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寿司

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地獄耳の逆はナンテ言う?

JUGEMテーマ:寿司 お客様のこそこそ話がついつい耳に入っちゃうんです。 「きちんと仕事してるよねぇ〜」なんて「鮪のカマのスペアリブ」を誉めて頂きました。 オープンして8年来の熟成タレに一晩付けてから焼き上げる自慢の1品ですが、デカイので2名様向きではアリマセン。 「魚メインですべてに気持ちが感じられるお店。」 なんて、食べログにもいいこと書いてもらってましテン!!テヘペロでゴワス。<(_ _)> https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14033416/dtlrvwlst/B116081689/#7261836...

大将の今日のイチオシ! | 2017.07.14 Fri 17:10

ガード下の穴場鮨店で900円で握り@立鮨 葵

鮨を食べたい!しかも穴場で安く! で、偶然見つけたガード下の「立鮨 葵」。   どうやら以前は立ち飲み店で、最近イス席ができたとのこと。 それならばとランチで訪問。   行ってみると、以前は「あろいなたべた」があったところまで増設されていた。なるほどね!     初めてなので、握りの「イチ」を注文。こちら8貫900円。 ちなみに、「テン二」10貫1000円、「イチハン」13貫1300円。   8貫でもシャリが多いので、すごく満足〜! ...

銀座ランチ、時々旅 | 2017.07.08 Sat 07:30

汚れた英雄

JUGEMテーマ:寿司 以前、角川映画「復活の日」について書きましたが、今日は「汚れた英雄」です。 www.youtube.com/watch?v=AzTCjaNRpgE 大将、「証明シリーズ」からの角川映画好きで、中でも「汚れた英雄」はバイクレーサーの話なんです。 オンタイムでは小学生だったんですが、予告のバイク映像とテーマソングに「かっこいい〜」と思ってましテン。 仕入れの途中で前方を見ないでアスファルトを眺めてるといつもあのテーマソングがリフレインっして・・・ ついついスピードメーターからも目が離れて同じ道路...

大将の今日のイチオシ! | 2017.07.07 Fri 16:28

花まるで寿司会

  職場で同じチームだった人たちが解散。7月からはバラバラのチームに。 それで、女性5人で解散会。 ひとりがお寿司をリクエストしてきたので、花まる時計台店を予約。 花まるは回転すしだけど、ここは回らないお店。 小上がりもあって居酒屋風で大きな声でおしゃべりしても平気。 それでいてお寿司がちゃんと美味しいから好き。   お好み16貫   焦がし醤油5貫 このほかサンマやホタルイカなどお手頃のネタも美味しい。 だし巻き卵や玉ねぎのかき揚げなども美味しくいただ...

豆皿日記 | 2017.07.05 Wed 22:34

ゆとりのすりきり

JUGEMテーマ:寿司 アクシデントっ!!今日はアカウント取り直し(不具合)の為、新規の写真はないです。 バイトちゃんで1名「ゆとり世代」がおります。円周率=3の人たち。 調合液を作るのに「みりんをお玉ですりきり1杯」と言ってお願いしたのですが、ちょっと味がおかしい・・・ あとで確かめたら1=0.95杯になってて、小数点以下は使わないんだなぁ〜と。(ノД`)・゜・。 (# ゚Д゚)怒り心頭でしたが、暴言やハンガーを出すと自由飲酒党に離党届を出さなきゃいけなくなるので我慢。 さてそぼ降る雨で...

大将の今日のイチオシ! | 2017.06.30 Fri 16:42

やまひこ鮨

箱根の帰りにお寿司屋さんに寄りました。     やまひこ鮨   ランチ限定のサービス丼の 海鮮丼1000円が人気らしいですが、 にぎりが食べたかったので・・・・ 地魚にぎり にしました。   夫が追加で鉄火巻きを頼んだら、 二人で半分こにしてくださいました     シャリはちょっとゆるめ。 ネタはどれも脂がのっていて、美味しかったです アラ汁も旨みたっぷりでした。     「すし」というよりか、 美味しいお魚を楽しむお...

相互転座と闘う☆ 楓の妊活 | 2017.06.27 Tue 00:17

まきまき

JUGEMテーマ:寿司 今日は日曜、あいにくのお天気ですが お休み 昨日の参観日から もうずっと息子とべったり なんだか つい最近まで 毎日べったりだったのに 久しぶりの感覚 なんだか 大きくなったなぁなんて 昼寝させている間に じろじろ見てしまいました そんな今日は なんだか とっても巻き寿司な気分だったので 晩御飯は 巻き寿司に ちょっと適当な具で巻いてみました 厚焼き卵と胡瓜 酢漬けの赤玉ねぎを入れて ふむふむ そして 他のおかずは 豚ハラミと野菜の炒め物 オクラ...

お料理教室 mincco | 2017.06.25 Sun 22:02

ど〜も〜!!

JUGEMテーマ:寿司 「ど〜も〜!」って往年の芳村真理ではゴザイマセン。 昨日コインランドリーで洗濯してたらとなりのオジサンが 「ど〜も〜久しぶり、○○**++××ロロ≒≒?!」 と、よく街中で一人で呟いてる変な人かと思いきや、恐る恐る目線を向けると 僕に話かけてるデワナイカっ(;゚Д゚)!! 聞き直したら「久しぶりだと思ったらブリーズベイホテルの裏の居酒屋のマスターでしょ。」 と・・・(ブリーズベイの裏のBARのマスターなら知り合いなんだけどもなぁ) なんでも「良く似てる人...

大将の今日のイチオシ! | 2017.06.23 Fri 16:49

今日はボッチ。

JUGEMテーマ:寿司 バイトちゃんがお熱が出てお休みと連絡が来ましテン。 独身時代の若い衆の頃だったらとりあえず「這ってでも来い」と言われたもんですが、 風邪を貰って、息子にうつったら余計に大変!! というわけで、本日ボッチ営業でゴワス。 手短におススメ。 ソラマメ、在庫で終了っす。佐島漁港よりブリブリのメジナ&スズキ です。 よねこ農園さん直送超特大ヤングコーン有ります!! 宜しくお願いします。オモロイ記事は次回。 以上 佐島の鮮魚を美味しい刺身と寿司で楽しめ...

大将の今日のイチオシ! | 2017.06.16 Fri 16:05

ANVIL~?!

この度、お客様のご紹介で寿司の握り教室の講師を仰せつかりましテン。 昔、嫁さんがロシア人て若い衆を雇ってた時代に仕事辞めて「ロシア行きます」 ってもんだから付け焼刃的にではありますが巻物と握りのやり方を教えてあげた以来です。 ガッツある男子だったので、「ブァカヤロウっ!」なんて怒鳴っても一生懸命でした。 が、しかして、今回はズブズブの藤四郎さん相手ですからねぇ〜。 教え方から誰かにチェックしてもらわないとナァ〜。   私:「寿司なんて一朝一夕で握れるもんじゃない」 「先ず...

大将の今日のイチオシ! | 2017.06.09 Fri 16:30

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