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燻製

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燻製
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燻製おつまみを作りませんか♪

JUGEMテーマ:燻製   【2015年9月発売】 【送料無料】 パナソニック スモーク&ロースター けむらん亭(ブラウン) ... 煙を気にしないで、自宅で手軽に燻製のおつまみが作れます! 「魚焼き器」に「燻製機能」があって、 専用容器の底に木製チップを敷き詰め、食材を置いて、 これをロースター内にセットするだけです! チーズやソーセージが10〜20分程度で燻製にできます。 家でゆっくりとお酒を楽しみたい「家飲み派」の方に オススメの調理家...

お酒つれづれ雑記 | 2015.07.10 Fri 20:17

煙気にせず、自宅で燻製を!

JUGEMテーマ:燻製   【2015年9月発売】 【送料無料】 パナソニック スモーク&ロースター けむらん亭(ブラウン) ... 煙を気にせず、自宅で手軽に燻製のおつまみが作れる調理家電です。 魚焼き器に燻製機能があり、食材に効率的に煙を行き渡らせる専用容器の底に 木製チップを敷き詰めて、食材を置き、ロースター内にセットすれば、 チーズやソーセージが10〜20分程度で燻製にできます。 家でゆっくりお酒を楽しむ「家飲み派」にオススメです。  

掘り出しモノ通販 | 2015.07.10 Fri 20:03

燻製流行にあやかって只今手作り燻製に夢中

ここ最近の調理法の一つとして、食材を燻製にして食す事が流行しだしているのですが、燻製にする為の桜のチップは、そう簡単に入手できないので、わが家では、桜のチップの代わりに、ほうじ茶や、自宅の台所の隅に眠っていたどくだみ茶葉を使って、チーズやウインナー等、短時間で食べられる食材を燻製にして食卓に出しています。 土鍋にアルミフォイルを敷いて、その中にほうじ茶葉とザラメを少々入れて、上に餅網を置くだけの準備で、あとは、食材を置いて、ふたをして、2.3分ガスコンロで加熱すれば、驚く位にほうじ茶の香り漂う、...

物知りになりたい! | 2014.12.22 Mon 21:39

お世話になったあの方へ・・・

JUGEMテーマ:燻製 2014.11.25火曜日 「お世話になった方へ、ご友人へ、ご家族へ、そして一年頑張った自分への贈り物・・・」 いよいよ冬のギフトご予約開始致しました。 ご予約の方法は、ご来店時にお申し出いただくか、このブログのコメント欄またはShotbar-DEN-のFacebookページからご予約ください。 締め切りは12月6日(土)です。 お渡しは12月15日(月)からとなります。 代金は商品引き換え時に頂戴致します。 ●新商品のご案内です。 当店のメニューにある「チーズ豆腐」ですが、テイクアウト商品になり...

夜な夜な徒然 | 2014.11.25 Tue 10:24

桑酒と燻製明太マヨディップ

ずいぶん涼しくなりました。 しかし、昼の日なたはまだ暑いですね〜。 そろそろウェルカムスープの季節かなと。 今年も毎日日替わりのウェルカムスープ出しますよ〜。 ところで最近、当店では桑酒という酒を入荷しました。 滋賀に行ったときに立ち寄った山路酒造さんから案内をいただき、先日梅田阪急百貨店の地下催事場にて展示販売されてるということでのぞいた時に展示出品されてたお酒です。 要するに薬用酒で、疲労回復・健胃整腸・血圧効果・不眠症・老化防止・浄血・動脈硬化・貧血・利尿・強壮・美容などに効果がある...

夜な夜な徒然 | 2014.10.01 Wed 16:41

最近の動向

いつも書くときはご無沙汰になります。 と言っても、日々のお知らせなどはFacebookで行っているので不足はないのですが、Facebookで繋がってない方やネット検索で当店を見つけていただいた方にはリアルタイムな情報が伝わらないわけで、ここでも発信していかないとなぁと思いつつ、なおざりになってしまっています。 今日は最近の動向を3つほど書きます。 ?Pianistを募集しています。 ======================= 当店でピアノを弾いてくれる方を募集します。 男女、年齢、プロアマ問いません。 ただし、...

夜な夜な徒然 | 2014.09.18 Thu 16:58

今日の実験料理(燻製)

JUGEMテーマ:燻製 島の食材担当「かに」です。 少し前の話になりますが、取材に出ようと思っていたタイミングで 海が時化て取材予定先に材料が入荷されなかったり、 台風が来て漁に出られなかったりということが重なったため、 しばらく登場するタイミングを見失っておりました。 とはいえ、自然が相手ですから予定が狂うことは致し方ないことですし、 投稿できるネタがないからと手をこまねいていても仕方ありませんので、 今回は生活にちょっと彩りを与えるかもしれない小ネタを。 対馬で生活していますと、新鮮で豊...

(一社)対馬観光物産協会ブログ | 2014.07.28 Mon 12:04

夏の味づくし

カフェメニューも夏の味になっています!! かぶりつきベーコン&卵サンドにはトウモロコシが加わり、かぶりつけば甘みがはじけます♪サラダキャベツの柔らかいシャキシャキ感もたまりません。 夏限定のストロベリースカッシュは自家製のイチゴシロップを使用したサイダーです。 夏の味わいをお楽しみ下さい!! JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店 JUGEMテーマ:燻製

らんぷ屋工房&カフェ | お知らせ | 2014.07.25 Fri 16:57

マジでおすすめな超初心者向けの超小型燻製機「SDスモーカー1992」

移転したよ ↓↓↓こちらへどうぞ↓↓↓ http://site.moshimo.com/kunsei/

室内燻製器の世界 | 2014.06.11 Wed 23:28

スモークベーコン品切れ中

ゴールデンウィーク中に、お土産として販売中のスモークベーコンが欠品中です。次回の販売までしばらくお待ちください。 かぶりつきサンドのベーコン&卵サンドはお召し上がり頂けますお試しください。 JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店 JUGEMテーマ:燻製

らんぷ屋工房&カフェ | お知らせ | 2014.05.09 Fri 22:52

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