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京都イタリア料理 osteria Bosom - ブズン
このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/
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京都左京区北白川 osteria Bosom
毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です
水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております 
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作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)
Osteria Bosom スケジュール・メニュー
Osteria Bosom オステリア ブズン tel. 075 706 8922 夜営業 水・木・金・土・日・月・祝 17:00 - 21:30 (最終入店) 昼営業 土・日 12:00 - 14:00 (最終入店) スケジュール 03/30（水）定休日 03/31（木）17:00 - 23:00 04/01（金）17:00 - 23:00 04/02（土）12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 04/03（日）12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 04/04（月）17:00 - 23:00 04/05（火）定休日 04/06（水）17:00 - 23:00 04/07（木）17:00 - 23:00 04/08（金）17:00 - 23:00 04...
Osteria Bosom - ブズン | 2016.03.22 Tue 20:46
#Osteria Bosom・個人的な感謝とメモ・スケジュール
店としての売上げはそうでもないんですが（...笑） すこぶる嬉しい心躍るコト続きで、 そんな時は勿論 色んな事が心地よく流れ、 妻との関係も幸せの絶頂期？と勘違いする程、毎朝幸せで、 店には寒い季節を切り抜けた野菜達が力強い緑色を纏い毎日厨房に届きます。 ほうれん草、からし菜、杓子菜、はたけ菜、春キャベツ...葉もの勢いはとどまるトコ知らず。 そんな食材に負けぬよう、力強く。丁寧に。 ちょうど先日届いた このジャケットぐらいの緑色。。。美味しそうな色。好き。音も好き。 そんな今日の昼。久しぶ...
Osteria Bosom - ブズン | 2016.03.13 Sun 01:54
#Osteria Bosom・weblog・スケジュール
先週の月曜日は終了間際に久しぶりに予想外の事が勃発し あまり物事に動じない僕ですが クタクタの帰り道でしたが 今週はいつもと変わらず心あたたまる時間と共に終了。 穏やかな休みを頂きました。 ジムから帰ると妻が弁当詰めてくれてて 久しぶりにピクニック。 数日先に咲き誇るであろう桜のつぼみを眺めながらの時間でしたが 人混みが苦手な僕達にとってはちょうど良い感じ。 毎日の身体を整え心を整え挑む仕事への情熱と 休日の穏やかなひと時への貪欲さ。 両方大切な僕たちの生活の一部です。 やっぱり暖かくな...
Osteria Bosom - ブズン | 2016.03.08 Tue 22:13
#Osteria Bosom・weblog・スケジュール
3月も始まり、陽射しが急に春らしくなった京都左京区。 心と身体に沁み渡る野菜の力強さに驚きつつ、 負けねえぞ！と気合込めた料理を作らせて頂いております。 時間見つけて駆け込んだ映画。やはり平日の映画館は好きです。 美しさと可愛らしさに息を呑み、余韻と共にお酒を頂く時間。 ふとそんな瞬間に、「あ〜自分達もBOSOMで飯食べれたらな、お酒飲めたらな。。」なんて 僕個人が素直に想える事が、自然体で店を営めてるのかなと思います。 しかし何ですかね、、ケイト・ブランシェットとルーニー・マーラ。 しかも原作...
Osteria Bosom - ブズン | 2016.03.03 Thu 15:22
#Osteria Bosom・weblog・スケジュール
明日から3月突入。 寒い二月も色々ありましたが 嬉しい事や幸せな出会い、心躍る再会などなど、 仕事もプライベートも満たされた気持ちで終えれそうです。 忙しさに身を任せる追われる日々の好きですが 足元を見つめ直し、方向性を再確認する事の大切さを お客様とのコミュニケーションや妻とのまったりとした時間で改めて気付かせて頂けました。 大好きな仕事を続けれて幸せな人生です。 そして自分のこと以上に嬉しい嬉しい出来事。 大切な友からの嬉しい報告ほど、最高な事はありませんね。 顔見て祝える再会が今...
