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和食

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どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」

280件の記事

真鶴の新鮮海の幸、季節の便りをお届けします。 「青い空・お泊り料金」1泊2食・舟盛りコース8925円!ホント?えつ、こんなに安くていいんですか! 本当ですっ☆ぜひ、お泊りにお越しくださいませ! 新幹線で品川から30分、小田原乗り換えで13分で真鶴です。朝も会社に間に合います! 都心から1時間で、ウマウマお刺身、地魚テンコ盛り。 信じられないかもしれないけれどホントです。

回転寿司&立ち食い寿司

207件の記事

回転寿司や立ち食い寿司について語りましょう!!

蕎麦屋

176件の記事

美味しいお蕎麦。お薦め蕎麦や。 お蕎麦屋さんの事ならなんでも!

梅干し

174件の記事

梅干し大好きなひと集まれ〜♪ 「この梅干しが最高!」とか 「今日はこんな梅干し食べたよ〜」など、 うめぼしのことなら何でもOKです!

干物といったらがんこ干し

169件の記事

世界でもここ、神奈川県足柄下郡真鶴町でのみ採掘される、およそ40〜15万年前の箱根火山の活動により流出した溶岩石(本小松石)を砕き、粉末状にし、それに塩を配合した「岩粉(がんこ)」を作り用います。    岩粉で魚を挟み込むことによって、生ずる浸透圧を利用し、雑味を含む余計な水分だけを暗所でゆっくりと時間をかけて取り除き、素材の美味しさを十分に引き出す製法で作っています。

駄菓子

155件の記事

駄菓子って、懐かしい味がしませんか。そして、とっても優しい味だと思います。最近は、コンビニなどでも購入できるようになりましたが、昔は、どこの街でも、こういったお店が1軒くらいあったものです。それぞれの好きな駄菓子について、語りましょう。

懐石・創作料理

148件の記事

和食には、料理の中に四季を表したり器で食べさせたりと、独自の食文化があります。写真を見ているだけでも美しい和食の世界を堪能しましょう。

刺身

147件の記事

日本独特の魚の調理法である「刺身」について。

焼きそば

145件の記事

焼きそばに関する投稿記事

やきとり 〜日本の食文化〜

124件の記事

日本の食文化である焼き鳥についてがテーマです。室蘭やきとり店がつづるブログなので、豚肉のやきとりである室蘭やきとりがメインになりますが、全国のやきとりをこのテーマで取り上げられたらと考えています。

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