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燻製

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燻製
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燻製に挑戦。
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最近の動向

いつも書くときはご無沙汰になります。 と言っても、日々のお知らせなどはFacebookで行っているので不足はないのですが、Facebookで繋がってない方やネット検索で当店を見つけていただいた方にはリアルタイムな情報が伝わらないわけで、ここでも発信していかないとなぁと思いつつ、なおざりになってしまっています。 今日は最近の動向を3つほど書きます。 ?Pianistを募集しています。 ======================= 当店でピアノを弾いてくれる方を募集します。 男女、年齢、プロアマ問いません。 ただし、...

夜な夜な徒然 | 2014.09.18 Thu 16:58

今日の実験料理(燻製)

JUGEMテーマ:燻製 島の食材担当「かに」です。 少し前の話になりますが、取材に出ようと思っていたタイミングで 海が時化て取材予定先に材料が入荷されなかったり、 台風が来て漁に出られなかったりということが重なったため、 しばらく登場するタイミングを見失っておりました。 とはいえ、自然が相手ですから予定が狂うことは致し方ないことですし、 投稿できるネタがないからと手をこまねいていても仕方ありませんので、 今回は生活にちょっと彩りを与えるかもしれない小ネタを。 対馬で生活していますと、新鮮で豊...

(一社)対馬観光物産協会ブログ | 2014.07.28 Mon 12:04

夏の味づくし

カフェメニューも夏の味になっています!! かぶりつきベーコン&卵サンドにはトウモロコシが加わり、かぶりつけば甘みがはじけます♪サラダキャベツの柔らかいシャキシャキ感もたまりません。 夏限定のストロベリースカッシュは自家製のイチゴシロップを使用したサイダーです。 夏の味わいをお楽しみ下さい!! JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店 JUGEMテーマ:燻製

らんぷ屋工房&カフェ | お知らせ | 2014.07.25 Fri 16:57

マジでおすすめな超初心者向けの超小型燻製機「SDスモーカー1992」

移転したよ ↓↓↓こちらへどうぞ↓↓↓ http://site.moshimo.com/kunsei/

室内燻製器の世界 | 2014.06.11 Wed 23:28

スモークベーコン品切れ中

ゴールデンウィーク中に、お土産として販売中のスモークベーコンが欠品中です。次回の販売までしばらくお待ちください。 かぶりつきサンドのベーコン&卵サンドはお召し上がり頂けますお試しください。 JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店 JUGEMテーマ:燻製

らんぷ屋工房&カフェ | お知らせ | 2014.05.09 Fri 22:52

燻製を作ってみた。

JUGEMテーマ:燻製   お友達から、美味しいウイスキーを頂きました。   もう何年もウイスキーを飲んだ事がなかったので、さて、どんなお料理がよいかしらん?と悩みネット徘徊していたら、まぁ美味しそうなサイトを発見! そのサイトはこちら 。(勝手にリンクさせていただきすみません。) もう、こちらのサイトの画像を見たらよだれが〜〜   さっそく作ってみましたわよ〜(笑) バーベキュー用に買った一度も使ってないお鍋が活躍 さてさて超初心者ですから、簡単な物から。   ...

おうちでゆるり フリーエージェント | 2014.04.08 Tue 20:05

一食即発2014.2.21〜23

JUGEMテーマ:燻製 2014.2.15(土) 2月21日(金)、22日(土)、23日(日)の3日間「一食即発」というイベントが天満、天神橋、中崎町、京橋の4エリアで行われます。 参加も160店以上の大規模な食バルイベントです。 昨年は燻屋で参加しましたが、今回はDENで参加致します。 特別メニューは「スモークビーフ&ワインセット(¥500)」です。 イベントへのご参加の方からはチャージもいただきません。 お客様の参加はバッジの購入(¥500)が必要となります。 当店でも販売しておりますの...

夜な夜な徒然 | 2014.02.15 Sat 15:39

『お取り寄せ』承ります

「燻りこぶた」のベーコンとソーセージのお取り寄せを承っております。「らんぷ屋カフェ」→「お取り寄せ」からご覧いただけます。 http://www.lampya.net/cafe/otoriyose/index.html JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店 JUGEMテーマ:燻製

らんぷ屋工房&カフェ | お知らせ | 2014.01.13 Mon 14:09

100円商店街+、無事終了しました。

2013.10.20 日曜日 昨日19日土曜日は朝から地元京橋中央商店街の「100円商店街+」でした。 お天気は曇り。 今回は先日作ったノボリを立てて気合を入れました。 前回(7月19日)に比べ、客足は少し少なめだったような気がしました。 今回も前回と同じく 「燻製たまごサンド ¥100」 「コロコロ燻製コロッケ ¥200」 「合鴨スモーク ¥500」 「燻製マヨネーズ ¥400」 この4つでいくことにして、合鴨とマヨネーズは最初から「試食分」を出してみました。 試食を置くと、皆さん結構食べてくれます。 や...

夜な夜な徒然 | 2013.10.20 Sun 12:22

京橋商店街「100円商店街+」イベント

2013.10.16水曜日 今週の19日土曜日に100円商店街+という商店街イベントがあります。 3ヶ月前に初めて参加し、2回目の参加です。 出し物は前回と同じく「燻製たまごサンド(¥100)」と「燻製コロコロコロッケ(¥200)」です。 あと「合鴨スモーク(¥500)」と「燻製マヨネーズ(¥400」もついでに出します。 午前10時から販売開始し、売切れで終了です。 ちなみに前回は13時13時半で終了しました。 前回の写真。 19日、商店街でお待ちしております。   JUGEMテーマ:燻製

夜な夜な徒然 | 2013.10.16 Wed 17:04

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