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地域の特産や食べ物

このテーマに投稿された記事：331件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c201/3283/

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: 地方の特色ある食べ物や料理
もうこれは、当たり前でしょ？！
といったものでも、まだまだ知らないことがあるかも？！
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大村市・「2011年六音窯・春の窯開き」とそば正「菜の花天おろしそば」

JUGEMテーマ：地域の特産や食べ物大村市・の陶芸工房「六音窯」（ろくねがま）で開かれている「2011年・春の窯開き」　にドライブがてら行ってきました。（※2011年4月10日（日）～4/17日（日）開催）六音窯さんは多良岳の中腹・森の中の静かな工房です。春の花が咲く山道を走りながら進むと到着。六音窯さんは、普段使いの食器が多いのですが、花器にもなかなかいいものが…　　・食卓の上にこんなのあったらいい感じ…　　　　　・かわいらしい一輪挿し　　　　・ちょっと豪華な感じ。床の間にも春が…今年は大村市内の人気そば店...

させぼんの佐世保日記 | 2011.04.13 Wed 12:35

春の桜海老漁・本日初出漁（４月５日）

JUGEMテーマ：地域の特産や食べ物JUGEMテーマ：新鮮素材春の桜海老漁は、本日４月５日大安　　初出漁いたしました　　　富士川河口付近でしょうか　　　漁をしている船の明かりが見えます躍り食いにつきましては、入荷予定ですが明日朝、確定しだいあらためてお知らせいたします

鮨処　やましち | 2011.04.05 Tue 20:51

4月のオススメワイン

JUGEMテーマ：地域の特産や食べ物JUGEMテーマ：楽しい旅行★Happy TravelerJUGEMテーマ：グルメJUGEMテーマ：ワインこんにちは、ソムリエの寺門(テラカド）でございます。いよいよ4月に入り春本番！、ここ小樽では桜のシーズンまでまだ一ヶ月ほどありますが、桜色のロゼワインはいかがでしょうか？日本海に沈む夕陽を眺めながら、鮮やかなサンゴピンクの『ジェイコブスクリーク・シラーズ・ロゼ』は、さらにお料理の味を引き立てます。今月のおすすめワインは、リーズナブルで高品質なオーストラリアワイン3種類(白・ロゼ...

ホテルノイシュロス小樽ブログ | 2011.04.01 Fri 16:25

佐々川のシロウオただいま遡上中！

JUGEMテーマ：地域の特産や食べ物佐々川で獲れたのシロウオのおすそわけを頂きました。シロウオといえば “春の味覚” おどり食いが有名ですが、私はまだ食べたことありません。佐々川では毎年早春に、下流付近は四つ手網によるシロウオ漁で賑わいます。シロウオはハゼ科の透明な魚で、キュウリウオ科のシラウオと間違われやすいですがまったく別の魚です。早春に産卵のために川を遡上します。シロウオは、生きたまま酢醤油でいただく「踊り食い」が人気ですが、お吸い物や天プラなんかもなかなかいけます。佐々川のシロウオはシーズン...

させぼんの佐世保日記 | 2011.03.19 Sat 11:31

もう１０回、まだ１０回。

JUGEMテーマ：地域の特産や食べ物JUGEMテーマ：ワインJUGEMテーマ：グルメこんにちは、レストラン・ソムリエの寺門でございます。一昨日、２月２７日（日）第１０回目の定例のワイン会が無事終了する事ができました。　御協力頂いた皆様方には、深く感謝申し上げます。今回、初の試みで昼と夜の２部制で、より多くの皆様方にワインを楽しんで頂くことができました。当初、４種類のワインと全６品のコース料理をご案内しておりましたが、第１０回記念のサプライズとして、今回のテーマでもある北イタリア産のスプマンテ（スパ...

