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うどん

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くずし豆腐とアボカドの冷やしうどん

JUGEMテーマ：うどん最近、毎日ってくらい豆腐を食べています。でも、なかなか好みの味の豆腐に出会えないんですよ。デパ地下とかで買う豆腐は美味しいんだけど、値段もそこそこするし、しょっちゅう買いに行く事が出来ません。いつも行くスーパーはあんまり美味しい豆腐が売っていなくて・・・。そこで今日は近くの商店街にある豆腐屋さんで買いました。味的にはそこそこなんだけど、値段を考えるとバランスが取れているかと思います。豆腐の味にうるさいお嬢様に判断してもらおう（笑）あっ、料理の説明を忘れるところだった。...

男の手料理 | 2011.05.24 Tue 19:21

こしひかりうどん

JUGEMテーマ：うどん先日、新潟に行った時に朝日の道の駅で買って来たうどんです。こしひかりうどん、米で作られたうどんが有るのは知っていましたが、食べた事があまり無いので買ってきました。新潟県産のコシヒカリ使用って所が新潟らしくて良いと思います。こちらがコシヒカリうどんの麺です。盛付例。麺は細めでコシヒカリなだけになのかコシの有る麺でした。山梨県の吉田うどん程では無いのですがうどんとしては麺は固い方です。でも、米で作ったからなのかスッキリした味で食べ易いうどんです。

新星（ニュースター）なる日々 | 2011.05.05 Thu 13:35

讃岐うどん専門店源平総本店（松戸市）

JUGEMテーマ：うどんJUGEMテーマ：おすすめの店お店の人の接客の丁寧さもお気に入りポイント、あおいです。うどん屋さんの、源平に行きました。1967年創業の千葉県で最初の讃岐うどん専門店、らしいっす。最近、改築されてすごくきれいになりました。２名でも４名がけのテーブルに案内してくれます。以前は、お座敷のお席なお店だったのですが改築を機にテーブル席がたくさんつくられてお年寄りや小さなお子さんでもお食事しやすくなったのです。席と席の配置もゆったり。レディースセット980円のメニュー上部にはうどんクリエー...

柏市：不動産会社“プレシーク”広報室 | 2011.04.29 Fri 16:46

ちく玉天ぶっかけうどん

JUGEMテーマ：うどん冷やしうどんはやっぱり半生の讃岐うどんが美味しいです。ちょっと細めでコシがあるので、とても喉越しがいい。初めて半熟卵の天ぷらを作ったんだけど、まぁまぁうまく出来ました。あんまり揚げすぎると、ただの卵天ぷらになってしまいますからね。市販で売っているすだち入りつゆをかけたんだけど、これがちょっと口に合わず。残念、ちょっと酸っぱすぎ・・・。

男の手料理 | 2011.04.26 Tue 21:56

讃岐うどん

讃岐うどんといえばコシ。九州のうどんは、逆に柔らかい。だから、九州人にとって讃岐うどんは、ちょっと特別なうどんという印象がある。讃岐うどんの旨い店はどこだろう？香川県の讃岐うどんランキングでは？山越うどん、谷川米穀店、小縣家/おがたやというところがベスト3にランキングしている。お米屋さんが入っているのが不思議だ。四国の県はよくわからない。香川と讃岐がすぐに結びつかなかった。四国の人も九州をみてそうなんだろうか？東京はそばというイメージがあるが、東京の讃岐うどんランキングはどうだろう？食べロ...

ジュンログ | 2011.04.22 Fri 12:03

かがり火　大将の涙

御徒町に「かがり火」という大好きで足繁く通っていたお店があった。「あった」と表現しなければいけないのがとても悲しい。そのお店は先日、閉店となってしまった。いろいろ事情はあるんだろうが、とにかく悲しい。『鶏の骨付きのモモ肉を喰らいたいね！ムシャムシャとね！』 2年前の友人の誕生日、友人のリクエストに応えるべく探したのが「かがり火」だった（http://hundehutte.net/?eid=3112）。料理、酒、すべてが美味で、友人の誕生日を美味しい料理と酒で祝えたことが本当にう...

hundehutte ～フントヒュッテ～ | 2011.04.15 Fri 21:59

[讃岐うどん] はな庄うどんで肉ぶっかけ

はな庄うどん香川県高松市香川町川東上2372-1 香川町の「はな庄うどん」。お店の場所的には「もり家」近く。セルフのお店です。

THE有頂天ブログ | 2011.04.03 Sun 21:27

本日のランチ＠釜揚げ讃岐うどん丸亀製麺島原店

JUGEMテーマ：うどんとろ玉うどん（並）を食べました。

サドンデス | 2011.04.02 Sat 16:32

はなまると丸亀製麺を食べ比べてみた。

JUGEMテーマ：うどんトラックターミナルや中央卸売市場がある、大阪府茨木市島。大きな地図で見る大型トラックがぶいぶいと通過する島1丁目の交差点角には、以前から「はなまるうどん」がありました。その目と鼻の先に、昨年末「丸亀製麺」がオープン。セルフ讃岐うどん店が、がちんこ対決中です。私、どちらも行ったことがなかったのです。それで、散歩ついでに、両店を食べ比べてみました。まず、はなまる。はなまるの売りは、かけうどん（小）が1杯105円であるということ。その安さにびっくりしました。私の前に並んでいた、近...

ひーのためごと | 2011.03.28 Mon 23:43