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げっちゅです。今日は棚卸しで朝からわかだんなは忙しそうです。8月も今日で終わり、明日からは9月9月1日と言えば、毎年『栗きんとん』の販売開始日です。 『 栗きんとん 』 1個 200円栗そのものの素材の味が楽しめる秋の味覚!今年もこの季節がやって来ました。明日の昼ごろには本店に並ぶ予定です。お店に行ったのに昼過ぎでも並んでいない場合は、「栗きんとんは?」と聞いてみてください。裏で必死で作っているので、出来たてが出てくるかもしれません ランキングに参加しています。クリックで応援お願いします...
五万石藤見屋ブログ | 2010.08.31 Tue 13:33
JUGEMテーマ:和菓子が好きエクレアと一緒にこれも買ってきてくれたウニ味のおかきまあ、美味しいけどよくある味かなただのアップ夕べは暑くて寝付きが悪かった〜途中で目が覚めたら暑くて眠れないから茶の間のソフェで寝ることにしたそしたら今度は狭くて・・(汗)でも寝たよそしたら旦那さんが浮気してる夢見た相手はデビュー仕立ての山口百恵でも歌手としてでなく同じ職場で働いてる設定だった横分けの百恵ちゃん私が浮気現場を目撃したの!もう腹立って腹立って!「あの子のどこがいいの!?」って聞いたら照れながら「唇と腰」...
かえるの学校 | 2010.08.30 Mon 14:12
げっちゅです。今朝出勤してきたら、藤見屋の工場ではちょうど今日お店に出す分の『くず舟』を包装しているところでした。ついさっき、艶天を塗ったばかりの葛のおだんごはホントにツヤツヤでキラキラしていて美味しそう艶天とは、寒天を溶かして砂糖を混ぜたものなのですが、これを毎朝本日分の葛のおだんごに塗っています。すると、艶が出るだけでなく、乾燥するのを防ぎ、防腐の効果もあるんです。素晴らしいですよね。五万石藤見屋では、先人の知恵を借り、防腐剤を使わないお菓子作りをしています。一口サイズのこしあん入りの葛...
五万石藤見屋ブログ | 2010.08.30 Mon 11:45
げっちゅです。今日は何を書こうかなぁと思っていたら・・・、わかだんなが「月見団子が出来たよ〜。」と教えてくれました。この地方ならでは(?)の里芋の形の月見団子です。昔は秋の収穫に感謝して採れたての芋をお供えしたことからこの形になったと言われています。藤見屋の月見団子(里芋型)は全部で5色。紅、白、よもぎ、黒糖、それから小豆。お好きなものをどうぞ ランキングに参加しています。クリックで応援お願いします
五万石藤見屋ブログ | 2010.08.27 Fri 13:40
げっちゅです。昨日帰り際に工場を覗いてみると、ちょうどわかだんなが出来上がった栗むし羊羹を切っているところでした。美味しそう・・・。おもわず物欲しげに見つめてしまいました(笑)。切りながら、わかだんなが端っこを パクッ「うん。固さがちょうどいい。弾力が・・・。」と語っていました。どうやら、満足いく出来栄えのようです本日からお店に並んでいます。食べてみてくださいね。私も近いうちに買って帰るかな・・・ ランキングに参加しています。クリックで応援お願いします
五万石藤見屋ブログ | 2010.08.24 Tue 11:49
げっちゅです。おかげさまで五万石藤見屋の夏休みも終わり、お店は今日からまた通常通り営業しています。まだまだ夏のお菓子もありますよぉ今年もげっちゅの里帰りのお土産にした、藤見屋特製水羊羹です。夏が終わる前に是非もう一度いかがですか来月からは秋のお菓子が続々と登場する予定です。くりきんとんに栗蒸し羊羹こちらも楽しみにしていてくださいね。 ランキングに参加しています。クリックで応援お願いします
五万石藤見屋ブログ | 2010.08.20 Fri 14:05
げっちゅです。昨日は、げっちゅもジャスコ岡崎南店に行って、水ようかん12カップ入りを実家に送料無料で送って来ましたこれでらくらく帰省出来ますさて、お待たせしました。昨年人気だったあのお菓子が今年も帰って来ました金魚が泳ぐ錦玉(きんぎょく)の『水藻の花』です。錦玉とは寒天で固めたちょっと固めのゼリーです。ゼラチンのゼリーとは違って、羊羹の固さを想像していただけたらと思います。そのままでもいただけますが、冷やして食べることをオススメします。2匹の金魚が遊んでいる様子をお楽しみください。 ランキン...
五万石藤見屋ブログ | 2010.08.05 Thu 11:55
JUGEMテーマ:和菓子が好き緑と赤の二層になったのが斬新。味は普通の羊かんですが、赤い部分は何となくトマトの酸味がして、甘みがいっそう引き立ちます。緑の部分はもう少し淡白な味でした。彩雲堂
なんでも雑記帖 | 2010.08.02 Mon 22:50
げっちゅです。お盆のお供え物用にこちらもオススメです。 『 古代瓦 』 1個 110円白と焦がしの落雁です。中には、すはま餡(きなこを練ったもの)が入っています。きなこの香りと焦がしの風味をお楽しみください。この落雁、よ〜く見ると・・・こんな感じで、家紋になっています。落雁になっている家紋は全部で5種類。ちなみにその二の水野家家紋の立沢寫は「たちおもだか」と読むそうです。岡崎ならではのこのお菓子。もちろん五万石藤見屋だけで買うことが出来ます。こちらもひとつひとつ職人が木型で打っています。...
五万石藤見屋ブログ | 2010.07.30 Fri 13:35
JUGEMテーマ:和菓子が好き包装紙を捨ててしまって、メーカーがわかりませんが…生協で買った小豆ロールです。饅頭用の白い箱に入っていました。味は、ちまきの餅部分に似ているかも。控えめな甘みながら、砂糖の味が目立つ感じです。小豆がもう少し多いといいな。ロールケーキのスポンジと餅が一緒になったような不思議な食感。
なんでも雑記帖 | 2010.07.29 Thu 23:03
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