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和菓子が好き

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桃の節句がすぐそこに

わかだんなです。３月に入り初日から雨は寒さを加速させるような気がしますねぇ。さて、こんな雨のなかでも、岡崎以外の親戚や知り合いに、いがまんじゅうを宅配するようにと注文に多数お見えになりました。本日発送や明日の発送が沢山あり、明日も朝早くからいがまんじゅう作りになりそうです。３/３は沢山用意してお待ちしております。 JUGEMテーマ：和菓子が好き

五万石藤見屋ブログ | 2015.03.01 Sun 19:24

今月のたねやさんの上生菓子です。 ★花衣「花時をまぶたの裏に待ちのぞみ」桃が咲いたら、桜が咲いたら、晴れやかな衣でお花見に。袖とおす日を待つ花衣をこなしであらわしました。こし餡・こなし製こなしとは、白餡が入った生地のこと。し～っとりしてて、白餡の風味がほわ～ん❤ 中のこし餡ももちろんしっとり！でも甘さは生地のほうがあって、合わさってまた幸せ～❤ ★春黄金「こずえより春を手繰るや黄金花」山茱萸は、春に先駆けて咲くちいさな金の花。雪間にのぞく花を薯蕷き...

happy time | 2015.03.01 Sun 08:45

JAZZ羊羹

JUGEMテーマ：和菓子が好き今日のおやつは湯布院CREEKSのジャズ羊羹。なんと、羊羹の表面はピアノ仕立て。ドライいちじく&黒糖が入っていて美味しい。

久米詔子の日記 | 2015.02.22 Sun 16:27

いがまんじゅうのはんばい

わかだんなです。いがまんじゅうの販売を始めました。他の雛菓子も揃えてお待ちしております。 JUGEMテーマ：和菓子が好き

五万石藤見屋ブログ | 2015.02.19 Thu 21:42

【赤福】赤福ぜんざい

2015.2.4 チョコレート催事めぐりをした後は、JR大阪伊勢丹の地下にある赤福茶房さんへ。 2月8日で閉店してしまうと聞いたので、絶対この日はここでこれを食べると決めてたのです。 ★赤福ぜんざい焼いたお餅が2個のってます。よくよく考えたら、外食でぜんざいを選ぶのは初めて。というのもこしあん派だからなのですが。中には小豆がごろごろ！さすが赤福さんの小豆。甘すぎず、でもなめらかでとても美味しかったです。付け合わせのカリカリ梅と昆布も美味しく頂きました。あー、なくなっちゃうな...

happy time | 2015.02.12 Thu 13:07

【たねや】上生菓子　早春譜

今月のたねやさんの上生菓子です。 ★春一輪「乙女らの頬より紅い梅の花」寒中の梅は古くから早春のきざしと親しまれてきました。薄紅色の練切であらわした紅梅です。こし餡・薯蕷練切製いつもの練切さんです。しっとりしてて、なめらかなこしあんが最高❤ ★雪割桜「降りつもる雪を友とし咲く花よ」やがておとずれる雪解けを待たずに咲いた雪割草。早春の花を、きんとんであらわしました。つぶ餡・薯蕷餡製いつものきんとんさんです。こちらもやっぱり変わらず美味・・・ ★初音 ...

happy time | 2015.02.01 Sun 08:42

かぼちゃ餅でぜんざい♪月森さんのお餅よ！

JUGEMテーマ：和菓子が好き月森紀子さんの「月のふるさと便」で注文した、「おおなん（邑南）町からの贈り物」。それは、邑南町の美味しいもち米を使用して、心を込めて一つ一つ大切に作られたお餅なんです～！何がすごいかと言いますと、もち米は邑南町産の自然栽培米「ヒメノモチ」を使用、小豆あんは邑南町産の大粒の大納言小豆を七輪にかけてじ～っくりと煮たもの。そして、自家菜園のかぼちゃ、紫芋、春に裏山でつみ取ったよもぎが練り込んである、というもの。んもう、贅沢極まりないわ～ ...

猫とヴィーガンな生活 | 2015.01.29 Thu 18:59

【追分羊かん】背負い富士

今日のおやつは追分羊かんさんより ★背負い富士黄身餡の和菓子です。黄身餡しっとり～❤ ほわんと甘くて幸せな味でした❤ JUGEMテーマ：今日のおやつ JUGEMテーマ：和菓子が好き

happy time | 2015.01.20 Tue 09:16

冬の和菓子

JUGEMテーマ：和菓子が好き目でも美味しい、冬の和菓子。

久米詔子の日記 | 2015.01.14 Wed 00:23

【追分羊かん】一口羊かん

駿河名物の追分羊かん。実は母親が静岡出身なので、きっと昔食べたことあるんだろうけど・・・あんまり記憶になく・・・年末に帰った時に買ってきて頂きました。 ★一口羊かん丸々1本はさすがに無理なので、お土産サイズのこの一切れタイプを。原材料は小豆・米粉・砂糖・トレハロースといたってシンプル。 ★一口栗入り羊かんこちらは追分羊かんに刻み栗入りのもの。どちらもなんていうの、ほんと「老舗の味」って納得できる、このシンプルながらの美味しさ。甘さはほとんど感じません。でもそこがい...

happy time | 2015.01.12 Mon 11:01

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