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廻らない寿司

今年の夏休みに一泊で京都旅行に行ってまいりました夕食は、贅沢にホテル内のお寿司屋さんに。。。廻らないお寿司は久しぶりなので若干緊張していましたがお料理が出てきた途端緊張はどっかへ吹っ飛んでお料理に夢中になってしまいました最初に出てきたのは、ウニの上にキャビアがのったものはなからテンション上がります ...

ウェーブハウス　賃貸テナント日記 | 2017.09.10 Sun 19:05

JUGEMテーマ：寿司皆さまは「ライン」てご存じですよね。グループを作ってミンナと文章で会話出来るシステム。寿し彦呂大将はガラケーなのですけど、色々あってPCでラインをやっています。（基本は見ないので、メッセージはNGでお願いします。）バイトのライングループを作って連絡事項を入れれば、皆に伝達されるという画期的なシステムだなぁと。グループラインを作ったんですけど、(・・?　待てよ、連絡事項をいつも入れても既読が１少ない？！誰やねんっ！！読んでないのワっ(# ﾟДﾟ)と思ってバイトに聞...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.09.08 Fri 13:24

ターレットで・・・

JUGEMテーマ：寿司今日は休み明けなので南部市場へ仕入れにいってきました。お題の「ターレット」って何ぞ？と思った方も沢山いるかもですが、市場に行った人ならわかると思いますがコレです。築地や横浜本場市場は通路が狭いので見かけない人もいますが、南部市場は敷地が広いし業者も少ないので大活躍です。が、しかして、こないだ歩きスマホ根絶を訴えたばかりなのにハイレベルおバカな輩が「歩きスマホ」ならぬ「ターレットスマホ」してて、危うく挽かれそうになりましたわ。築地ルール...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.09.05 Tue 15:30

長いままで・・・

JUGEMテーマ：寿司昨日行きつけの床屋が休みで散髪しに、独身時代に行ってた横浜の床屋へ○年ぶりに。係りつけの人も辞めちゃってて、「男前カット」をいちから説明。そのやりとりの中の会話。大将：「鼻毛もカットしてください。」店員：「長いままで・・・」鼻毛伸ばすのがハマではトレンドっ！？Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝってよくみたら店員がモミアゲを指しているではナイカっ！！初見の人と意思の疎通を図るのも大変だなぁとの帰路、じろじろコチラを見てくる男性が「オイラのヘアースタイルが気に...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.09.01 Fri 16:46

恐竜コワイっ！！

JUGEMテーマ：寿司昨日は家族でコレいってきましテン。 Jrに新しい物を体験させたい親心とでも言いますか・・・・抱っこで見て回ってたんですが恐竜が「ガオ～」ってうごきだした途端に「コワイ、コワイ」って泣きだしてしまい。ママにバトンタッチでございました。チョットまだ早かった。(;'∀') さて、８月も終わりだというのに今更「夏フェス？！」「サマーソ○ニック」ならぬ「サンマソニック！！」でございます。甘露煮は未だ準備チウなんですけど・・・他にも...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.08.29 Tue 17:07

獣神サンダーライガー！！

JUGEMテーマ：寿司実は大将「アントニオ猪木時代」からのプロレス好きでございましテン。アニメの世界から飛び出したヒーローで「タイガーマスク」がいて、その次に「獣神サンダーライガー」が出てきたんですけど。なんでそんな話かと・・・先ごろのテレ朝祭りに行った時に「ライガー」が串揚げ屋の店頭で呼び込みしてて皆、写真をバンバン撮ってて大将＆Jｒも写真を撮ってもらおうとしたわけで、近づいてみたら・・・Σ(ﾟдﾟlll) 髪の毛がスンゴクばっちぃ・・・ルン○ペン並みでしテン。息子の...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.08.25 Fri 16:41

Don`t miss it!!

JUGEMテーマ：先日大将ローカルレディオに出演させていただきましテン。「83.1　レディオ湘南」デッス！！プリプリのドラマーの人やチューブの人の番組もありんすヨ。右の人がパーソナリティのシンガーソングライター八木愛介クン。毎週土曜日23時～24時（大将のON AIRは19日チェキラっ！！）「八木愛介　命の音」って番組で小一時間タップリ喋りたおしましたワ。好きな曲を掛けてくれるってんで、ツェッペリンとガンズを掛けてもらいましたゼィ。気合い入れてこのTシャツを着てってロックと寿司の...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.08.18 Fri 15:55

くちに合わない料理だってぇっ？！(；ﾟДﾟ)

寿し彦呂はお盆休みは14㈪、15㈫と頂く予定でございます。昨日、お客様に頂いたゴーヤがありまして、チョット本気で「トマトソース和え」を作成！頂いたお客様に食して頂いた所「美味しい」って誉めてもらいましテン。それを別のお客様に出した所、残されてて「口に合わない」っていわれましテン。 (*_*;大将の心：「口に合わないだとぉ？」常連さんだったのでよくよく聞いてみたらゴーヤが嫌いなんだそうで、でも横並びでカウンターに座ってて「口にーーー」発言は大将が不味い料理を・・・ ...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.08.11 Fri 17:08

バイオテロ

JUGEMテーマ：寿司 ※バイオテロ：細菌・ウイルスなどを使って多数の人を無差別に殺そうとする行為。　バイトテロ：何がしかを使って大将の知りえない所で死に値する攻撃をブチかます行為。（ウチの場合）見事に喰らいましたワ。お客様からのクレームの電話で領収書が・・・って、見るとΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝウチは21席しかアリマテン＆客単価1万円もアリマテン。レジはバイトにやってもらっているので、チェックミスやら何かはたまにありますが、まさか領収書ってレジに出てる数字を転記するだけなの...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.08.04 Fri 17:16

わさび少なめ・・・

JUGEMテーマ：寿司お陰様で、お寿司講習会は無事終了しました。有難うございました。さて、こないだの休みは久々の家族と別行動でして・・・嫁と息子はいつもトーチャン仕事だから、慣れたもんでしょうけど、コッチは久々の一人なんで、いざと考えると何していいやら・・・夜は普段行けない関係各所を回りましたけどもネ(笑)。お題の「わさび少なめ」ですが、初見（子供）のお客様でして「わさび抜きにするか入れていいか」と聞いたんですが「わさび少なめ」って言われましテン。普通の板前さんだっ...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.07.28 Fri 16:19

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