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今日もまた･･･

JUGEMテーマ：寿司どうも玄人好みの仕事が好きな大将です。今日もまた急遽バイトが遅延というオープン１時間前の連絡で、「後は野となれ山となれ」的な・・・ホントはNGですよねぇ(笑) 今日はスタートダッシュが遅れて佐島漁港に出向きましたが、目当ての魚に出会えず、長井漁港へ行ってきました。運転途中に追い越しNG車線で法定速度＋10?で走行中乗用車に追い抜かれて、冷や汗モンですた。信号待ちで「ここは取締強化路線だからそんな走りだと捕まっちゃうよ」と教えてあげようと車の横にバイクつ...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.07.21 Fri 17:11

毎週火＆金は鮨ランチが安くなる@東京銀座食堂

毎週火と金曜は、鮨が安くなると聞いて「東京銀座食堂」へ。天然生本まぐろが入った握り9貫、ミニ中落ち丼に、汁物付で、1000円。なんと汁物はつみれ入り、しかも特大！肝心な鮨の味わいは。。。。食堂がコンセプトで、店内は広々としてキレイで女性も入りやすい。ランチも遅い時間までやっているので使い勝手はよさそう。東京銀座食堂 http://www.itadori.co.jp/tokyo-ginza-shokudo/ 東京銀座食堂（定食・食堂 / 有楽...

銀座ランチ、時々旅 | 2017.07.16 Sun 08:56

鮮度ばっちり、いくら付の寿司1000円ランチ@鮨処せきや

銀座界隈の1000円鮨ランチの旅、今回は「鮨処せきや」。インズの地下にひっそりと店を構えて11年。カウンターだけの小さな店内は、夜こそ楽しいのだろうと思わせる、庶民的な居酒屋の雰囲気。この日はサラリーマンだけでなく、外国人客、品のよいご年配の女性2人組も。みんなよく知ってるな～。 9貫900円と、12貫1000円（いくら付！）で迷い、欲張って12貫を注文。これが正解。シャリが少なく小ぶりなの...

銀座ランチ、時々旅 | 2017.07.16 Sun 08:41

地獄耳の逆はナンテ言う？

JUGEMテーマ：寿司お客様のこそこそ話がついつい耳に入っちゃうんです。「きちんと仕事してるよねぇ～」なんて「鮪のカマのスペアリブ」を誉めて頂きました。オープンして８年来の熟成タレに一晩付けてから焼き上げる自慢の１品ですが、デカイので２名様向きではアリマセン。「魚メインですべてに気持ちが感じられるお店。」なんて、食べログにもいいこと書いてもらってましテン！！テヘペロでゴワス。<(_ _)> https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14033416/dtlrvwlst/B116081689/#7261836...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.07.14 Fri 17:10

ガード下の穴場鮨店で900円で握り@立鮨葵

鮨を食べたい！しかも穴場で安く！で、偶然見つけたガード下の「立鮨葵」。どうやら以前は立ち飲み店で、最近イス席ができたとのこと。それならばとランチで訪問。行ってみると、以前は「あろいなたべた」があったところまで増設されていた。なるほどね！初めてなので、握りの「イチ」を注文。こちら8貫900円。ちなみに、「テン二」10貫1000円、「イチハン」13貫1300円。 8貫でもシャリが多いので、すごく満足～！ ...

銀座ランチ、時々旅 | 2017.07.08 Sat 07:30

汚れた英雄

JUGEMテーマ：寿司以前、角川映画「復活の日」について書きましたが、今日は「汚れた英雄」です。 www.youtube.com/watch?v=AzTCjaNRpgE 大将、「証明シリーズ」からの角川映画好きで、中でも「汚れた英雄」はバイクレーサーの話なんです。オンタイムでは小学生だったんですが、予告のバイク映像とテーマソングに「かっこいい～」と思ってましテン。仕入れの途中で前方を見ないでアスファルトを眺めてるといつもあのテーマソングがリフレインっして・・・ついついスピードメーターからも目が離れて同じ道路...

大将の今日のイチオシ！ | 2017.07.07 Fri 16:28