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和菓子が好き

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迎春のおたべ！黒豆と栗きんとんの紅白おたべ【冬限定】

　ひとこと：　　　　　おせち料理みたいなおたべ！　　　　　いつものおたべと違う風味☆ ↑冬限定！迎春おたべおたべと言ったら、京都に古くからあるロングセラーの銘菓ですね。生八つ橋のニッキ（シナモン）風味でおなじみですが、最近は、昔ながらのおたべだけでなく、いろいろな風味の新商品が販売されていますよね。昨年末に、楽天マートで注文した時に、ほかの食材と一緒に購入したのが迎春「紅白おたべ」です。

食品館　ecotoku | 2015.01.07 Wed 11:21

今年もとことん！たねやさんの季節限定菓子を攻めるのです！！ ★菱はなびら菱葩（ひしはなびら）は古くから伝わる新年の祝いのかたち。薄くのばした白餅で赤く染めた菱餅や牛蒡、味噌をつつむのは平安時代の祝い膳に由来すると伝えられます。たねやの菱はなびらに使うのは、地元近江の滋賀羽二重糯米。丸くのばしたお餅で、古代米のひとつ”赤米”を使った菱餅とやわらかく煮た牛蒡、味噌餡をつつみました。お餅からのぞく薄紅色も晴れやかな祝い菓子です。お餅がもうふんわふんわ！！そして広がる...

happy time | 2015.01.03 Sat 10:36

明けまして　おめでとう　ございます

明けまして　おめでとう　ございます　　　本年もよろしくお願い申し上げます　　営業時間のおしらせ　　　　本店　　　１日　10：30～18：00 　　　　　　　　　　２日　平常どうり　　　　シビコ　　１日　休業　　　　　　　　　　２日　平常どうり　　　　　　　　　　　　　　　　　五万石　藤見屋 JUGEMテーマ：和菓子が好き

五万石藤見屋ブログ | 2015.01.01 Thu 15:12

【たねや】上生菓子　迎春

あけましておめでとうございます。おやつはじめは、お正月限定のたねやさんの上生菓子です。 ★門の春「紅白の花ほころびて今朝の春」笑う門には福来る。注連飾りの門からのぞく梅の花も淡くほころんで。薯蕷きんとんで咲き分け梅をあらわしました。薯蕷きんとん・粒餡製。定番の粒餡きんとんさんです。 ★初夢「白羊さそう夢路の初枕」羊が一匹、羊が二匹…。綿雲のような羊がいざなう夢の路（みち）。黒豆とこし餡を使った干支の未（ひつじ）です。淡雪羹・黒豆・こし餡製。黒...

happy time | 2015.01.01 Thu 14:50

わらびもち

いつも思うんですがわらび餅ってふとした時に食べたくなりますよね。あんなに安く売っていて儲けがあるのかといつも気になってしまいます。ああいったすごく安く売られているわらび餅を作っている会社や個人の方もやっぱり色んなこだわりがあって作っているんでしょうか。一度どうやってわらび餅が作られるのか見学してみたいな、なんていう気持ちもありますね。私はきなこでしか食べた事がないのですが意外と他のソースとか粉をまぶすともっと美味しいのかもしれません。抹茶な...

あるがまま | 2014.12.30 Tue 21:07

【たねや】上生菓子　師走

12月のたねやさんの上生菓子です。 ★冬一輪「うらさぶるこころに灯る侘助や」冬枯れの庭に咲いた花の紅色は、まるで小さな灯火のように。ほころぶ紅侘助の花を薯蕷煉切であらわしました。こし餡・薯蕷練切製。いつもの薯蕷練切さん。これが1番華やかですよね。そして、安定した美味しさ❤ ★枯れ野「野を乱し我が背打ちゆく北颪」山から吹き降ろす風にみだれる冬枯れの野を、大納言入りの百合根きんとんであらわしました。百合根きんとん（大納言かのこ入り）・こし餡製。今回は粒餡じ...

happy time | 2014.12.24 Wed 07:51

オカザえもん

わかだんなです。オカザえもんですが、最近シビコの出現率が多くないですか？先月、生鮮市場の周年祭に来られて、今月も△ういろさんが、見かけたとか。なんでかなと考えたらおかしくないんです。それは、シビコが住民登録の地だからでした。 JUGEMテーマ：和菓子が好き

五万石藤見屋ブログ | 2014.12.13 Sat 21:15

【グッド！モーニングで紹介】伊藤久右衛門の「いちご抹茶大福」 - 〔テレビ朝日系〕

JUGEMテーマ：和菓子が好き >> TV番組にてご紹介！まるごと苺を使用。濃厚抹茶味のいちご大福【冬のスイーツグランプリ総合グ... 『グッド！モーニング』 - [テレビ朝日系] ・楽天ランキング1位獲得の絶品抹茶スイーツ！■ 商品詳細いちごの甘酸っぱさと濃厚抹茶餡が絶妙のバランス。抹茶ファンでなくてもお試しいただきたい逸品です♪ ■ 携帯にURLを送信

最新！テレビで放送・紹介されたあの商品を検索！ | 2014.12.10 Wed 10:58

【たねや】上生菓子冬支度

ぎりぎり！年末までかな？たねやさんの上生菓子です。 ★垣根「山茶花や懐かしき歌くちびるに」落ち葉たきの景色も、今では歌に名残をとどめるばかり。なめらかな薯蕷煉切であらわした垣根の花です。こし餡。薯蕷練切製。うん、いつも通り、このこしあんねりきりおいしい。 ★から錦「深山路は木の葉時雨のから錦」紅黄朽葉、猩猩緋・・・唐渡りの錦のようにうつくしい紅葉を、永源寺産の黒豆と薯蕷きんとんであらわしました。粒餡・黒豆・薯蕷きんとん製。黒豆大好き～❤ ねっとりし...

happy time | 2014.12.01 Mon 10:24

【たねや】珠久流美

今日のおやつ。たねやさんより！ ★珠久流美焙煎した胡桃に、香川県産の和三盆糖をからめました。やさしい甘さに胡桃の芳ばしさが引き立ちます。胡桃のしゃくしゃくとした食感と、和三盆糖のほわんとした甘みが口いっぱい！ついついぽりぽり食べ過ぎてしまいそうな、危険でとても美味しいお菓子でした～❤ JUGEMテーマ：今日のおやつ JUGEMテーマ：和菓子が好き

happy time | 2014.11.19 Wed 10:51

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