ホテルノイシュロス小樽ブログ | 2011.03.01 Tue 15:08

パンでランチ★木の葉パン　～青梅

テーマ：地域の特産や食べ物薪窯パン工房konohapanhttp://www.konohapan.jp/青梅の山のふもとのベーカリーカフェ。いまやオープン前1時間前に行かないとパンは買えず、ランチも1時間待ち当たり前の超人気店。山に上がる途中の細い道。「え？こんなところに？」って言うところなのに、お客様がかくちからぞくぞくと。お店の外では、オーストリアのアルプスの山で焼いている薪窯と同じものでいろんな大きなパンを焼いています間伐材を使用しているので環境にも優しい。植樹活動もしてるんじゃなかったかな。森と生きる！パンやさんなので...

首都圏★グルメ＆カフェ★乙女ライフ | 2011.02.11 Fri 10:47

佐世保ラーメン　丸徳ラーメン

JUGEMテーマ：地域の特産や食べ物佐世保駅前の丸徳ラーメンに行ってきました。丸徳ラーメンは典型的な佐世保ラーメンのお店です。あっさりめのトンコツスープにやや柔らかめの麺、脂身の無いゆで豚チャーシュー、キクラゲにアサツキ、そして最初からかかっている大量のコショウ！！以上、佐世保ラーメンの基本を忠実に守っています。　　　　　　　　　ラーメン　550円あっさりめのスープがいいですね。佐世保駅からも近いですので、ＪＲご利用の方は一度どうぞ！◆ 丸徳ラーメン長崎県佐世保市白南風町６−４ＴＥＬ：0956...

させぼんの佐世保日記 | 2011.02.06 Sun 14:02

酒蔵開き　

JUGEMテーマ：地域の特産や食べ物JUGEMテーマ：日本酒JUGEMテーマ：旅館２０１１年　川鶴さんの酒蔵開き　川鶴さんは、香川県の西部にある観音寺の老舗酒造メーカーさんです。1891年(明治24)創業、阿讃山系の伏流水と良質な讃岐米を使い、昔ながらの職人技で丹念に造り上げる。讃岐を代表する名酒ですよ。　　この寒い冬！日本酒造りの　　　　　　真っ最中。なんと酒蔵見学ができるらしいのです。　　　　　　　月日：２０１１年２月１２日（土）時間：午前受付１０:００～１１：３０　　　　午後受付１３：００～１４：３...

琴参閣　Ｓ氏の日記 | 2011.01.29 Sat 19:00

～～　温泉まつり　～～

JUGEMテーマ：地域の特産や食べ物JUGEMテーマ：温泉に行こうJUGEMテーマ：旅館明日8日から　こんぴら温泉まつり　　　　　　　　　が　始まります。８日～１０日の３日間は町内表参道沿いの金陵の郷にてこんぴらぐるめ屋台村＆無料足湯などイベントも開催されます。ぐるめ屋台では　　こんぴらにんにくを使った味噌田楽やハマチのつみれ鍋などこんぴらＢ級グルメが登場します。また８日には　創作落語発表会　　　９日ゆるキャラ天国などなど開催！期間中はこんぴら温泉郷各旅館の大浴場に入浴できる　『湯めぐり手形』も限定発...

琴参閣　Ｓ氏の日記 | 2011.01.07 Fri 18:42

小林酒造工場見学

JUGEMテーマ：地域の特産や食べ物JUGEMテーマ：楽しい旅行★Happy TravelerJUGEMテーマ：北海道JUGEMテーマ：グルメ明けましておめでとうございます。ソムリエの寺門でございます。本年も何卒、よろしくお願い申し上げます。昨年のソムリエブログに引き続き、栗山町にあります、小林酒造工場見学の模様をご報告致します。この写真は、麹室（こうじむろ）の外観です。秋田県産の樹齢の良い杉を一年半乾燥させて、栃木県にある麹室専門の工場で加工したとのことです。麹室の広さは、３LDKぐらいと申しておりました。残念ながら、中...

ホテルノイシュロス小樽ブログ | 2011.01.05 Wed 16:15

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