Osteria Bosom - ブズン | 2016.02.29 Mon 15:29
#Osteria Bosom・weblog・スケジュール
日本のシチリア。 僕は数年前からそう思いながら、山道や海沿い、田園風景の中を車を走らせて 気になるとこでウロウロと探索したり、お腹が減ったら旨い店を現地の方に紹介してもらったり... 毎年11月に通ってる南イタリアと、ほぼ変わらないスタンスで楽しめる土地、四国。 今回もおもいっきり楽しんできました。 朝3時過ぎに自宅を出て、早朝の朝御飯を６時には現地で。 今回は2日で饂飩9件。 全ての店に物語が詰まってて、生き物のような清く美しい食事。 また次回も楽しみに、僕の中で毎回刺激を受けて帰って来れる核...
Osteria Bosom - ブズン | 2016.02.25 Thu 23:16
#Osteria Bosom・weblog・スケジュール
13連勤も無事終了。長いようで毎回ながらアッという間の連勤。 嬉しい出来事や 新しい出会いも含め 日々をポジティブに歩める事への感謝の念を常に心の真ん中に。 今月最終週なので連休頂きます。 木曜日の夕方からスタート致します。 只今am3時。ア〜よく寝た。ア〜お腹空いた。 さて、朝メシへ向けて、突き進みます。 Osteria Bosom オステリア ブズン tel. 075 706 8922 夜営業：水・木・金・土・日・月・祝 17:00 - 21:30 (最終入店) 昼営業：土・日 12:00 - 14:00 (最終入店) スケ...
Osteria Bosom - ブズン | 2016.02.23 Tue 03:20
#Osteria Bosom・weblog・スケジュール
早いですね、時間の流れ。。 すっかり春を感じる陽射しに移り変り 厨房に届く野菜も根菜から春の葉野菜に変わりつつ お客様のご注文して下さる料理のタイプも季節によって変化するのが 面白かったり、気合い入ったり。 何故か？ここ数日は海外からのゲストがやたら多く 事前注文も含め、なんだかバタバタでした。正直疲れた〜。。 とくに昨晩は酷くって御予約満席の中お越し下さった各テーブルのお客様。 日本人一組のみ。 常連様のご子息と美しい彼女さんだったんですが 「今日はアウェー感タップリでした」とそれはそれ...
Osteria Bosom - ブズン | 2016.02.21 Sun 01:00
#Osteria Bosom・weblog・スケジュール
こんばんわ。ヤマモトです。 今宵はすこし春を感じる夜風ですし、帰り道、美しい梅も眺めれましたし 旨いワイン飲みながら散歩しての帰宅。。最高。 必要以上に上機嫌なので久しぶりに長めのweblogで。。。 土日の昼営業は正直僕はあまり好きではないですが（仕込み忙しくってコンロ＆オーブン余裕無くて） 陽射しを感じながら料理をしたり、会話したり、ウトウトしたり...僕たち夫婦っぽい要素はタップリありまして 毎週楽しんでおります。 左の外テーブルに飾ってる植物は愛する大阪のおてんば妹から頂いた大切なブツ。元気...
Osteria Bosom - ブズン | 2016.02.15 Mon 00:22
#Osteria Bosom・weblog・スケジュール
リラックスした幸せな休日を頂き、改めて『時間』とは尊いものだと感じながら 今朝も朝から動いております。 今宵10日（水）は17時から営業です。 明日11日（木祝）は通常は17時から営業ですが、 昼にも大切なご予約頂いたので12時〜14時も営業致します。 野菜たっぷり御用意致します。 2/16(火)は定休日ですが 嬉しい御予約営業が入ったため、営業させて頂きます。 17時頃から22時頃までの予定です。 大きなテーブルは埋まっておりますので、残り数席は御用意させて頂けます。 ...
Osteria Bosom - ブズン | 2016.02.10 Wed 13:34
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