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燻製

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燻製
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燻製に挑戦。
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『お取り寄せ』承ります

「燻りこぶた」のベーコンとソーセージのお取り寄せを承っております。「らんぷ屋カフェ」→「お取り寄せ」からご覧いただけます。 http://www.lampya.net/cafe/otoriyose/index.html JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店 JUGEMテーマ:燻製

らんぷ屋工房&カフェ | お知らせ | 2014.01.13 Mon 14:09

100円商店街+、無事終了しました。

2013.10.20 日曜日 昨日19日土曜日は朝から地元京橋中央商店街の「100円商店街+」でした。 お天気は曇り。 今回は先日作ったノボリを立てて気合を入れました。 前回(7月19日)に比べ、客足は少し少なめだったような気がしました。 今回も前回と同じく 「燻製たまごサンド ¥100」 「コロコロ燻製コロッケ ¥200」 「合鴨スモーク ¥500」 「燻製マヨネーズ ¥400」 この4つでいくことにして、合鴨とマヨネーズは最初から「試食分」を出してみました。 試食を置くと、皆さん結構食べてくれます。 や...

夜な夜な徒然 | 2013.10.20 Sun 12:22

京橋商店街「100円商店街+」イベント

2013.10.16水曜日 今週の19日土曜日に100円商店街+という商店街イベントがあります。 3ヶ月前に初めて参加し、2回目の参加です。 出し物は前回と同じく「燻製たまごサンド(¥100)」と「燻製コロコロコロッケ(¥200)」です。 あと「合鴨スモーク(¥500)」と「燻製マヨネーズ(¥400」もついでに出します。 午前10時から販売開始し、売切れで終了です。 ちなみに前回は13時13時半で終了しました。 前回の写真。 19日、商店街でお待ちしております。   JUGEMテーマ:燻製

夜な夜な徒然 | 2013.10.16 Wed 17:04

燻製明太フランス

2013.10.15火曜日 当店の人気メニューの一つ。 明太フランス。 燻製辛子明太子と燻製マヨネーズを和えてディップにし、バゲットトーストに塗ってお出ししています。 ふんわりした燻製香と明太マヨの優しい味、バゲットのカリッとした食感が相まって、お酒とともに美味しく味わっていただけると思います。 これまではディップの作り置きが難しかったので、いざオーダーが入ってもディップがいたんでて使えず、だったのですが、最近冷凍庫に保管するようになり、長期保存が可能になりました。 マヨネーズの油分により、凍...

夜な夜な徒然 | 2013.10.15 Tue 17:12

薫製ハム

 JUGEMテーマ:燻製 オリーブ薫製ハムの美味しい通販サイトを紹介。オリーブ燻製ハムや焼き豚のお取寄せ通販【オリーブの島のお肉屋さん】 瀬戸内に浮かぶオリーブの島こと、小豆島のオリーブ醤油で作った薫製ハムが絶品です。その他にも、ベーコンや直火焼豚も最高に美味しいです。 【冷凍】讃岐こめ豚使用!手造り燻製オリーブロースハム(ステーキ)3種セットGB

ユーチューブ革命 | 2013.06.03 Mon 19:37

ポン酢で

先日作ったベーコン。切り落として食べているだいぶ知人にあげた。脂身とスモークが馴染んできて今が丁度良いと思う子どもたちにも人気昨晩はポン酢で食べることを教えたらかなり好評だった今朝は冬支度に追われている。JUGEMテーマ:燻製 

蜂の寓話 | 2012.12.09 Sun 10:19

2012年11月3日 夕飯 スモークチキン(胸肉)/野菜炒め

 ○ キッコーマン うちのごはん もやしのねぎ味噌炒め○ 松央ミート スモークチキン(胸肉)○ 東京ラスク○ 雪印 北海道100 クリームチーズ○ 西海食品 青首大根 おいしんぼ○ 備後漬物 若採り一本 あっさり味○ ラ・フランス  今日はこれ。  ニラ、もやし、あさり、山東菜、えのき。 ニラともやし、最強だな…。 最高に美味しい…。  今日のディッシュ。  相変わらずのウマさと風味の豊かさ。  東京ラスクとともに食べるとタマリマセン。  今日はクリームチーズで。 JUGEMテーマ:燻製

食べたものを記録しています。 | 2012.11.04 Sun 00:57

プライフーズ チアーズ 笹身の燻製

  プライフーズ チアーズ 笹身の燻製  くんせいうまし…。 ただ…表面の皮がツルツルしすぎてて、もうちょっと改善できないものか…。 まぁ、燻製なんだから仕方ないか。 現状でも十分おいしいけどね。 JUGEMテーマ:燻製

食べたものを記録しています。 | 2012.10.31 Wed 01:46

明治ケンコーハム 合鴨ロース スモーク 150g

 明治ケンコーハム 合鴨ロース スモーク 150g 燻製が合鴨の旨みを引き出す  チーズとの相性バツグン。  カロリーはどれぐらいなのだろうか…。 カロリー表示もメーカーや商品によってあったりなかったりするんだよね。  JUGEMテーマ:燻製

食べたものを記録しています。 | 2012.10.30 Tue 02:39

プライフーズ チアーズ 砂肝と笹身の燻製 黒胡椒仕立て

 プライフーズ チアーズ 砂肝と笹身の燻製 黒胡椒仕立て  1袋で2種のお肉を楽しめます。  JUGEMテーマ:燻製

食べたものを記録しています。 | 2012.10.30 Tue 02:18

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