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魚がし鮨

JUGEMテーマ：寿司いきなり！黄金伝説でやってたけど、魚がし鮨って、あんなたくさん種類があったんですね～。うーーーん、お寿司食べたい！！！1/27放送の黄金伝説でも登場！1日限定10食！魚がし鮨の板前が丹精込めて作り上げた自慢の一品！板前仕込みまぐろカマ煮 500g【冷凍品】＞＞魚がし鮨

みっちーの日記 | 2011.01.27 Thu 21:42

柿の葉寿司頂戴しました♪

本日、遠方よりお越しのお客様より、お土産に「柿の葉寿司」を頂戴しました！柿の葉風味が効いたお寿司。とっても美味しかったです♪本当にありがとうございました！JUGEMテーマ：寿司

大人癒し系ホスト・八神尚輝のヒトリゴトブログ | 2011.01.20 Thu 02:55

すし職人ら世界めぐりの旅、海外すし店に衛生面を指導へ

JUGEMテーマ：寿司 AFP | 全国すし商生活衛生同業組合連合会（全すし連）は27日、海外のすし店シェフらを対象にした認証制度を来年1月から開始すると発表した。過去には日本国外にある日本食レストランを対象にした認定制度が「スシ・ポリス」と批判を受けたこともあった。しかし、全すし連は、今回の認証制度は「衛生面」についてのものだけだと説明する。≫続きを読む

Link the Earth. | 2011.01.17 Mon 15:43

何年ぶりだろうか、元同僚かつ友人と和可奈寿司へ。いちお新年会、ですかね。お互いに今年は新しい旅立ちでもありますしwお通しのぬたと穴子の山椒焼き西京焼き（スズキかなぁ？）あら煮（シマアジのあら煮は生まれて初めて！）たまご〆さばまぐろあなご昆布〆生牡蠣、こはだあら煮食べてたらシャリだけ海苔で巻いてくれて「煮汁をつけてどうぞ」って出してくれました。嬉しい気遣い。西京焼もサービスです。これもまたうまい。熱燗もすすむわけですよ。実は数年前に2度当たってから食べるのやめてたんですがここだったら絶対大丈夫だ...

タミ式ハラドケイ | 2011.01.07 Fri 21:54

1月6日（木）　曇り、時々小雨　閑話休題　《　馬鹿げたマグロの値段　》

　写真はフィリピンの英字全国紙上の『築地のマグロ初競り』記事で、一本396,000ドル＝3,249万円の値段が付いたことを書いてある。　AP通信配信で世界中にこの話題は駆け回り、フィリピンのテレビ・ニュースでもその様子が流れた。　史上最高のマグロの味の方は分からないが、重さは342キロある。正確にはクロマグロで、北海道・戸井で獲れたが、この戸井は北海道と青森に面する津軽海峡に望み、対岸は本州最北端の大間になる。　例年、大間がマグロの競りで最高値を付けるが今年は北海道が付けた。このマグロを競り落としたのは昨年と...

セブ島工房 | 2011.01.06 Thu 11:21

お寿司のいろいろ

JUGEMテーマ：寿司JUGEMテーマ：晩ご飯(夕食)の献立・レシピJUGEMテーマ：刺身JUGEMテーマ：和食全般JUGEMテーマ：ちえみんの晩御飯すっごく寒い石川県！！めちゃめちゃ寒い台所だけど作らなきゃいけな晩御飯・・・台所にヒーターつければいいんだけど灯油ももったいないし、寒い方が魚切る時に都合がいいし。。。ここは寒さに耐えながらお刺身を切って盛ってみました！！寿司は買ってきただけ！！！まぐろには山かけが「うまい」と思ったので別にとろろを用意しました！！このとろろも私はめっちゃアレルギー体質でちょこっ...

aromax only Blog* | 2010.12.29 Wed 11:29

梅丘寿司の美登利＠赤坂

JUGEMテーマ：寿司母の誕生日祝いでお寿司をご馳走することに。といっても高いお寿司は無理なのでそこそこの美登利寿司を。銀座、渋谷は並ぶので赤坂なら大丈夫じゃないかと。しかも会社から近いし。って事で赤坂店へ。予約出来るようですが4名からだそうです。赤坂サカスはクリスマス仕様。綺麗でした。っていうかこの日は寒かったなあ。母が早めに並んでくれてたのですんなり店内へ。あまりやはり混でないよう。まずは寒ブリの刺身から。ブリ大好きーーむほー（゜Д゜　）ウモォーむほー（゜Д゜　）ウモォー鼻の穴膨らみます。分厚い...

milleville | 2010.12.27 Mon 14:56

日本のすし職人の心意気

JUGEMテーマ：寿司かって日本を訪れる外国人が喜んで食べた日本食といえば、SUKIYAKI、TENPURA,SASHIMI と言われていましたが、今ではSOBA,YAKITORI,SUSHI に取って代わったそうです。中でもSUSHIは、海外でもヘルシーな日本食として大流行だそうで、世界各地ですし店が次々にオープンしていると聞きます。つい先日もNHKの特集でやっていました。アメリカ、ドイツ、フランス、メキシコのすし店の繁盛振りをその斬新な（風変わりな）すしの紹介もあわせて放送していました。このうち日本人から見てまともなすし屋と思われる...

酒そば本舗奮闘記 | 2010.12.26 Sun 15:51

メリークリスマス！！おすしやさん

JUGEMテーマ：寿司JUGEMテーマ：回転寿司＆立ち食い寿司JUGEMテーマ：ちえみんの晩御飯石川県は今日はめっちゃ嵐！！嵐のクリスマス！！ホワホワのホワイトクリスマスならロマンチックなんだろうけど・・・太平洋側は荒れてないんだろうな～。。北陸はいつも雨で天気が悪い気分取り直して今日はパーティで楽しみましょう！！昨日はクリスマスケーキを2個も作っちゃいました！！アップしたいんだけどカメラのコードを家に忘れてきちゃったので今度アップします今回はすんごくマイナーで回転寿司なのでお客がいなくて回って...

aromax only Blog* | 2010.12.24 Fri 09:56

廻鮮寿司　塩釜港（５）

松島まで牡蠣を買いに行きまして、その後は大好きな塩釜港さんでランチお昼も混んでますね。ちょっと待ってからカウンターへ。迷いに迷って、ウニ丼をいただきます ■上うに丼　１２００円（味噌汁付）ん～～♪(´- ｀)　いい色です味は言うまでもなく、甘くて美味しいー！！ウニがとろけていきますよ....(*￣。￣*)酢飯の硬さもちょうどいいし、とっても美味しかったです。味噌汁は、シマエビの頭入り充分にダシが出ててマジウマな味噌汁でございました！■海鮮ちらし　１０００円（味噌汁付）連れが頼みましたのは、海鮮ちらしマグロ...

kopokopo*time | 2010.11.18 Thu 11:49

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