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リーズナブルな飲み屋・首都圏
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リーズナブルな飲み屋・首都圏

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リーズナブルな飲み屋・首都圏
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単に、安い（＝チープ）店ではなく、価格に比べて妥当なお店を紹介
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カワハギの煮付け

大鍋で煮付けにしました。クセが無くあっさりしていて美味です。カワハギの煮付け　２５０円

のみくい処かどや | 2010.02.27 Sat 05:42

ヒモキュウ巻き

赤貝のヒモと胡瓜の手巻き寿司です。

のみくい処かどや | 2010.02.26 Fri 04:13

赤貝のヒモの酢の物

大きめの赤貝のヒモの酢の物です。コリコリしていて、美味です。３００円

のみくい処かどや | 2010.02.24 Wed 06:07

カニ爪の天ぷら

ズワイガニのカニツメの天ぷらです。一人前３ヶで３５０円です。

のみくい処かどや | 2010.02.23 Tue 05:14

竹の子の仕込み

竹の子は時間がたてばたつほどアクがまわってエグミが強くなってしまうので、仕入れから戻ったらすぐに茹でます。アク抜きのために米ぬかと唐辛子を入れてコトコトと茹でます。

のみくい処かどや | 2010.02.22 Mon 07:12

いわしのなめろう

新鮮なイワシを細かくたたいて、味噌、生姜、青紫蘇とあわせたものです。酒が進みます。３００円

のみくい処かどや | 2010.02.21 Sun 05:26

牛すじカレー

牛すじ煮込みで使っている牛すじでカレーを作りました。トロトロで美味です。

のみくい処かどや | 2010.02.20 Sat 06:51

本日の入荷、大阪湾産真イワシ

大阪湾産の鰯が大量入荷しました。

のみくい処かどや | 2010.02.19 Fri 08:53

定番メニューが増えました。

定番メニューが増えました。おすすめメニューにのせる場所がなくなってきたので、常にあるメニューは定番メニューになります。炒め物類、食事類が増えました。ちなみに２枚目のメニューは板前さんがお休みの日には消えますのであらかじめご了承ください。定番メニュー６０品、おすすめメニュー約４０品の１００品ほどのメニューになります。これから登場予定のメニュー明太子磯部揚げキムチと豆腐の卵とじ芋粥（山芋雑炊）牛ホルモン焼野菜炒め玉子焼き月見野菜の天ぷら盛り合わせ親子丼湯豆腐焼おにぎり鉄火巻きキムチチャーハンチャ...

のみくい処かどや | 2010.02.19 Fri 04:30

牛ホホの塩焼き

和牛のホホ肉を薄くスライスして、焼いた物です。歯応えがあって、ジューシーな肉です。３００円

のみくい処かどや | 2010.02.18 Thu 04:49

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