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JUGEMテーマ:焼酎 3蔵が競作した「シュゎうまっ」のうちの1本を早速開けました。 青いラベルの、いちき串木野市の田崎酒造さんが造る「薩摩 七夕」です。 ムラサキマサリ100%とあります。 ムラサキマサリというサツマイモの品種を少し調べてみると、農研機構が育種したアントシアニン含有量の多い加工用品種だそうです。 わたしの知り合いに、農研機構の九州沖縄農業研究センターに勤めている方がいるのですが、もしかしたらこの品種の育種に関わられたのかもしれません。 ...
ワインとグルメ | 2026.07.07 Tue 23:57
JUGEMテーマ:焼酎 鹿児島限定という焼酎3種を買いました。 鹿児島限定と言いながら、ネットショップで普通に売られていましたが。 「シュゎうまっ」という炭酸割り専用の焼酎です。 3種ありますが、すべて蔵元が違います。 同じコンセプトで3つの蔵元が競作したのですね。 おもしろいです。 この夏はこの3本を飲み比べてみたいと思います。
ワインとグルメ | 2026.07.06 Mon 23:41
JUGEMテーマ:焼酎 今日は焼酎を開けました。 まぼろしの五石橋(水割用) これは、鹿児島市にある鶴田酒店さんのオリジナル焼酎です。 平成7年の水害で流された甲突川に架かっていた5つの橋を偲んで造られた銘柄だそうです。 水割用とお湯割り用があり、これは水割用です。 水割用との事なので、いつものソーダ割はやめて、水割りにしてみました。 少し甘くてフルーティーな香りに、すっきりした口当たり。 2杯目はソー...
ワインとグルメ | 2026.07.03 Fri 00:03
JUGEMテーマ:焼酎 今日の焼酎は、熊本の球磨焼酎 松の泉酒造 水鏡無私 わたしが焼酎を飲んで初めてすごく美味しいと思ったのが、松の泉酒造の「精選 水鏡無私」という焼酎です。 この水鏡無私の上級キュベですね。 〇校生のころにも、焼酎を何度か飲む事はありましたが、匂いがきつかったり、クセが合ったり、酒類の中でも少しハードルが高い印象でした。 しかし、「精選 水鏡無私」は香りもよく、口当たりも柔らかく、焼酎ってこんなに美味しいんだと認識させら...
ワインとグルメ | 2026.06.25 Thu 23:59
JUGEMテーマ:焼酎 鹿児島2日目の夜、泊まったホテルに「焼酎道場」なるものがありました。 単に焼酎のバーなのかなと思っていたら、なんとプレミアムな焼酎を無料で試飲できるところでした。 試飲できる焼酎のリストです。 何と森伊蔵に村尾もあります。 すごい太っ腹! 早速、森伊蔵をいただきました。 とても香り高い焼酎です。 そして口当たり良く、全く抵抗なくスルスルと飲めてしまいます。 さ...
ワインとグルメ | 2026.06.05 Fri 00:01
JUGEMテーマ:焼酎 芋焼酎 琥珀 薩摩「桐野」25度 入荷しました。 芋は王道の黄金千貫(南薩摩産)、麹菌には河内白麹菌を使用しています。 更に驚くのは麹米に酒造好適米の最強品種である山田錦を使っていることです。 仕込みの方も一次仕込みは甕壷で行い、二次仕込みはホーロータンク。 貯蔵は樫樽で1年間貯蔵熟成させました。 奇麗な琥珀色から漂う華やかさとバニラの様な香り。 樽貯蔵ならではのふくよかな甘みと旨みをお楽しみ頂けます。 飲み方はお好みでどうぞ♪ 数量限...
【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2026.05.22 Fri 12:06
JUGEMテーマ:焼酎 芋焼酎 さつま若潮 GLOW EP05 Ride the waves 入荷しました。 「酒屋が選ぶ焼酎大賞」 芋焼酎部門大賞3年連続受賞殿堂入! ライチにアセロラやブドウを連想させる非常に華やかでフルーティーな香りのフレーバー系芋焼酎。 ソーダ割りはもちろん、若い世代のお客様へはコーラ割りもオススメです。 毎年改良が加わり、さらに香りが高くよりフルーティーな味わいに進化しています。 「どんな香りに感じるか」ワイワイと語り楽しみながらお召し上がり下さい。 アル...
【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2026.05.11 Mon 14:35
JUGEMテーマ:焼酎 良質な黄金千貫という芋を使用し黒麹で丁寧に仕込んだ後に常圧蒸留。 風味を生かす為にタンクの表面の油成分のみを取り除き、ほぼ無濾過の状態で瓶詰めしました。 栓を開けると甘く芳醇な香りが立ち、口に含むと厚みがありながら角のない優しい口あたり。 濃厚でとろみのある芋の甘み・旨みが口中に広がります。 力強いのに優しさを感じる。 これは間違いなく旨い。唯一無二の芋焼酎です。 まずはストレートでお試しください。その後お好きな飲み方でどうぞ。 「芋...
【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2026.04.20 Mon 15:56
JUGEMテーマ:焼酎 今日の焼酎を開けました。 黒木本店 きろく 先日飲んだ「たちばな」に続いての黒木本店です。 わたしが黒木本店で最も飲んでいる焼酎は「野うさぎの走り」で、「百年の孤独」はほとんど飲んだことがないんですよね。 先日の「たちばな」と同じく黄金千貫を主原料に、麹米はヒノヒカリを使い、かめで酒母を造り、木桶で仕込みを行っています。 違うのは「きろく」は黒麹、「たちばな」は白麹を使っているという点でしょうか。 &nb...
ワインとグルメ | 2026.04.16 Thu 23:51
JUGEMテーマ:焼酎 芋焼酎 天星 試験製造酒2026 香り仕込みミチシズクVer 入荷しました。 ミチシズクという芋を使用した限定酒。 使用した麹・酵母・蒸留方法は非公開です。 【蔵元のコメント】 漂う風味はマスカットやトロピカルフルーツ。 ミチシズク芋の新たな味わいの引き出しに、蔵人一同驚きを隠しえませんでした。 更にミチシズク芋が本来有する紅茶、ハチミツといったニュアンスもしっかりと活きた、オリジナリティあふれる一本となりました。 ■ミチシズクとは? コガネ...
【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2026.04.16 Thu 12:56
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