち昆布の細いバージョンというかそんな感じ・・・たこの卵ってスライムみたいなぷよぷよした白い丸い状態のものしか見たことなくてなんだかちょっと想像できないぞ・・・なーんて思っていた翌日・・・奥田商店のHPはこちら↓

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2011.10.01 Sat 14:53

日本一うまい魚のごはん

日本一うまい魚のごはん―築地魚河岸の若旦那が教えるposted with amazlet at 11.09.30生田與克中経出版売り上げランキング: 256136Amazon.co.jp で詳細を見る本当にうめぇ魚を喰いてぇと思うんだったら、有名飲食店なんかを渡り歩くより、毎日魚をいじくることが大事だと思うよ。かく言う俺は生来の不器用。でもやり続けてたら不思議と自然にうまくできるようになって、こんな本まで出すようになっちまった。簡単!うまい!酒もメシもうまくなる、オレ流魚の喰い方。

魚ふぃっしゅ | 2011.09.30 Fri 15:10

日本一うまい魚の食べ方

日本一うまい魚の食べ方posted with amazlet at 11.09.30生田與克中経出版売り上げランキング: 203225Amazon.co.jp で詳細を見るホントにうまい魚が喰いたい!江戸っ子チャキチャキの粋で洒脱な著者が、世界最大の市場・築地から、活きのいい魚の話をお届けする。築地に生きるプロはいったいどんなうまい魚を食べているのか。築地に生きるプロは、いったいどんなうまい魚を食べているのか? マグロ仲卸「鈴与」3代目の著者が、世界最大の市場・築地から、旬の魚、マイナーな魚、うまくて感動した話など、活きのいい魚の話を粋...

魚ふぃっしゅ | 2011.09.30 Fri 15:07

魚の目利き食通事典

カラー完全版　魚の目利き食通事典 (講談社プラスアルファ文庫)posted with amazlet at 11.09.30講談社売り上げランキング: 80189Amazon.co.jp で詳細を見る魚の特徴・鮮度がわかり、旬・料理法も！「おいしい」情報源！！毎日食卓にのぼる馴染みの魚から、料亭の味、珍味、新しい輸入魚までカラー図版900点で詳細に紹介。プロもうなる魚選びのコツと蘊蓄（うんちく）の百科！！ ●サンマは、口先のオレンジ色がはっきりしていると鮮度がいい。 ●マダイとチダイはえらぶたの赤いラインで見分ける！ ●シラウオはシラウ...

魚ふぃっしゅ | 2011.09.30 Fri 15:02